As 17 Melhores Garrafas de Whisky que Pertencem ao Carrinho de Bar de Todos

Whiskey, tem sido e sempre será, fixe. Ponto final. Tem sido apreciado ao lado de fogueiras na fronteira americana, em mergulhos irlandeses e nos bares de coquetel mais badalados das maiores cidades do mundo. O uísque tem sido a bebida preferida dos conhecedores de álcool por algumas boas razões: tem um sabor totalmente único, pode ser apreciado de várias formas e aquece o seu interior. Decidimos juntar-nos à longa lista de proclamados amantes do whisky e escrever sobre as melhores marcas de whisky de acordo com os nossos gostos.

Whiskey e bourbon têm raízes profundas na história americana, por isso não é surpresa que este espírito seja a bebida de muitas pessoas.

Mas quer seja um profissional experiente que bebe o seu whisky puro ou alguém que está apenas a entrar no mundo dos cocktails artesanais de bourbon, como é que escolhe a garrafa certa para servir? Como pode saber quais são as melhores marcas de whisky e quais são os swill? Porque o whisky tem tantas encarnações produzidas por tantas destilarias em todo o mundo, os sabores podem variar drasticamente

Neste post vamos quebrar os diferentes tipos de whisky e depois cobrir algumas das nossas marcas de whisky preferidas. Então continue lendo e prepare-se para desfrutar de alguns dos melhores uísques do mundo.

Quais são os diferentes tipos de uísque?

Se você não está familiarizado com os diferentes tipos de uísque, existem realmente seis que você tem que conhecer: Whisky irlandês, escocês, bourbon, Tennessee, centeio e whisky japonês. Cada um deles tem uma origem única, processo de destilação, sabor e até forma de soletrar o licor. Os irlandeses utilizam o “e” juntamente com os destiladores americanos, enquanto os escoceses, canadianos e japoneses o deixam de fora. A principal diferença entre os diferentes tipos de whisky é a geografia, onde é feito, mas também existem diferenciadores de sabor que um paladar temperado pode apanhar.

Uísque irlandês tem um sabor mais suave e caramelo.

Uísque escocês é um whisky feito na Escócia que tem leis muito rigorosas para os destiladores em termos de como é feito. Todos os lotes devem envelhecer em barris durante pelo menos três anos e ter uma indicação de idade que anote o whisky envelhecido mais novo utilizado em qualquer mistura. É uma excelente bebida de noite, após o jantar.

Uísque japonês adoptou muitos dos seus métodos de destilação da Escócia e, portanto, tem um sabor e acabamento muito semelhante. É melhor numa bebida mista com um borbulhante.

Uísque canadiense também envelhece pelo menos três anos em barril mas tem um sabor e toque mais leve devido à elevada percentagem de milho utilizado na sua produção.

Uísque Bourbon, também conhecido como American whiskey, também é feito com milho, pelo menos 51% de milho para ser exacto, envelhecido em barril novo de carvalho e servido pelo menos 80 proof.

Uísque do Tennessee é tecnicamente classificado como bourbon ao desdém de muitos destiladores do estado. O que o torna diferente? Todos os destiladores de whisky do Tennessee são obrigados por uma lei estadual a produzir o seu whisky no estado e tomar uma etapa de filtragem conhecida como Lincoln County Process antes do envelhecimento.

Uísque de centeio é um tipo de whisky americano que é feito com pelo menos 51% de centeio, com milho e cevada também jogados na mistura como outros ingredientes. Segue um processo de destilação semelhante ao do bourbon e tende a ter um sabor mais picante. O centeio que envelheceu durante dois anos ou mais e que não foi misturado é conhecido como “whisky de centeio simples”

Uísque misturado é óptimo para cocktails, pois é uma mistura de diferentes misturas de whisky juntamente com corantes, aromatizantes e outros grãos. Este processo mantém o sabor, mas permite um preço mais baixo.

Single Malt whiskey simples significa que é um único lote de uísque de uma destilaria. Também é envelhecido por três ou mais anos em barris de carvalho antes do engarrafamento.

Below são os melhores whiskeys para experimentar em cada categoria. A maioria varia de $20 a $40 por garrafa, mas também temos algumas opções premium para ocasiões especiais. Se você gosta de seu whisky misturado em um coquetel ou se preferir é direto em um copo de whisky, nós reunimos as melhores marcas de whisky para que você experimente abaixo.

Buffalo Trace Bourbon Whiskey

BEST OVERALL

Bourbon é um dos whiskeys mais apreciados por aí, especialmente nos Estados Unidos. Embora você possa gastar centenas em uma garrafa chique, você realmente não precisa gastar. Exemplo: esta famosa garrafa de Buffalo Trace Bourbon, produzida em massa. Destilada em barris de carvalho carbonizado (como todo o bourbon deve ser), apresenta um sabor suave com o equilíbrio de doce e fumado que você quer em um verdadeiro bourbon americano e que faz desta uma das melhores marcas de uísque. Beba devagar enquanto desenrola (é prova 90), ou use-o num cocktail à moda antiga que fará com que os seus convidados venham mendigar por um refil. Esta garrafa de uísque também será um excelente presente para os amantes de uísque.

Jameson Caskmates Whiskey

BEST IRISH WHISKEY

Como você já deve ter adivinhado, O whisky irlandês é feito exclusivamente em Eire (República da Irlanda) ou na Irlanda do Norte, utilizando mosto de cereais com fermento ou um mosto de cereais maltados. Embora esta garrafa de Jameson Caskmates tenha um processo de destilação invulgar, os conhecedores concordam que é uma das melhores marcas de whisky irlandês por aí – especialmente pelo preço. O whisky é acabado em barris que têm sido utilizados para fabricar cerveja, melhorando o clássico sabor irlandês com uma nota de malte frutado. Apesar de apertar as mãos com uma cerveja robusta, você ainda poderá experimentar um verdadeiro uísque irlandês.

Old Overholt Rye Whiskey

BEST RYE WHISKEY

Fabricado na América do Norte com um puré de centeio, o uísque de centeio produz um sabor ligeiramente picante que o torna especialmente bom em cocktails. Você não precisa gastar muito para conseguir um ótimo centeio, por isso recomendamos este Old Overholt acessível. Existe desde 1810, e por um tempo depois da proibição, era o espírito mais popular na América. É saboroso e fácil de beber sozinho, mas realmente brilha em um coquetel de Manhattan ou Old Fashioned.

Suntory Toki Whisky

BEST JAPANESE WHISKY

Japanese whiskys (soletram sem o ‘e’) explodiram muito recentemente na América do Norte, embora ainda possam ser difíceis de encontrar e caros. Felizmente, um grande whisky japonês – o Suntory Toki – tem trabalhado para o mainstream, vindo recomendado por várias publicações e conhecedores de whisky. É feito a partir de uma mistura de malte de carvalho branco Hakushu, whisky de grão Chita, casco de carvalho branco Yamazaki e whisky em casco de carvalho espanhol. Estes whiskys vêm de diferentes períodos de tempo, o que dá à garrafa o seu nome, Toki, que significa “tempo” em japonês.

Tem um sabor leve com notas de fruta, mel e citrinos, o que o torna ideal num cocktail de bola alta, embora também seja óptimo com gelo.

George Dickel Barrel Select Whiskey

BEST TENNESSEE WHISKEY

Este George Dickel é primeiro mergulhado em carvão vegetal (tornando-o um whisky do Tennessee) antes de ter 10 anos de idade.12 anos e subsequentemente seleccionado à mão pelo Mestre Destilador John Lunn. É uma das melhores marcas de whisky do Tennessee disponíveis. O seu sabor sedoso e aveludado proporciona notas de baunilha e especiarias que o tornam altamente bebível, mesmo que seja novo no whisky. Ainda não está convencido? Verifique o placar. Esta garrafa já ganhou prémios incluindo várias medalhas do Beverage Testing Institute, assim como o segundo lugar no Ultimate Spirits Challenge.

High West Campfire Whiskey

BEST AMERICAN WHISKEY

Alguns whiskeys americanos não se enquadram na categoria de bourbon, centeio ou Tennessee, tornando-os simplesmente whiskey americano. Este High West Campfire é um dos melhores whiskeys americanos, com uma mistura de bourbon, centeio e whiskeys escoceses que mais ninguém pode reclamar. O sabor é igual ao incomum, distinto e delicioso, com notas de mel doce do bourbon, especiarias frutadas do centeio e fumo do uísque escocês. Embora possa ser misturado, é melhor apreciado directamente enquanto se põe a conversa em dia com um grupo de amigos.

Glenfiddich 15 Year Whisky

BEST SCOTCH WHISKY

Scotch tem um sabor a terra, fumado que vem exclusivamente da (você adivinhou) Escócia. O licor de alta classe é envelhecido em cascos de carvalho e tipicamente feito de grãos ou cevada maltada, e o nome deixa cair o ‘e’, soletrando-o ‘whisky’ como os japoneses. Recomendamos vivamente este Glenfiddich 15 anos como uma garrafa para ocasiões especiais ou para um deleite no final do dia. A sua sensação de aquecimento, notas de mel e sabores de canela e toffee valeram-lhe uma medalha de ouro com Masters de Whisky, bem como uma medalha de prata no Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas.

Uísque Bourbon de Galo de Seis Anos de idade

MELHOR ORÇAMENTO

Whiskey drinking can put a dent na sua carteira – mas não é preciso. Há um punhado de uísques artesanais acessíveis que ultrapassam as suas etiquetas de baixo preço. Um desses uísques é o bourbon Fighting Cock. Tem seis anos de idade, o que é muito tempo para algo que chega a menos de 20 dólares. Tem um pontapé para combinar com a etiqueta com um ABV de 51,5% e 103 à prova, garantindo um bang-for-your-buck impressionante em termos de diversão. É uma das melhores marcas de uísque que você pode conseguir com um orçamento. No entanto, não se deixe enganar pela etiqueta; uma pitada de centeio mantém o bourbon equilibrado e suave para um gole fácil de beber.

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Uísque de Pequeno Lote Roses

BEST FOR COCKTAILS

Balance e um perfil de sabor baixo são fundamentais quando se trata de grandes whiskeys de cocktail. Este Four Roses pregos de bourbon de lote pequeno ambos enquanto aumenta a qualidade do seu whisky sours, old fashioned’s ou bolas altas. A garrafa apresenta uma mistura de quatro bourbons que se misturam para criar um sabor suave e clássico.

Elijah Craig Barrel Proof Whiskey

BEST HIGH PROOF

Todos os conhecedores de whisky devem experimentar um whisky de alta prova (ou manter uma garrafa no seu bar para impressionar os convidados). A nossa escolha é este Elijah Craig Barrel Proof, que possui um nível profissional 67,1% ABV e 135 provas. Os revisores classificam-no entre os seus whiskeys favoritos de alto teor alcoólico (um mercado em expansão) graças aos grandes sabores ousados que lutam contra o ABV forte em algo que é realmente muito agradável de se beber.

Pike Creek 10 Year Whisky

BEST CANADIAN

Os whiskeys canadianos estão sujeitos a menos restrições de produção do que os whiskeys irlandeses, escoceses ou americanos, e são tipicamente destilados com uma bebida espirituosa mais aventureira. Este whisky de 10 anos de Pike Creek é um excelente exemplo. O whisky passa os seus 10 anos em barris de carvalho branco que não são colocados em armazéns de clima controlado. Isto significa que o whisky é exposto às dramáticas oscilações de temperatura do Canadá, aumentando a interacção da madeira e do álcool. O que se obtém é um uísque único, amadeirado, com dicas de melaço e açúcar mascavo. É uma das melhores marcas de whisky que podemos encontrar do nosso vizinho norte-americano.

Paul John Single Malt Brilliance Whiskey

BEST INDIAN

Desconhecido pela maioria, o whisky é grande na Índia. Como o Canadá, a Índia tem pouca ou nenhuma restrição à produção, o que significa que você pode se aventurar com algumas garrafas muito exclusivas. O nosso whisky indiano favorito é este Paul John Brilliance de Goa, que é produzido a partir de cevada dos Himalaias e tem apenas 3-5 anos de idade. Devido ao clima tropical de Goa, o whisky evapora mais rapidamente enquanto está sentado, o que se traduz num melhor sabor numa idade mais jovem. Os destaques de sabor incluem cevada suculenta, fruta amarga, caramelo e laranja persistente.

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Johnnie Walker Blue Label Ghost &Uísque Raro

O BOM ESTADO

Todos devem experimentar um uísque de prateleira superior pelo menos uma vez na vida. Uísques de luxo são normalmente envelhecidos por volta dos 20-25 anos e vêm em embalagens extravagantes como garrafas de cristal e caixas de madeira. Um dos melhores uísques de luxo (que você pode realmente pôr as mãos em) é este Johnnie Walker Blue Label Ghost &Raro. O Blue Label é a linha de uísque de alta qualidade da JW, em nível de celebração. Ghost & Rare é, como o nome sugere, uma edição ainda mais extravagante do Blue Label. É uma mistura de uísques raros recolhidos e misturados por um mestre destilador, Dr. Jim Beveridge, para produzir um sabor que é, bem, realmente muito bom.

Lagavulin 16 Year Old Whisky

BEST SMOKEY WHISKY

Este whisky tem a certeza de acender uma fogueira nas suas papilas gustativas pois é incrivelmente suave com um acabamento mais suave por isso é desafiante ao mesmo tempo que reconfortante. É perfeito para uma noite a jogar às cartas ou para uma conversa nocturna na varanda de trás. É profundo, seco e o mais pungente de todos os maltes das Ilhas Islay da Escócia. Não é exatamente para os fracos de coração, mas tem conquistado muitos seguidores fiéis daqueles que conseguem lidar com o calor.

Bulleit Bourbon Whiskey

BEST BOURBON

Bulleit é um bourbon básico no repertório do whisky americano por uma razão. É chique, mas não muito chique, e feito com ingredientes de alta qualidade que arrancam das misturas de whisky e bourbon que funcionam há mais de 150 anos. Têm uma mistura verdadeiramente única de centeio, milho, malte de cevada, cepas de levedura e calcário do Kentucky filtrados através da água.

Tem aquela clássica cor âmbar média que se quer num uísque, juntamente com um aroma a carvalho picante e doce, tons de ácer e noz-moscada, e um leve sabor a caramelo.

Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey

DISTILLERY AMERICAN DISTILLERY

Fabricação de Bourbon nos EUA aconteceu pela primeira vez na Woodford Reserve Distillery no Kentucky em 1812. Desde então tornou-se um Marco Histórico Nacional pelas suas contribuições para o aperfeiçoamento da forma de arte da destilação. O seu uísque bourbon é composto por mais de 200 diferentes sabores deliciosos, que vão do granulado ao amadeirado, doce e aromático ao picante e tem também algumas notas florais frutadas. Preste homenagem ao uísque que lhe é apresentado, tendo uma garrafa disto no seu carrinho de bar.

Wild Turkey Longbranch Whiskey

BEST CELEBRITY WHISKEY BRAND

Matthew McConaughey se juntou ao mestre destilador mais antigo do mundo, Jimmy Russell, e seu filho, Eddie Russell, para fazer um whisky de bourbon como ele costumava desfrutar com seu pai quando crescia no Texas. Combina o domínio do uísque do Kentucky com o churrasco do Texas, adicionando carvões mesquitas ao processo de refinação ao lado de barris de carvalho. É feito em pequenos lotes e é um delicioso whisky de gole com sutis sugestões da doçura do fumo. McConaughey prefere puro, para que conste, e é uma das melhores marcas de whisky disponíveis lá fora feita em colaboração com uma celebridade.