Pečená kuřecí prsa
Tento recept na pečená kuřecí prsa je křehké kuřecí maso obalené domácí směsí koření a poté pečené při vysoké teplotě, dokud není křehké, šťavnaté a zlatohnědé. Super snadný způsob přípravy kuřecích prsou s pokaždé dokonalým výsledkem!“
Jednou z mých nejoblíbenějších technik přípravy kuřete je pečení v troubě. Často dělám pečené kuře s citronem, pečené kuřecí paličky a tato jednoduchá, ale naprosto uspokojivá kuřecí prsa.
Kuřecí prsa jsou tak univerzální na vaření – jsou libová, levná a dobře se kombinují s tolika různými chutěmi. Jedním z nejjednodušších způsobů přípravy tohoto kusu masa jsou pečená kuřecí prsa. Příprava trvá jen 5 minut a je stejně rychlá jako chutná!
- Jak připravit pečená kuřecí prsa?
- Tipy pro dokonalá kuřecí prsa
- Jak dlouho trvá pečení kuřecích prsou?
- Varianty pečených kuřecích prsou
- Jak udržet kuřecí prsa šťavnatá?
- Jak poznáte, že je kuře hotové?
- Další chutné recepty na kuřecí maso
- Pečená kuřecí prsa Video
- Zapečená kuřecí prsa
- Složení
- Návod
- Nutriční hodnoty
Jak připravit pečená kuřecí prsa?
Tento recept začíná směsí koření, která se skládá z hnědého cukru, soli, uzené papriky, italského koření, česnekového prášku, cibulového prášku a pepře. Kuřecí prsa potřete rozpuštěným máslem a poté kořením potřete obě strany kuřete. Kuře vložte na pánev a pečte, dokud není propečené. Přidejte posyp čerstvou petrželkou, poté podávejte a pochutnejte si.
Tipy pro dokonalá kuřecí prsa
- Vyberte kuřecí prsa přibližně stejně velká, aby se pekla stejnou rychlostí.
- Vyhněte se používání příliš tlustých kuřecích prsou, protože se budou vařit mnohem déle a budou náchylnější k vysušení.
- Směs koření můžete zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit a uložit ji pro pozdější použití.
- Máslo můžete nahradit olivovým olejem.
- Tato technika dobře funguje i s kuřecími stehny bez kůže a kostí.
- Na pánev můžete přidat zeleninu, která se bude vařit spolu s kuřetem. Mezi naše oblíbené patří mrkev, brokolice, chřest a cuketa.
Jak dlouho trvá pečení kuřecích prsou?
Tento recept využívá metodu pečení za vysoké teploty. Pečení kuřete při vyšší teplotě znamená, že se rychleji propeče a je méně pravděpodobné, že se v troubě vysuší. Standardní kuřecí prsa o velikosti asi 4 unce se budou péct 18-20 minut při teplotě 425 stupňů F.
Varianty pečených kuřecích prsou
Toto je základní recept na pečené kuře, ale můžete do něj přidat další bylinky a koření a přizpůsobit si tak tento pokrm svým chutím.
- Mexické kuře: Vynechejte italské koření. Přidejte 2 lžičky chilli, 1/2 lžičky mletého kmínu a špetku drcených vloček červené papriky.
- Italské kuře: Vynechejte hnědý cukr a uzenou papriku. Přidejte 2 lžíce strouhaného parmezánu, 1/4 lžičky sušeného oregana a 2 lžičky čerstvé citronové šťávy.
- Marocké kuře: Přidejte 2 lžíce strouhaného parmezánu, 1/4 lžičky sušeného oregana a 2 lžičky čerstvé citronové šťávy: Vynechejte italské koření. Přidejte 1/4 lžičky kurkumy, 1 lžičku mletého kmínu, 1/4 lžičky mletého zázvoru a 1/4 lžičky mleté skořice.
Jak udržet kuřecí prsa šťavnatá?
Nejlepším způsobem, jak zabránit vysušení kuřete, je přidat do něj trochu tuku (v tomto případě rozpuštěného másla) a připravit ho na vysoké teplotě. Důležité je také kuře nepřevařit. Kuře pozorně sledujte a vyjměte ho z trouby, jakmile je hotové. Než do kuřete říznete, nechte ho 5 minut odpočinout, což umožní, aby se šťáva znovu rozdělila do kuřete.
Jak poznáte, že je kuře hotové?
Jak poznáte, že je kuře hotové, zjistíte buď tak, že do něj říznete, nebo pomocí teploměru na maso. Pokud do kuřete říznete, nemělo by být růžové a šťáva by měla být čirá. Nejpřesnější způsob, jak zjistit, zda je kuře hotové, je použít teploměr. Vložte teploměr se sondou do nejsilnější části kuřecích prsou. Teplota by měla být alespoň 165 °C, aby bylo kuře považováno za bezpečné ke konzumaci.
Tato pečená kuřecí prsa jsou mým tipem na rušné večery, kdy nemám moc času stát v kuchyni a pracovat na přípravě večeře. Také se stává, že je naprosto vynikající!
Další chutné recepty na kuřecí maso
- Uzená kuřecí křidélka
- Kuřecí stehna na pomalém vaření
- Kuřecí maso na kokosu
- Kuřecí vločky. Kuře
- Korejské smažené kuře
Pečená kuřecí prsa Video
Vytisknout Připnout
Zapečená kuřecí prsa
Složení
- 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže 4 ks5 uncí každé
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička italského koření
- 1 lžička uzené papriky
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky cibulového prášku
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 lžíce nasekané petrželky
- sprej na vaření
-
Předehřejte troubu na 425 °C. Potřete zapékací misku sprejem na pečení.
-
Potřete máslem obě strany kuřete.
-
Dejte do mísy hnědý cukr, sůl, italské koření, uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek a černý pepř. Promíchejte.
-
Potřete směsí koření obě strany kuřecích prsou.
-
Kuře pečte 18-20 minut nebo dokud teploměr zapíchnutý do kuřecích prsou nezaznamená alespoň 165 °C.
-
Posypte petrželkou. Nechte 5 minut odstát, poté nakrájejte na plátky a podávejte.