Palma

Arecaceae (čeleď palmovitých)
Palma kokosová Cocos nucifera
Vědecká klasifikace
Říše: Plantae Rozdělení: Magnoliophyta Třída: Liliopsida Řád: Arecales Člen: Arecaceae Schultz-Schultzenstein
Podčeleď a kmeny (mnoho rodů)
Podčeleď Arecoideae Kmen Areceae Kmen Caryoteae . Tribe Cocoeae Tribe Geonomeae Tribe Iriarteae Tribe Podococceae Podocceae Podčeleď Ceroxyloideae Kmen Cyclospaeae Kmen Ceroxyleae Kmen Hyophorbeae Podčeleď Calamoideae Kmen Calameae Kmen Lepidocaryeae Podčeleď Coryphoideae Kmen Borasseae Kmen Corypheae Tribe Phoeniceae Podčeleď Nyphoideae Podčeleď Phytelephantoideae

Arecaceae (někdy známá pod alternativním názvem Palmae), čeleď palmovitých, je čeleď kvetoucích rostlin patřící do řádu jednoděložných rostlin Arecales. V současné době je v čeledi palmovitých známo zhruba 202 rodů s přibližně 2 600 druhy, z nichž většina pochází z tropického nebo subtropického podnebí.

Ze všech čeledí rostlin je čeleď Arecaceae pro většinu lidí asi nejsnáze rozpoznatelná jako odlišná. Většina palem se vyznačuje velkými, složenými, stálezelenými listy uspořádanými na vrcholu nevětveného stonku. Mnoho palem však představuje výjimku z tohoto tvrzení a palmy ve skutečnosti vykazují obrovskou rozmanitost fyzických vlastností. Kromě toho, že jsou palmy morfologicky rozmanité, obývají také téměř všechny typy stanovišť v rámci svého areálu, od deštných pralesů po pouště.

Palmy se hojně pěstují. Od počátku civilizace přinášejí lidem užitek, a to i z obchodního, symbolického a estetického hlediska. Z palem se získává mnoho běžných výrobků a potravin a palmy se také hojně využívají v krajinářství, což z nich činí jedny z hospodářsky nejvýznamnějších rostlin. V mnoha historických kulturách byly palmy symbolem takových myšlenek, jako je vítězství, mír a plodnost. I dnes jsou palmy oblíbeným symbolem tropů a dovolených.

Přes svou hodnotu vedly různé antropologické příčiny k ohrožení mnoha druhů palem, přičemž nejméně 100 druhů je považováno za ohrožené. Mezi tyto příčiny patří ničení stanovišť, protože půda je přeměňována na různé zemědělské, komerční a obytné účely. Sklízení palem nebo palmových produktů rovněž představuje zátěž pro různé druhy. Správným řízením svého vztahu k palmovým druhům jim člověk může umožnit, aby i nadále přinášely udržitelný užitek celku, a zároveň napomáhat jejich individuálnímu účelu existence, rozvoje a rozmnožování.

Palma ságo (neboli „palma krále sága“) a palma cestovatelská, ačkoli mají ve svém názvu také slovo „palma“, nejsou pravé palmy.

Charakteristika

Rozšíření

Převážná většina palem se vyskytuje v tropech. Palmy jsou hojně rozšířeny v tropických oblastech celého světa a vyskytují se téměř na všech typech stanovišť v tropech. Největší rozmanitost je ve vlhkých nížinných tropických lesích, zejména v ekologických „hotspotech“, jako je Madagaskar, kde je více endemických palem než v celé kontinentální Africe. V Kolumbii je možná největší počet druhů palem v jedné zemi (Dewees 2005).

Odhaduje se, že mimo tropy roste přirozeně pouze 130 druhů palem, z nichž většina roste v subtropech. Nejsevernější původní palmou je Chamaerops humilis, která dosahuje 43° s. š. v jižní Francii, kde je díky středomořskému klimatu počasí mírnější než na jiných místech až na sever. Nejjižnější palmou je Rhopalostylis sapida, která dosahuje 44° j. š. na Chathamových ostrovech, kde má oceánské klima podobný oteplovací účinek (FAO 1995).

Morfologie a stanoviště

Růstový habitus palem je obvykle přímý, nevětvený stonek, vzácněji dichotomický větvený stonek nebo plazivý liánovitý habitus (liána). Mají velké stálezelené listy, které jsou buď dlanitě („vějířovitě“), nebo zpeřeně („pérovitě“) složené a spirálovitě uspořádané na vrcholu stonku. Listy mají na bázi trubkovitou pochvu, která se v době zralosti obvykle na jedné straně rozevírá. Květy jsou obvykle malé a bílé, radiálně symetrické a mohou být oboupohlavní nebo jednopohlavní. Kališní a okvětní lístky jsou obvykle po třech a mohou být samostatné nebo spojené u báze. Tyčinek je obvykle šest a mají vlákna, která mohou být samostatná, vzájemně spojená nebo připojená k pestíku na bázi. Plodem je obvykle jednosemenná bobule nebo peckovice (plod, jehož vnější dužnatá část obklopuje jamku nebo pecku se semenem uvnitř).

Palmy obývají různá stanoviště. Více než dvě třetiny palem žijí v tropických lesích, kde některé druhy dorůstají dostatečné výšky, aby tvořily část korun stromů, a jiné nižší palmy přizpůsobené stínu tvoří součást podrostu. Některé druhy tvoří čisté porosty v oblastech se špatným odvodněním nebo pravidelnými záplavami, například Raphia hookeri, která je běžná v pobřežních sladkovodních bažinách v západní Africe. Jiné palmy žijí na tropických horských stanovištích v nadmořské výšce nad 1 000 m, například palmy rodu Ceroxylon, které pocházejí z And. Palmy mohou žít také na pastvinách a v křovinách, obvykle spojených s vodním zdrojem, a v pouštních oázách, jako je datlová palma. Několik palem je přizpůsobeno extrémně zásaditým vápenitým půdám, zatímco jiné jsou podobně přizpůsobeny velmi kyselým hadcovým půdám (typ horninotvorných minerálů) (FAO 1995).

Arecaceae je pozoruhodná tím, že má jednotlivé stromy s největším semenem, největším listem, největším květenstvím a také tím, že je nejvyšším jednotlivým monokotem. Coco de mer (Lodoicea maldivica) má největší semena ze všech rostlin, každé o průměru 40-50 cm a hmotnosti 15-30 kg. Rafiové palmy (Raphia spp.) s listy dlouhými až 25 metrů a širokými 3 metry mají největší listy ze všech rostlin. Druhy rodu Corypha mají největší květenství ze všech rostlin, až 7,5 metru vysoké a obsahující miliony malých květů. Ceroxylon quindiuense, kolumbijský národní strom, je nejvyšší jednoděložný strom na světě, dosahuje výšky až 60 metrů (Dewees 2005).

Taxonomie

Palmy jsou monofyletická skupina rostlin, což znamená, že skupinu tvoří společný předek a všichni jeho potomci. Rozsáhlý taxonomický výzkum palem zahájil botanik H. E. Moore, který palmy rozdělil do 15 hlavních skupin převážně na základě obecných morfologických znaků. Následující klasifikace, kterou navrhli N. W. Uhl a J. Dransfield v roce 1987, je revizí Moorovy klasifikace. Uspořádává palmy do šesti podčeledí. U každé podčeledi je uvedeno několik obecných znaků.

Coryphoideae je nejrozmanitější podčeleď a je to parafyletická skupina, což znamená, že všichni členové skupiny mají společného předka, ale skupina nezahrnuje všechny potomky předka. Většina palem v této podčeledi má dlanitě laločnaté listy a jednotlivé květy se třemi, někdy čtyřmi karpely (samičími pohlavními orgány). Plody se obvykle vyvíjejí pouze z jedné karpely.

Podčeleď Calamoideae zahrnuje popínavé palmy, jako jsou ratany. Listy jsou obvykle zpeřené; mezi odvozené znaky (synapomorfie) patří trny na různých orgánech, orgány specializované na šplhání, prodloužení hlavního stonku listu nesoucího reflexní trny a překrývající se šupiny pokrývající plod a vaječník.

Podčeleď Nypoideae obsahuje pouze jeden rod a jeden druh, Nypa fruticans, který má velké zpeřené listy. Plody jsou neobvyklé tím, že plavou, a stonek je dichotomicky větvený, což je u palem také neobvyklé.

Podčeleď Ceroxyloideae má malé až středně velké květy, které jsou spirálovitě uspořádané, s gynoeciem (samičí rozmnožovací část květu, která zahrnuje rozmnožovací orgán neboli karpel) ze tří spojených karpelů.

Arecoideae je největší podčeleď se šesti různými kmeny obsahujícími přes 100 rodů. Všechny kmeny mají zpeřené nebo dvoudomé listy a květy uspořádané ve skupinách po třech, s centrálním pestíkovým a dvěma tyčinkovými květy.

Phytelephantoideae je jednodomá podčeleď (má jednopohlavní rozmnožovací jednotky obou pohlaví vyskytující se na téže rostlině). Členové této skupiny mají zřetelné jednopohlavné květní úbory. (Mezi další výrazné znaky patří gynoecium s pěti až deseti spojenými karpely a květy s více než třemi částmi v úboru. Plody jsou vícesemenné a mají více částí.

Evoluce

Arecaceae je první moderní čeleď jednoděložných rostlin, která je jasně zastoupena ve fosilním záznamu. Palmy se poprvé objevují ve fosilním záznamu přibližně před 80 miliony let, v období pozdní křídy. První moderní druhy, jako Nypa fruticans a Acromia aculeate, se objevily před 69-70 miliony let, což potvrzuje fosilní pyl Nypy datovaný do doby před 70 miliony let.

Zdá se, že palmy prošly raným obdobím adaptivní radiace. Před 60 miliony let se objevilo mnoho moderních specializovaných rodů palem, které se rozšířily a staly se běžnými, mnohem rozsáhlejšími, než je jejich dnešní areál. Protože se palmy oddělily od ostatních jednoděložných dříve než ostatní čeledi, vyvinula se u nich větší vnitrodruhová specializace a rozmanitost. Sledováním těchto rozmanitých vlastností palem až k základním strukturám jednoděložných rostlin mohou být palmy cenné při studiu evoluce jednoděložných rostlin (Haynes 1998-2006).

Využití a pěstování

Využívání palem člověkem je stejně staré nebo starší než samotná lidská civilizace, počínaje pěstováním palmy datlové Mezopotámci a dalšími národy Blízkého východu před 5000 a více lety. Na mezopotámských nalezištích bylo nalezeno datlové dřevo, jámy na skladování datlí a další pozůstatky datlové palmy (Miller 2000). Datlová palma měla obrovský vliv na historii Blízkého východu. W. H. Barreveld (1993) napsal:

Dalo by se říci, že kdyby datlová palma neexistovala, expanze lidstva do horkých a neúrodných částí „starého“ světa by byla mnohem omezenější. Datlová palma nejenže poskytovala koncentrovanou energetickou potravu, kterou bylo možné snadno skladovat a přenášet na dlouhých cestách přes pouště, ale také vytvářela přívětivější prostředí pro život lidí, protože poskytovala stín a ochranu před pouštními větry. Kromě toho datlová palma poskytovala také řadu produktů pro použití v zemědělské výrobě a na výrobu domácího náčiní a prakticky všechny části palmy měly svůj užitečný účel.

O významu palem ve starověku svědčí i to, že jsou více než třicetkrát zmíněny v Bibli.

Stejný význam má kokosová palma pro národy žijící na pobřeží tropických oblastí Tichého a Indického oceánu. K dalším užitečným palmám patří areková palma, druhový člen čeledi Arecaceae, jejíž plod, betelový ořech, se žvýká spolu s betelovým listem pro omamné účinky. Stonky ratanů se hojně používají na výrobu nábytku a košíků. Palmový olej je jedlý rostlinný olej produkovaný palmami olejnými rodu Elaeis. Několik druhů se sbírá pro palmové srdce, zeleninu, která se konzumuje v salátech. Z palmové šťávy se někdy kvašením vyrábí palmové víno neboli toddy, alkoholický nápoj běžný v některých částech Afriky, Indie a na Filipínách (Gallant 2005). Z plodů druhu Daemonorops lze získat dračí krev, červenou pryskyřici, která se tradičně používá v lékařství, při výrobě laků a barviv. Kokosové vlákno je hrubé, voděodolné vlákno získávané z vnější skořápky kokosových ořechů, které se používá na rohožky, kartáče, matrace a lana. Některé domorodé skupiny žijící v oblastech bohatých na palmy používají palmy k výrobě mnoha potřebných předmětů a potravin. Pro některé lidi jsou palmové listy cenné také jako materiál na pokrývání střech nebo výrobu oděvů.

Dnes jsou palmy cenné jako okrasné rostliny a často se pěstují podél ulic v tropických a subtropických městech a také na pobřeží Středozemního moře v Evropě. Dále na sever jsou palmy běžnou součástí botanických zahrad nebo jako pokojové rostliny. Jen málo palem však snáší velké mrazy a většina druhů je tropických nebo subtropických.

V USA se jihovýchodnímu státu Jižní Karolína přezdívá „stát Palmetto“ podle palmy zelné, jejíž kmeny byly použity na stavbu pevnosti Fort Moultrie. Během americké revoluční války byly pro obránce pevnosti neocenitelné, protože jejich houbovité dřevo pohlcovalo nebo odráželo britské dělové koule. Některé palmy lze pěstovat až na severu v Marylandu, Arkansasu a dokonce i na pobřeží Tichého oceánu v Oregonu, Washingtonu a Britské Kolumbii v Kanadě, kde oceánské větry mají oteplující účinek.

Ochrana

Různé druhy palem jsou ohroženy lidskými zásahy a využíváním. Největším rizikem pro palmy je ničení stanovišť, zejména v tropických lesích, v důsledku urbanizace, kácení dřevin, těžby a přeměny na zemědělskou půdu. Palmy se po tak velkých změnách biotopu jen zřídka rozmnožují a palmy s malým areálem výskytu jsou vůči těmto dopadům nejzranitelnější. V současné době je ohroženo nejméně 100 druhů palem a devět druhů údajně nedávno vyhynulo (Haynes 1998-2006).

Přímé využívání palem ve volné přírodě způsobuje některým druhům stres. Například sběr palmového srdce, pochoutky do salátů, představuje hrozbu, protože pochází z vnitřního jádra stromu, a sběr tak strom zabíjí. Používání ratanových palem v nábytkářství způsobilo výrazný pokles populace těchto druhů, což negativně ovlivnilo místní i mezinárodní trhy a také biologickou rozmanitost v oblasti (Johnson 1996). Další hrozbou je prodej semen do školek a sběratelům a semena oblíbených palem jsou někdy sbírána přímo z přírody.

Ochranu palem však ztěžuje několik faktorů. Palmy žijí téměř na všech typech stanovišť a mají obrovskou morfologickou rozmanitost. Většina palmových semen rychle ztrácí životaschopnost, ale nelze je uchovat při nízkých teplotách, protože chlad zabíjí zárodek. Využívání botanických zahrad k ochraně přírody také představuje problém, protože v nich může být umístěno jen několik rostlin od každého druhu a nemohou skutečně napodobit přírodní prostředí.

Skupina specialistů na palmy Světového svazu ochrany přírody (IUCN) vytvořená v roce 1984 provedla sérii tří studií s cílem zjistit základní informace o stavu palem ve volné přírodě, využití palem ve volné přírodě a pěstovaných palem. Dva projekty zaměřené na ochranu a využívání palem podporované Světovým fondem na ochranu přírody probíhaly v letech 1985-1990 v amerických tropech a v letech 1986-1991 v jihovýchodní Asii. Obě studie přinesly velké množství nových údajů a publikací o palmách. V roce 1991 byla zahájena příprava celosvětového akčního plánu na ochranu palem, který podpořil IUCN a který byl zveřejněn v roce 1996 (Johnson 1996).

Symbolika

Palmová ratolest byla v předkřesťanských dobách symbolem triumfu a vítězství. Římané palmovými ratolestmi odměňovali vítěze her a oslavovali vojenské úspěchy. Heslo britské bitevní lodi HMS Nelson, která bojovala ve druhé světové válce, znělo: „Palmam qui meruit ferat“, což v latině znamená: „Nechť nese palmu ten, kdo si ji zaslouží.“

Palmové ratolesti představovaly pro staré Egypťany dlouhý život a bůh Huh byl často zobrazován, jak drží palmovou ratolest v jedné nebo obou rukou. Mezopotámská bohyně Inanna, která se podílela na posvátném svatebním rituálu, se považovala za tu, která způsobila hojnost datlí (Mller 2000). Posvátným stromem v asyrské mytologii je palma, která symbolizuje Ištar spojující nebe, korunu stromu, a zemi, základnu kmene. Ve starověkém Řecku byla palma posvátným znamením Apollóna, protože se pod ní narodil na ostrově Délos. Říká se, že Mohamed si z palmového dřeva postavil svůj dům, a palma symbolizuje odpočinek a pohostinnost v mnoha kulturách Blízkého východu.

V judaismu palma představuje mír a hojnost a je jedním ze čtyř druhů sukot; palma může také symbolizovat Strom života v kabale.

Raní křesťané používali palmovou ratolest jako symbol vítězství věřících nad nepřáteli duše, stejně jako při slavnosti Květné neděle oslavující triumfální vjezd Ježíše do Jeruzaléma. V křesťanském umění byli mučedníci obvykle zobrazováni s palmami představujícími vítězství ducha nad tělem a všeobecně se věřilo, že vyobrazení palmy na hrobě znamená, že je zde pohřben mučedník (Hassatt 2007). Palmy také představovaly nebe, což dokládá starověké umění, které často zobrazovalo Ježíše v nebi mezi palmami.

Dnes palma, zejména kokosový ořech, zůstává symbolem stereotypního tropického ostrovního ráje.

Palmy se objevují na vlajkách a pečetích několika míst, kde jsou původní, včetně Haiti, Guamu, Floridy a Jižní Karolíny.

Dobře…známé rody

• Areca – Betelová palma
• Bactris – Pupunha
• Borassus – Palmyrová palma

.

• Calamus – Ratanová palma
• Cocos – Kokosový ořech
• Copernicia – Karnaubská palma vosková
• Elaeis – Olejová palma
• Euterpe – Kapustová palma srdčitá, Açaí palma
• Jubaea – Chilská vinná palma, Coquito palm
• Phoenix – Datlová palma
• Raphia – Rafiová palma
• Roystonea – Královská palma
• Sabal – Palmety
• Salacca – Salak
• Trachycarpus – Větrná palma, Kumaon palm
• Washingtonia

Ostatní „palmy“

Sago Palm

Cycas revoluta, Sago Cycad, je cykas pocházející z jižního Japonska, ale dnes se pěstuje po celém světě. Ačkoli je často známá pod obecným názvem palma ságovník královský nebo jen palma ságovníková, nejedná se vůbec o palmu, ale o druh gymnospermu.

Tato velmi symetrická rostlina nese korunu lesklých, tmavě zelených listů na silném košatém kmeni, který má obvykle v průměru asi 20 cm, někdy i více. Kmen je u mladých rostlin velmi nízký až podzemní, ale s věkem se prodlužuje nad zem. Může dorůst do velmi starých exemplářů s kmenem dlouhým 6-7 metrů; rostlina však roste velmi pomalu a k dosažení této výšky potřebuje asi 50-100 let. Kmeny se mohou vícekrát větvit a vytvářet tak více hlav listů.

Listy jsou sytě pololesklé, zelené a v reprodukčním věku rostliny dlouhé asi 50-150 cm. Vyrůstají do peřenolaločné růžice o průměru až 1 metr. Stěsnané, tuhé, úzké lístky jsou 8-18 centimetrů dlouhé a mají silně opakované nebo otočné okraje. Základní lístky se podobají spíše trnům. Řapíky nebo stonky ságovníku jsou dlouhé 6-10 centimetrů (2-4 palce) a mají malé ochranné ostny, kterým je třeba se vyhnout.

Rozmnožování Cycas revoluta probíhá buď semeny, nebo odstraňováním bazálních odnoží. Stejně jako u ostatních cykasů je dvoudomý, každý exemplář nese buď samčí, nebo samičí šištice. K opylení vnímavých samičích šišek může dojít přirozeně hmyzem nebo uměle.

Cycas revoluta roste nejlépe v písčité, dobře propustné půdě, nejlépe s přídavkem organických látek. Potřebuje dobrou drenáž, jinak zahnívá. Je poměrně odolný vůči suchu a dobře roste na plném slunci nebo ve venkovním stínu, ale při pěstování v interiéru potřebuje jasné světlo. Na plném slunci může barva listů poněkud vyblednout.

Jádro je velmi bohaté na jedlý škrob a používá se k výrobě sága, které je v některých zemích oblíbenou potravinou. Před použitím je třeba škrob pečlivě omýt, aby se vymyly toxiny obsažené v jádru.

Ze všech cykasů je palma ságo v zahradnictví nejoblíbenější. Vyskytuje se téměř ve všech botanických zahradách v mírném i tropickém pásmu. V mnoha oblastech světa je hojně komerčně propagována jako krajinná rostlina. Je také poměrně oblíbená jako bonsaj. Poprvé byla objevena koncem 17. století, pochází z různých oblastí jižního Japonska, a proto snáší mírné až poněkud nízké teploty, pokud je půda suchá. Při teplotách pod -5 °C může dojít k poškození listů. Pro zdárný růst však vyžaduje horká léta s průměrnými teplotami 30° až 35°C, což znemožňuje venkovní pěstování v severní Evropě i tam, kde zimní teploty nejsou příliš nízké.

Palma cestovní

Ravenala madagaskarská, palma cestovní, pochází z Madagaskaru. Ve skutečnosti se nejedná o palmu, ale o zástupce čeledi banánovníkovitých, a palma cestovatelů se jí říká proto, že její stonky zadržují dešťovou vodu, kterou lze využít jako nouzovou zásobu pitné vody. Obrovské listy podobné banánům mají velmi neobvyklý vějířovitý tvar a jsou uspořádány v jedné rovině. V mnoha částech světa se pěstuje jako okrasná rostlina. Dorůstá výšky kolem 7 metrů.

Je příbuzná s květinou ptačinec žabinec, Strelitzia reginae.

• Barreveld, W. H. 1993. Výrobky z datlových palem. Bulletin zemědělských služeb FAO 101. Získáno 14. června 2007.
• Byzantines.net. 2006. Květná neděle podle tradice byzantského ritu. Získáno 14. června 2007.
• Dewees, J. 2005. Palmy. Květná konzervatoř. Získáno 14. června 2007.
• Zona, Scott. 2006. Arecaceae. In Flora of North America Vol. 22, ed. Flora of North America Editorial Committee. Oxford University Press. Retrieved June 14, 2007.
• Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). 1995. Tropické palmy. Získáno 14. června 2007.
• Gallant, H. 2005. Palm Trees: Uses and Locations [Použití a lokality]. Získáno 14. června 2007.
• Hassett, M. 2007. Palmy v křesťanské symbolice. In Katolická encyklopedie, svazek XI. K. Knight. Získáno 14. června 2007.
• Haynes, J. L., ed. 1998-2006. Virtuální encyklopedie palem. Retrieved June 14, 2007.
• Højgaard, A., J. Jóhansen, and S. Ødum. 1989. Století výsadby stromů na Faerských ostrovech. Ann. Soc. Sci. Faeroensis Supplementum 14.
• Johnson, D. 1995. Palm Conservation (Ochrana palem): D.: Its Antecedents, Status, and Needs. Retrieved 14 June 2007.
• Johnson, D., ed. 1996. Executive Summary. In Palms: Their Conservation and Sustained Utilization. Cambridge, Velká Británie: IUCN Publications Services Unit. Retrieved June 14, 2007.
• Miller, N. F. 2000. Plant Forms in Jewelry from the Royal Cemetery at Ur [Rostlinné formy ve špercích z královského pohřebiště v Uru]. Iraq 62: 149-155.
• Sayan, M. S. 2001. Krajinářské úpravy s palmami ve Středomoří. Palms 45(4). Získáno 14. června 2007.
• Schultz-Schultzenstein, C. H. 1832. Natürliches System des Pflanzenreichs. Berlin, Germany.
• Uhl, N. W., and J. Dransfield. 1987. Genera Palmarum: A Classification of Palms Based on the Work of Harold E. Moore, Jr. Lawrence, KS: Allen Press.