Pětiminutová rajčata v puchýřích
Tento recept na pětiminutová rajčata v puchýřích je perfektní letní příloha a je tak jednoduchý na přípravu! Veganské, Whole30, paleo, bezlepkové a bezmléčné, tato blistrovaná rajčata jsou ideální pro večeře na všední den nebo na večírky!
- Pinterest961
- Proč tento recept funguje:
- Jak připravit puchýřová rajčata na sporáku
- ZÍSKEJTE 10 MÝCH NEJLEPŠÍCH RECEPTŮ V TOMTO BEZPLATNÉM EBOOKU
- Tipy k přípravě rajčat v puchýřích:
- Proč litina funguje:
- Co když nemáte litinu
- FAQ’s
- Musíte použít cherry rajčata nebo hroznová rajčata?
- Jaké čerstvé bylinky lze použít v tomto receptu?
- Můžete v tomto receptu použít sušené bylinky?
- Co dalšího lze přidat k těmto puchýřovým rajčatům?
- Pokud se vám tento recept na pufovaná rajčata líbí, měli byste ho vyzkoušet:
- 5minutová pufovaná rajčata
- Video s návodem na přípravu receptu
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Výživové informace
Proč tento recept funguje:
- Tento recept je skvělý způsob, jak během léta využít přebytek rajčat! Přidejte tato pufovaná rajčata k nudlím z brukve nebo k těstovinám s nízkým obsahem sacharidů!
- Tato pufovaná rajčata zaberou jen 5 minut a můžete je připravit i na grilu! Určitě se stanou vaší oblíbenou metodou přípravy rajčat.
- Blisterovaná rajčata se skvěle hodí k snídani, pozdní snídani, obědu nebo večeři! Jsou veganská, Whole30, nízkosacharidová a paleo!
Jak připravit puchýřová rajčata na sporáku
Klíčem k přípravě těchto puchýřových rajčat je velmi rozpálená litinová pánev (nebo opravdu kvalitní nepřilnavá pánev), avokádový olej a čerstvá rajčata!
Krok 1: Předehřejte litinovou pánev nebo pánev z nerezové oceli na středně vysoké teplotě. Do rozpálené pánve přidejte avokádový olej.
Krok 2: Do rozpáleného oleje přidejte rajčata a nechte je 3 minuty opékat. Rajčata promíchejte a za občasného míchání vařte další 2 minuty.
Krok 3: Odstavte rajčata z ohně. Přidejte k rajčatům česnekový prášek a sůl. Dobře promíchejte
ZÍSKEJTE 10 MÝCH NEJLEPŠÍCH RECEPTŮ V TOMTO BEZPLATNÉM EBOOKU
Krok 4: Posypte rajčata čerstvými bylinkami: čerstvou petrželkou, čerstvou mátou, čerstvou bazalkou nebo čerstvým oreganem.
Tipy k přípravě rajčat v puchýřích:
Klíčem k těmto rajčatům v puchýřích je litinová pánev, která je rozpálená před přidáním oleje nebo rajčat tím, že ji předehřejete na sporáku. Toho docílíte tak, že před přidáním oleje a rajčat necháte pánev asi pět minut stát na sporáku na středním ohni, aby se zahřála. Tento krok nevynechávejte, jinak budete mít rajčata horká (bez puchýřů) a pravděpodobně budete zklamáni!“
Také budete chtít zajistit, aby se olej v pánvi před přidáním rajčat rozpálil. Opravdu věřím, že horký olej spustí proces tvorby puchýřů, takže nepřidávejte jen olej a hned přidávejte rajčata. Věnujte chvilku tomu, abyste olej rozprostřeli po pánvi buď silikonovým kartáčem, nebo opatrným otáčením pánve (nezapomeňte použít kuchyňskou chňapku, pokud používáte litinu, protože rukojeť je horká).
Proč litina funguje:
Litinová pánev velmi dobře rozvádí teplo na mé jídlo, a jakmile je ochucená, je hračka ji vyčistit! Pokud jste na litině ještě nikdy nevařili, musíte litinu nejprve okořenit. Zde je několik skvělých tipů, jak litinu okořenit a jak ji udržovat čistou.
Na litině můžete vařit také na grilu! Litina je snadný způsob, jak vařit na grilu, takže v létě nemusíte vytápět dům.
Co když nemáte litinu
Pokud nemáte litinovou pánev, můžete k přípravě tohoto receptu použít také pánev z nerezové oceli. Klíčové je, že chcete mít možnost nechat pánev rozpálit na sporáku (nebo grilu), a proto by se neměly používat nepřilnavé pánve, protože nepřilnavý povlak by nemusel vydržet teplo.
FAQ’s
Musíte použít cherry rajčata nebo hroznová rajčata?
Pro tento recept jsou nejlepší cherry rajčata a hroznová rajčata, protože se rychle rozvaří. Větší rajčata je třeba upéct v troubě, aby se dosáhlo stejného výsledku.
Vaření nakrájených rajčat na pánvi není ideální, protože šťáva z rajčat se začne na pánvi připalovat.
Jaké čerstvé bylinky lze použít v tomto receptu?
Můžete použít libovolnou kombinaci těchto čerstvých bylinek:
- Čerstvá petržel
- Čerstvá máta
- Čerstvá bazalka
- Čerstvé oregano
Můžete v tomto receptu použít sušené bylinky?
Ano! Protože sušené bylinky mají mnohem intenzivnější chuť, měli byste použít pouze 1 lžičku sušených bylinek.
Co dalšího lze přidat k těmto puchýřovým rajčatům?
- Drobený sýr
- Sekané ořechy nebo konopná srdíčka
- Kápnutí pečeného česnekového olivového oleje
- Domácí bezmléčné rukolové kešu pesto
- Polévané bezmléčným rančerským dresinkem
Pokud se vám tento recept na pufovaná rajčata líbí, měli byste ho vyzkoušet:
- Středomořský salát z quinoy
- Květákový bramborový salát s celým květákem
- Fazolový salát s canellini
- Salát Coleslaw bez mléka
5minutová pufovaná rajčata
Vytisknout Připnout
Složení
- 2 libry cherry nebo hroznových rajčat
- 2 lžíce avokádového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička česnekového prášku
- 2 lžíce čerstvé petrželky, máty nebo oregana, nasekané
-
Předehřejte velkou litinovou (nebo nepřilnavou) pánev na středním ohni na 35 minut
-
Přilijte avokádový olej a ujistěte se, že je rovnoměrně rozprostřen po pánvi (použijte silikonový štětec nebo jen otáčejte pánví, dokud se rovnoměrně nerozprostře)
-
Přidejte rajčata a rychle je přehazujte, aby se obalily v oleji
-
Nechte rajčata vařit, nedotýkaná po dobu 3 minut. Promíchej a vař další 2 minuty.
-
Vypni oheň a přidej sůl, česnekový prášek a čerstvé bylinky. Podávejte teplé nebo studené
Poznámky
Používejte pouze olej, který vydrží vysoké teploty. Nejlepší je k tomu avokádový nebo kokosový olej.
Použijte jakékoli kombinace čerstvých bylinek, které máte rádi. Pokud nemáte čerstvé bylinky, použijte 1 lžičku sušených bylinek.
Výživové informace
.
Poznámky k aktualizaci:
- Pinterest961
Tento recept byl původně zveřejněn v červnu 2018, ale v květnu 2019 byl znovu publikován, aby obsahoval pokyny krok za krokem, poznámky k receptu a video s receptem.