Nudle s mandlovým máslem
Tento chutný recept jsme připravili s pomocí společnosti Sears Canada – zkoušíme jejich nový profesionální mixér KenmorePro.
Kanaďané, nezapomeňte sjet až na konec příspěvku a zúčastněte se soutěže o výhru jednoho z nich!“
Obvykle nejsem typ, který by odbíhal od staré dobré arašídové omáčky. Je dokonalá taková, jaká je, a já ji k smrti miluju.
Nedávno se stalo nemyslitelné, přepadla mě ta nejsilnější chuť na arašídovou omáčku a jediné, co jsem měla v přeplněných skříních, bylo mandlové máslo. Někdy prostě musíte pracovat s tím, co máte. A někdy to funguje opravdu dobře. Věřte mi, omáčka z mandlového másla funguje.
Vyzbrojená slanou sladkou pikantní omáčkou z mandlového másla jsem si chtěla udělat nudle z mandlového másla – což se rychle proměnilo ve smažené nudle z mandlového másla. Marinované tofu, lehce osmažená zelenina, rýžové nudle, sladká a pikantní omáčka z mandlového másla a spousta zálivek. Protože my tady máme ♥ polevy.
Tento recept se velmi pěkně spojuje. Omáčku z mandlového másla začneme marinováním tofu (Pro co nejrychlejší přípravu a maximální chuť nezapomeňte tofu před marinováním prolisovat). Poté použijeme zbytek marinády jako základ pro omáčku z mandlového másla v mixéru!“
Zbytek marinády smícháme s několika opraženými sezamovými semínky, pořádným kopečkem mandlového másla a dostatečným množstvím vody na zředění. Mixujte na nejvyšší výkon, dokud nebude směs hladká a horká jako pára. S mixérem KenmorePro, o kterém vám budeme vyprávět, to bude trvat méně než 5 minut!“
Když je omáčka hladká a horká, vhoďte do ní ještě pár sezamových semínek a osolených arašídů a pak ji rychle rozmixujte na nízké otáčky, aby získala strukturu.
Teď vám povím o tomto mixéru! Použití mixéru KenmorePro nemůže být jednodušší. Rozhraní je minimální a obsahuje pouze 2 přepínače (napájení: zapnuto/vypnuto a pulzní: zapnuto/vypnuto) a volič rychlosti. Nádoba se velmi snadno čistí (a to říká někdo, kdo nesnáší čištění nádob mixérů), díky šikmému tvaru základny se pod nože co nejsnáze dostane hadřík.
S šesti noži je práce se smoothies rychlá (a i když má pěchovadlo, což je jedna z mých oblíbených funkcí u mixéru, zdá se mi, že tvar nádoby je tak akorát a že ho nemusím moc používat). Purifikuje a ohřívá polévky, omáčky a dipy za rychlých 5-7 minut.
Profesionální mixér KenmorePro pro vysoké zatížení je k dostání exkluzivně na sears.ca za 149,97 USD.
PS: Mixér KenmorePro rozdáváme jednomu šťastnému kanadskému čtenáři. Nezapomeňte přejít na konec příspěvku, kde najdete všechny podrobnosti. Giveaway končí 12. prosince ve 23:59 našeho času.
Jakmile jste uvařili a opláchli rýžové nudle, usmažili marinované tofu, osmažili zeleninu a připravili omáčku s mandlovým máslem, můžete se pustit do přípravy. Smíchejte nudle, zeleninu a omáčku z mandlového másla. Přidejte plátky marinovaného tofu, zelenou cibulku, thajskou bazalku, nasekané solené arašídy a další kapku omáčky. Pokud to chcete ještě trochu oživit, podávejte s klínkem limetky.
Tento recept můžete podávat i studený! Omáčku rozmixujte dohladka (ne horkou!), vynechejte smažení, tofu po marinování a smažení zchlaďte a sestavte jako obvykle. Bum! Nudlový salát s mandlovým máslem!
Podrobnosti o dárku
- Jeden šťastný kanadský čtenář vyhraje nový mixér KenmorePro od společnosti Sears Canada.
- Musí být starší 18 let.
- Dávka končí v pondělí 12. prosince ve 23:59 našeho času.
- Výherce bude oznámen níže a kontaktován přímo e-mailem. Výherce má 48 hodin na to, aby si vyzvedl svůj mixér KenmorePro.
- Výhra bude zaslána společností Sears Canada v týdnu od 19. prosince.
- Přeji hodně štěstí!
a Rafflecopter giveaway
Tento příspěvek je sponzorován společností Sears Canada.
Podívejte se na profesionální mixér KenmorePro pro vysoké zatížení, který je k dispozici výhradně u společnosti Sears!
Tisk
Popis
Marinované proužky tofu, lehce osmažená zelenina a rýžové nudle ve sladké, pikantní omáčce z mandlového másla v mixéru.
Složení
Míra1x2x3x
- ¼ šálku sójové omáčky
- 2 PL chilli česnekové omáčky
- 3 PL javorového sirupu
- 1 PL sezamového oleje
- 2 stroužky česneku, mletý
- šťáva z poloviny limetky
- černý pepř, podle chuti
- 1 blok extra pevného tofu, nakrájený na plátky a vylisovaný, aby se odstranila přebytečná vlhkost
- olivový nebo sezamový olej, na smažení
- ⅓ šálek mandlového másla
- ½ šálku vody
- 2 lžíce solených arašídů
- 2 lžíce opražených sezamových semínek, rozdělené
- ½ žluté papriky, odšťavněné
- ½ červené papriky, nakrájená na plátky
- 1 velká mrkev, nakrájená na plátky
- 6 zelených cibulek, nakrájených na plátky
- 1 šálek špenátu, nakrájený na plátky
- 4 šálky vařených rýžových nudlí vermicelli
K podávání:
- zelená cibule, pouze zelené části, nakrájená na plátky
- solené arašídy, nasekané
- semínka sezamu, opečené
- limetkové klínky
- česnek z bazalky (volitelně)
- V mělké misce, marinujte lisované plátky tofu v sójové omáčce, chilli česnekové omáčce, javorovém sirupu, sezamovém oleji, mletém česneku, limetkové šťávě a černém pepři po dobu 1-12 hodin. (Tofu bude tím aromatičtější, čím déle bude marinované.)
- Na velké pánvi rozehřejte sezamový nebo olivový olej na středně vysoké teplotě. Přidejte marinované tofu a ponechte si všechny zbytky marinády. Smažte tofu z obou stran, dokud není křupavé a hnědé. Poté zchlaďte a nakrájejte na tenké proužky.
- V mixéru smíchejte zbytek marinády z tofu s mandlovým máslem, vodou a 1 PL opražených sezamových semínek. Mixuj na nejvyšší výkon, dokud nebude horký (asi 5 minut,) Přidej 1 PL opražených sezamových semínek a 2 PL solených arašídů. Pulzuj na nízkém stupni, aby se vytvořila struktura.
- Rýžové nudle uvař podle návodu na obalu. V cedníku je dobře propláchni pod horkou vodou.
- Na stejné pánvi rozehřej na prudkém ohni olivový nebo sezamový olej. Přidejte na plátky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Vařte 2 minuty, přidejte zelenou cibuli a špenát a vařte 1 minutu. Vypněte oheň.
- Přidejte k osmažené zelenině uvařené rýžové nudle. Přidejte omáčku z mandlového másla (tolik, aby se nudle bohatě obalily) a spojte.
- Podávejte a doplňte plátky marinovaného tofu, plátky zelené cibule, nasekanými solenými arašídy, opraženými sezamovými semínky, limetkovou šťávou, thajskou bazalkou (volitelně) a další omáčkou z mandlového másla.
Poznámky
Tento recept lze podávat i studený! Omáčku rozmixujte dohladka (ne horkou!), vynechejte smažení, tofu po marinování a smažení zchlaďte a sestavte ho jako obvykle.