Proč by jablka měla být vaší podzimní přílohou

Jako přílohu můžete použít opravdu jakákoli jablka, ale stačí vědět, která jsou sladší, trpčí nebo vlhčí, aby váš recept dopadl správně. Než se pustíte do vaření s jablky, přečtěte si tohoto průvodce.

Nejjednodušší podzimní příloha, kterou kdy uvaříte

• 1 jablko Granny Smith nebo Gala, nakrájené na plátky silné 1/4 palce
• 1 lžíce nesoleného másla
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• Špičku soli a pepře

Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte máslo. Přidejte jablka. Smažte jablka, dokud nezměknou. Přidej tymián, sůl a pepř. Vařte do změknutí a podávejte.

Pokud máte základní recept, zde jsou různé varianty pro vaše pikantní smažená jablka.

• Karamelizovaná cibule a jablka
  • Na pánev s jablky přidej 1/2 šálku nakrájené cibule. Když přidáš tymián, přidej také 1 lžičku hnědého cukru a 1/4 šálku bílého vína na odmaštění pánve. Vařte, dokud se víno neodpaří. Podávejte spolu s vepřovými kotletami.
• Pastinák a mrkev s jablky
  • Pro plnohodnotnou podzimní zeleninovou přílohu přidejte na pánev s jablky nakrájený pastinák a mrkev.
• Červené brambory s jablky a rozmarýnem
  • Rozmarýnem nahraďte tymián. Nejprve přidejte na kostičky nakrájené brambory a nechte je deset minut vařit. Poté přidáme jablka a rozmarýn.
• Šalvěj s hnědým cukrem
  • Nahraď čerstvou šalvěj tymiánem a přidej 1 lžičku hnědého cukru a 1/2 lžičky skořice.

Jídla, která nechávají zazářit jablka jako přílohu

• Skilletová kuřecí stehna s jablky
• Kyselo-jablečná nádivka
• Savá zapečená jablka

• Kyselo-jablečná nádivka
• Savá zapečená jablka

• Odložený podzimní zeleninový salát
• Vepřové kotlety s pečenými jablky a cibulí
• Dusená octová vepřová plec s jablky a kapustou

Přečtěte si:

• Můžu si brambory připravit předem?
• Sladká bramborová kůrka je nutností
• Jak poznat, že jsou houby špatné

Přihlaste se k odběru denního zpravodaje Cooking Light

Rychlé nápady na večeře, výživové tipy a čerstvé sezónní recepty.

Ještě jednou vám poradím, jak na to.