ReviewTea: A native source of antimicrobial agents

Herbata (Camellia sinensis) jest jednym z najpopularniejszych napojów bezalkoholowych, spożywanym przez ponad dwie trzecie ludności świata ze względu na swoje orzeźwiające, łagodne właściwości pobudzające i lecznicze. W różnych częściach świata przetwarza się ją w różny sposób, uzyskując herbatę zieloną, czarną, oolong i pu-erh. Spośród wszystkich polifenoli herbaty, galusan epigallokatechiny-3 jest odpowiedzialny za wiele prozdrowotnych zdolności herbaty, w tym właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, chroniące przed chorobami układu krążenia, przeciw otyłości i przeciwstarzeniowe. W niniejszym przeglądzie opisano aktywność przeciwbakteryjną, przeciwwirusową i przeciwgrzybiczą różnych rodzajów herbat i ich polifenoli, podkreślając ich mechanizmy działania i zależność struktura-aktywność. Ponadto, biorąc pod uwagę zmieniające się wzorce chorób zakaźnych i pojawianie się szczepów bakterii opornych na obecnie stosowane antybiotyki, istnieje pilna potrzeba znalezienia nowych, silnych środków przeciwdrobnoustrojowych jako adiuwantów do antybiotykoterapii. Synergistyczny efekt polifenoli herbaty w połączeniu z konwencjonalnymi środkami przeciwdrobnoustrojowymi przeciwko klinicznym mikroorganizmom wielolekoopornym został również omówiony w tym przeglądzie.

.