Pečená šunka s hnědou cukrovou polevou

Pečená šunka je působivým hlavním jídlem téměř pro každou sváteční hostinu – Vánoce, Velikonoce i Den díkůvzdání. Může vypadat hrozivě (hlavně kvůli své obrovské velikosti), ale dodržujte několik jednoduchých pravidel a během chvilky budete mít výstavní šunku.

Připravte si úžasnou glazuru.

Hnědý cukr + dijon + jablečný mošt je klasická a naše oblíbená kombinace. Vše se hodí do malého hrnce a vaří se, dokud se nezredukuje asi na polovinu.

Používejte často.

Čím je šunka lepivější a karamelizovanější, tím lépe! Abyste dosáhli tak lesklého výsledku, budete muset šunku během poslední půlhodiny vaření každých zhruba 10 minut glazovat. Dávejte pozor, abyste glazuru nepropálili příliš brzy, jinak by se cukry v glazuře mohly připálit!

Při pečení ji nechte přikrytou.

Na toho velkého chlapa budeš chtít přehodit alobal, aby se maso nevysušilo.

Vylepši si zbytky.

Koupili jste příliš mnoho šunky? Máme pro vás spoustu nápadů na recepty se zbytky šunky.

Chcete si připravit glazuru předem? Tyto ingredience mají velmi dlouhou trvanlivost, takže to nebude problém. Tuto glazuru si můžete připravit až 1 týden předem.

Pokud ji připravujete na velikonoční brunch, podívejte se na našich více než 50 úžasných receptů na velikonoční přílohy! Pusťte se do toho naplno a pochutnejte si – tohle si nemusíte nechávat jen na svátky.