Potravinové alergie a cestování

• Větší velikost textuVelká velikost textuPravidelná velikost textu

Gillian miluje cestování a je rozhodnutá, že ji její potravinové alergie nezastaví. Říká, že pocity trapnosti a obav z potravinové alergie se s přibývajícím věkem vytratily. Nyní se neváhá ptát na jídlo, ať už je kdekoli. Ví, že ignorování její potravinové alergie by mohlo vést ke špatné reakci – a přitáhnout k ní mnohem více pozornosti, nemluvě o tom, že by se dostala do vážného (a dovolenou ničícího) nebezpečí.

Ano, lidé s životu nebezpečnou potravinovou alergií opravdu mohou vyrazit na víkendový výlet, strávit léto v zahraničí nebo dovolenou v divočině. Chce to jen důvěru a plánování.

Připravte si mysl

Plánování cesty může být pro každého stresující. Lidé s potravinovými alergiemi však mohou pociťovat obzvláštní obavy z opuštění známého domácího prostředí. Je snadné pochopit proč:

Nejen, že musí na novém místě zůstat v bezpečí, ale musí také zvládnout veškeré sociální problémy, které se objeví, jako je žádost o zvláštní ubytování, vyhýbání se určitým aktivitám nebo místům nebo vysvětlování nutnosti připravovat a jíst vlastní jídlo.

I mezi přáteli se lidé někdy mohou cítit trapně nebo nepříjemně, když vysloví obavy z potravinové alergie. Je tedy přirozené, že se obávají, že by se v novém prostředí nebo kultuře mohli cítit ještě trapněji.

Možná nejlepším způsobem, jak posílit sebevědomí a uklidnit nervy, je důkladný průzkum a plánování cesty. Přemýšlejte dopředu. Místo toho, abyste se snažili odsunout obavy stranou, použijte je jako vodítko k tomu, abyste se připravili na to, s jakými situacemi se můžete na novém místě setkat. Připomeňte si, že vaše obavy jsou skutečné – a pochopitelné.

Již víte, jak zvládat své potravinové alergie – děláte to každý den. Strategie, které vám pomáhají zvládat situaci doma, mohou dobře fungovat i na cestách.

Přemýšlejte o tom, jaké situace mohou nastat a jak je řešit. Promluvte si o všech obavách s podporujícími přáteli a rodinou, kteří se k vám na cestu připojí. Nejenže vám mohou pomoci vyhnout se rizikovým situacím, ale mohou být také vaší emocionální oporou.

Pokud cestujete do zahraničí, poraďte se s někým, kdo zná tradice a kulturu dané země, abyste získali tipy, jak zvládnout svou alergii a přitom zapadnout.

Pokud vaši cestu organizuje někdo jiný než vy nebo vaše rodina (například učitel nebo rodiče kamaráda), ujistěte se, že tato osoba má jasno v tom, jaké jsou vaše potřeby. Ujistěte se, že má dostatečné znalosti o potravinových alergiích, aby na vás mohl dávat pozor.

Připravte si plán

Plánování dopředu vám může pomoci cítit se méně úzkostně z toho, co by se mohlo pokazit, a více se těšit na dobrodružství, které vás čeká. Začněte několik týdnů až měsíc předem tím, že si vytvoříte podrobný seznam úkolů.

• Vyberte si, kam pojedete. Pro osoby s potravinovými alergiemi může být rozhodování o cílové destinaci náročné na delší přemýšlení. Pokud máte například alergii na arašídy, mohou být některá místa, například odlehlá vesnice v Thajsku, rizikovější než jiná. Před konečným rozhodnutím je rozumné probrat možnosti cestování se svým lékařem.
• Zkontrolujte si předpisy. Proberte cestovní plány předem se svým alergologem, abyste se ujistili, že máte všechny potřebné léky, od antihistaminik a inhalátorů až po adrenalinové injekce. Neplánujte se při předepisování léků spoléhat na místní lékárny – léky nemusí být v zahraničí stejné. Místo toho si vezměte léky s sebou. Pokud vaše pojišťovna nebo lékárna omezuje množství léků na předpis najednou, dopis od lékaře s vysvětlením situace může umožnit výjimku z jejich pravidel. Také pokud cestujete letadlem nebo vlakem, požádejte svého lékaře, aby vám napsal dopis opravňující vás k převozu léků, abyste předešli případným zmatkům/zpožděním na bezpečnostních kontrolách.
• Prozkoumejte místní nemocnice a lékařskou péči. Před cestou si zjistěte, kde se nachází místní lékařská pohotovost a jak dlouho vám bude trvat, než se tam dostanete. Tak budete v případě potřeby pohotovostní péče znát své možnosti.
• Prozkoumejte obchody s potravinami, restaurace a ubytovací zařízení. V dostatečném předstihu před návštěvou si zjistěte, ve kterých obchodech s potravinami (pokud vůbec nějaké jsou) ve vaší cílové destinaci jsou výrobky bez alergenů, které restaurace se zdají být „alergické“ a které hotely nabízejí pokoje s kuchyní. Často vám mohou pomoci podpůrné skupiny a webové stránky pro potravinové alergiky, ať už cestujete v rámci země nebo do zahraničí.
  Pokud jedete do zahraničí a mluvíte tamním jazykem, promluvte si přímo s vedoucími obchodů s potravinami, restaurací a hotelů. Pokud je jazyk překážkou nebo jen potřebujete více odpovědí, vyhledejte pomoc u organizací potravinových alergiků, cestovních kanceláří, koordinátorů zájezdů nebo místních přátel a příbuzných. Před telefonáty si připravte seznam otázek a pečlivě si je poznamenejte.

Připravte si plán (pokračování)

• Prozkoumejte dopravu. Pokud jedete ve společném autě, informujte své spolucestující o své potravinové alergii. Pokud cestujete vlakem, autobusem nebo letadlem, zjistěte si informace o jejich pravidlech a službách. Podávají občerstvení obsahující složky, na které jste alergičtí? Můžete nastoupit dříve nebo si sami zajistit místo? Je k dispozici lékařská pomoc v případě nouze?
  Při cestování letadlem si předem prověřte informace o leteckých společnostech. Některé letecké společnosti jsou v případě potravinových alergií vstřícnější než jiné. Zavolejte a poraďte se o svých potřebách ještě před rezervací. Požádejte o bezpečné občerstvení, ale pro jistotu si s sebou vezměte vlastní jídlo. Zeptejte se, zda můžete do letadla nastoupit dříve, abyste si mohli utřít místo k sezení a nezdržovali ostatní cestující. Při nástupu do letadla upozorněte posádku na své potřeby. Pokud vám to pomůže cítit se pohodlněji, požádejte, aby na vaši alergii upozornili ostatní cestující.
• Mějte s sebou dostatek léků. Léky mějte v příručním zavazadle, aby byly snadno dostupné. V zavazadle mějte také pohotovostní plán pro případ potravinové alergie. Měl by být podepsaný vaším lékařem a měl by popisovat alergie, které máte, a léčbu, kterou potřebujete. Léky pečlivě zabalte a zabalte, aby se nerozmačkaly nebo nevytekly.

• Mějte s sebou ubrousky na ruce. Časté mytí rukou a jejich udržování mimo dosah úst, nosu a očí je skvělým způsobem, jak zabránit náhodnému kontaktu s alergeny. Na cestách však nemůžete počítat s tím, že budete mít přístup k mýdlu a tekoucí vodě. Dobrá zásoba ubrousků na ruce vám zajistí, že si budete moci očistit ruce i otřít okolí míst k sezení v letadlech, vlacích, autobusech a dalších dopravních prostředcích, kde je kontakt s alergeny pravděpodobný.
• Zabalte si bezpečné potraviny. Pokud můžete, vezměte si s sebou dostatek bezpečných potravin, které vám vystačí alespoň na začátek cesty. Množství potravin, které si s sebou vezmete, bude samozřejmě záviset na tom, kam jedete a jak dlouho budete cestovat: Pokud se nacházíte v oblasti, kde není možné snadno zakoupit nebo objednat potraviny bez alergenů, udělejte si zásoby potravin. Pokud jste někde, kde si můžete koupit a připravit, co potřebujete, zabalte si méně. Pokud cestujete do zahraničí, je možné, že nebudete moci číst etikety v místních obchodech s potravinami. Opět platí, že nejlepší je vzít si s sebou značnou zásobu bezpečných potravin.
• Upozorněte ostatní na svou alergii. Nemusíte nosit tričko, které křičí: „Hej, všichni, mám potravinovou alergii!“. Je však dobré nosit na cestách identifikační náramek, aby vám lidé mohli pomoci získat řádnou lékařskou pomoc, pokud ji budete potřebovat. Možná budete chtít mít u sebe také lékařský formulář podepsaný vaším lékařem, který opravňuje ostatní k tomu, aby vám podali pohotovostní lék, například epinefrin.
  Pokud budete jíst venku, mějte u sebe osobní „kuchařskou kartu“. Tyto karty podrobně popisují vaše alergie a pomáhají personálu kuchyně pochopit, jak pro vás připravit bezpečné jídlo. Formuláře kuchařských karet jsou snadno dostupné v mnoha různých jazycích na webových stránkách věnovaných potravinovým alergiím. Karta však nenahrazuje přímou komunikaci. Nejlepší je při jídle mluvit přímo s číšníkem a případně i s kuchařem.

Být ve střehu, dodržovat bezpečnostní opatření a nosit s sebou léky jsou pro člověka s potravinovou alergií běžnou součástí života. Jakmile to jednou nebo dvakrát zvládnete, bude vám cestování s potravinovou alergií připadat naprosto rutinní. Budete mít méně pocit, že „cestujete s potravinovou alergií“, a více, že prostě „cestujete“.

Při pečlivém plánování může být cestování osvobozující a pomůže vám cítit se nezávislejší. Rupal Christine Gupta, MD

.