A viagem Ultimate Foodie ao Chapel Hill

Há muitas coisas que mantêm as pessoas voltando ao Chapel Hill e ao vizinho Carrboro-o povo amigável, o ótimo clima, a história única da área. Mas a razão mais babosa é todo o saboroso e único lugar para comer. Se você gosta de comida (quem não gosta?), não procure mais. Você encontrou o seu próximo destino para a última viagem gastronômica.

Nossos restaurantes ganharam aclamação crítica e atenção nacional – o Guardian e o New York Times escreveram sobre eles. Embora você esteja em uma cidade pequena e encantadora, você pode provar a culinária de muitas culturas – seja para o café da manhã, almoço, jantar ou sobremesa. Mas não pense que nos esquecemos do brunch, a refeição mais importante do dia. Confira nossa lista abaixo para ver os pontos de entrada e saída em Chapel Hill para planejar um frenesi alimentar de 3 dias.

Dia 1

Breakfast/Brunch: Sunrise Biscuit Kitchen

Este é um restaurante sem folhos, que serve uns biscoitos caseiros muito saborosos (e grandes) com muitas combinações para escolher. O Sunrise foi nomeado “Best Biscuits in the US” pela Food and Wine. Então, você provavelmente está se perguntando qual é o favorito local? Bem, isso seria “Bad Grampa” – Frango, ovo, queijo e bacon. Vem com batatas fritas de haxixe e chá doce. E se depois de voltares desta viagem gastronómica e desejares mais bolachas, estás com sorte. Eles enviam para qualquer lugar nos EUA. É verdade! Encomende bolachas aqui.

Almoço: Mediterranean Deli

Depois de uma manhã a explorar o campus ou a visitar as lojas na Franklin Street, vai querer abastecer-se num sítio perto. Siga para a Mediterranean Deli, que fica no extremo oeste da Franklin Street. Este favorito local é de família e fornece cozinhas autênticas do Oriente Médio e do Mediterrâneo. O proprietário Jamil Kadoura está sempre a acrescentar coisas novas ao menu – as caixas de charcutaria são cada vez maiores. Cozinham diariamente em casa pão pita orgânico, Kosher e sem glúten. Além disso, não deixe de visitar a mercearia adjacente à charcutaria para produtos frescos e autênticos.

Dinner: Cozinha da cidade

Volte o seu dia com alguma comida americana de origem local nesta espelunca do bairro situada em University Place, em Chapel Hill. Os pratos aqui são tão deliciosos quanto bonitos (dê uma olhada em seu Instagram). Confira a extensa lista de bebidas, com vinho, cerveja e até mesmo uma opção única de coquetel. A cada mês, a City Kitchen é parceira de uma diferente organização sem fins lucrativos e doa $5 de cada venda de seu “Give Back Cocktail”. Quando você se instalar para o jantar, selecione uma pizza de tijolo jogada à mão no forno, uma truta panada das montanhas NC, ou costeletas curtas de carne assada de 5 horas (agora esse é o compromisso). Não deixe de notar lados deliciosos como puré de batata parmesão ou couves de bruxelas temperadas.

Dia 2

Breakfast/Brunch: Weaver Street Market

Você é um madrugador? O Weaver Street Market abre às 7 da manhã diariamente. Se você se dedica a apoiar as empresas locais, você vai adorar que esta seja uma cooperativa alimentar de propriedade da comunidade que opera locais em Carrboro, Hillsborough e Chapel Hill. Você terá acesso aos produtos mais frescos diretamente dos agricultores, açougueiros, pescadores e artesãos que foram escolhidos a dedo pelos proprietários. Deleite-se com pão fresco e pastelaria de pequeno-almoço feita fresca todas as manhãs. Ou, passe pelo bar do café da manhã, cheio de uma variedade de comidas quentes todas as manhãs até as 11h da manhã nos dias de semana e às 13h nos fins de semana: Lucha Tigre

Não detestas quando não consegues decidir entre empanadas ou macarrão picante? Lucha Tigre, um comedor de fusão latino-asiático, dá-lhe o melhor de dois mundos. Você pode experimentar praticamente todos os staple-tacos, rolos de primavera, nachos, pad thai- em um cenário eclético com vários murais dignos de fotografia. O seu menu de almoço tem preços acessíveis, algo que todos podemos apreciar.

Dinner: Il Palio

Uma viagem à área não está completa sem pelo menos uma refeição no famoso Il Palio, localizado dentro do Hotel Siena e de um restaurante italiano AAA Four Diamond. O ambiente e a comida irão transportá-lo imediatamente para a Toscana, como o prosciutto de 500 dias de idade, o gnocchi de batata macia, ou a polenta cremosa. Abrace uma entrada indulgente como a costeleta de porco grelhada ou a beringela assada siciliana em um ambiente contemporâneo e confortável. Sim, você vai estar cheio, mas isso não significa que você não deve experimentar um expresso “coppetta” com gelato para sobremesa.

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Dia 3

Breakfast/Brunch: The Root Cellar

Para todos os últimos que se levantam, dirijam-se para The Root Cellar – onde servem o pequeno-almoço até às 14 horas diariamente. Se você estiver se sentindo decadente, você pode pedir torradas de baunilha com canela ou manteiga de amendoim com mel e bananas. Não se esqueça de se apresentar para um brunch especial de fim de semana que vem com uma omelete do chef, especial do chef ou panquecas. Você está em viagem? Vá à padaria para bolos, bolinhos e até biscoitos paleo e brownies. Acompanhe com um café, chá, shake ou smoothie do menu de bebidas.

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Almoço: Carrburritos

Para o almoço de hoje, pare num lugar encantador e casual para uma deliciosa cozinha mexicana. Não deixe de começar com a sua Salsa Chipotle. É tão procurada que você pode comprá-la pelo frasco no site deles ou em várias lojas locais. Depois, deixe o seu paladar correr solto com generosas porções de tacos, quesadillas, tostadas ou burritos. Escolha entre uma variedade de carnes, como o pollo asado, chouriço ou carne deshebrada. Ou escolha entre várias opções vegetarianas, incluindo asadas vegetais, puras de papas ou tomates frescos e arroz mexicano.

Dinner: Acme

Volte a sua viagem com um dia de exploração histórica de Hillsborough, depois volte a este restaurante baseado em Carrboro- para uma boa cozinha do Sul, que tem de comer pelo menos uma vez enquanto está aqui. Se o pão de milho com frigideira de ferro não for suficiente para que você comece a babar, imagine a barriga de porco assada lentamente sobre grãos brancos ou tomates verdes fritos com queijo pimento. E essas são apenas as entradas. Para o seu prato principal, pode deliciar-se com bolos de caranguejo da Carolina, frango frito com crosta de nozes, gumbo crioulo, e muito, muito mais. Dica profissional: Se você quer frutos do mar, tire metade das ostras entre 5:30 e 7:30 todas as quintas à noite.