Slow Cooker Ribs
De meest malse, van de graat vallende varkensribbetjes die u ooit geproefd heeft; gemaakt in uw slow cooker! Deze SLOW COOKER RIBS kunnen niet eenvoudiger zijn om te maken, en het eindresultaat zal je van je sokken blazen!
Slowcooker ribs zijn een van onze favoriete diners omdat ze een van die restaurant-kwaliteit maaltijden zijn die nauwelijks werk van jouw kant vergen. We eten ze vaak op zondag, zodat ik ze ’s ochtends in elkaar kan flansen en we tegen etenstijd een lekkere maaltijd hebben.
Wat ik zo lekker vind aan Slow Cooker Ribs:
Ik heb geëxperimenteerd met veel methoden om ribbetjes te maken en ik heb besloten dat ze gewoon het lekkerst zijn in het slowcooker omdat…
- Ongelooflijk mals. Ribbetjes uit de oven of van de grill kunnen droog of taai zijn, maar dit recept niet!
- Makkelijk. Slow cooking ribs is veruit de makkelijkste en meest fool-proof methode die ik heb geprobeerd voor het koken van ribben. Het is eigenlijk een dump-it-and-forget-it recept dat geweldig blijkt elke keer. Zelfs als je nog nooit een ribstuk hebt gezien, kun je dit recept niet verknoeien. Plus, ik heb stap-voor-stap foto’s en een video om te helpen.
- Weinig onderhoud. Slechts 15 minuten om voor te bereiden, en je hoeft helemaal niet op ze te passen terwijl ze koken. Perfect voor een geweldige doordeweekse maaltijd, of een ontspannen zondagsdiner.
Een opmerking over de ribbetjes:
Je kunt baby-rugribbetjes, spareribs of country-ribbetjes gebruiken voor dit slowcooker recept. Ik ben een voorstander van baby-ribbetjes. Costco verkoopt een drie-pack van baby-rug ribben die zijn van hoge kwaliteit, goed geprijsd, en gewoon heerlijk. Ik hou ervan om een rek te gebruiken en de anderen in te vriezen voor een andere dag.
Verwijder het vlies van de achterkant van de ribben. Afhankelijk van waar u uw ribben koopt, kunnen ze nog steeds het witte, glanzende membraan bindweefsel aan de achterkant (botzijde) van de ribben hebben. Voor extra malse, smaakvolle ribbetjes moet u dit vlies verwijderen. Draai de ribben gewoon om, zodat de bovenkant (het vlezige deel) naar beneden wijst. Schuif uw vingers onder het vlies en scheur het eraf. Geen speciale vaardigheden nodig hier, gewoon je vingers gebruiken om het omhoog en van de ribben te rukken.
Ik moet toevoegen dat ik deze stap eerder ben vergeten, en het is niet een groot probleem-de slowcooker maakt de ribben meestal mals genoeg dat het gemakkelijk te eten is, MAAR het kan kauwbaar zijn, en het is gemakkelijk te verwijderen. Het is aan jou.
Slow Cooker Pork Ribs in 5 stappen:
1. Snijd het rack doormidden of in secties. U kunt ook het rack van ribben krullen langs de buitenkant van de slow cooker, als je wilt. Ik heb gemerkt dat het deksel soms niet perfect past als ik dat doe, dus ik snijd het rek vaak doormidden, of in een paar secties en stapel ze op elkaar in de slowcooker.
2. Kruid de ribben. Kruid de ribbetjes royaal aan beide kanten met zout en peper. Wrijf knoflookpoeder, uienpoeder en bruine suiker aan beide kanten van de ribben. Leg ze op een bakplaat bekleed met perkamentpapier of folie.
3. Snel voorbakken. Bak de ribben 15 minuten aan elke kant om de sappen in te sluiten en wat vet te laten uitlekken. U kunt ze ook 5 minuten aan elke kant op HOOG van de grill leggen.
4. In de slowcooker doen. Elke slow cooker van 5 quart of groter zal werken. Leg de ribben op de bodem van uw slowcooker of krul het rek om de binnenkant. Kook op LAAG gedurende 6-7 uur. Als je ze langer dan 7 uur kookt, zullen ze nog steeds geweldig smaken, maar het vlees zal volledig van het bot vallen.
5. Serveren. Als de ribbetjes langzaam garen in de BBQ-saus, wordt de saus heel dun. Voordat ik ze serveer, bedruip ik ze graag nog een keer met wat meer dikke, heerlijke bbq-saus. Je kunt echt niet te veel saus hebben! YUM. Serveer ze met een van de hieronder voorgestelde bijgerechten!
Enkele ideeën om de ribbetjes bij te serveren zijn:
- Maisbrood.
- Mais op de kolf (ik kook de mijne graag in de instant pot).
- Aardappelsalade
- Perfecte aardappelpuree
- Geroosterde groenten
- Homemade Rolls
- Classic Wedge Salad
Je kunt me ook FOLLOWEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Slow Cooker Ribs
Print Pin Voeg toe aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 3-4 pond varkensribbetjes (*zie noot hieronder)
- ▢ 32 ons barbecuesaus (*zie noot)
- ▢ zout en versgemalen zwarte peper
- ▢ 1 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1 theelepel uienpoeder
- ▢ 1 theelepel lichtbruine suiker
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F.
-
Kruid de ribben aan beide kanten royaal met zout en peper. Wrijf beide kanten van de ribben in met knoflookpoeder, uienpoeder en bruine suiker.
-
Bak een grote bakplaat in met aluminiumfolie of perkamentpapier. Bak de ribbetjes 15 minuten op de voorbereide bakplaat.
-
Schuif de ribben naar de andere kant en bak ze nog eens 15 minuten.
-
Leg de ribben in uw slowcooker.
-
Dompel ze in barbecuesaus en bewaar wat saus om later op te dienen.
-
Dek de pan af en laat de ribbetjes 3,5 uur op HOOG of 6-7 uur op LAAG garen. Serveer warm met extra barbecuesaus.
Noten
*Ik geef de voorkeur aan baby-rugribbetjes, maar spareribs of country-ribs zijn ook geschikt.
*U kunt zelfgemaakte barbecuesaus gebruiken, maar ook in de winkel gekochte. Sweet Baby Rays en Masterpiece zijn mijn favorieten.
Voeding
Heb jij dit recept al geprobeerd?!