Asian Bowl: My New Favorite Dinner
Asian Bowls are my answer to an easy, delicioso, faz um jantar de despedida. Você pode misturar e combinar os ingredientes como quiser para uma tigela asiática – e é sempre incrível.
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A poucos meses atrás minha amiga Jessika e sua família estiveram visitando por alguns dias. Escusado será dizer, com um extra de três pessoas a cada refeição necessária para alimentar uma multidão. As mães queriam visitar, mas as crianças queriam comer, então nós cozinhamos. E nos divertimos.
Como a Providence queria, o tempo não cooperou com o meu plano de refeições uma noite. E transformou-se num dos acidentes mais felizes da minha vida!
E eu esperava fazer Rolos de Verão que são incríveis – excepto no calor e humidade elevados do Verão. Sei por experiência própria que os rolos de Verão não são incríveis quando está muito calor e humidade; desintegram-se.
Tinha todos os ingredientes, por isso fizemos rolos de Verão desconstruídos em vez disso. Acontece que esta é uma refeição que a Jess e a sua família têm frequentemente, mas eles chamam-lhes Asian Bowls. E este é o momento em que o Carrot Ginger Dressing entrou na minha vida.
Agora, eu amo os rolos de verão com uma paixão feroz, mas posso nunca mais fazê-los, já que eu amo tanto os Asian Bowls. Quero dizer, SO MUCH.
É tudo a bondade fresca, crocante com menos trabalho! Além disso, você pode montar esses Asian Bowls com dias de antecedência e aproveitá-los quando e onde você quiser. Não importa o tempo.
Eu os coloco em rotação semanal em nossa casa, e sempre tento fazer ingredientes extras para que eu possa montar Taças Asiáticas extras para desfrutar para os meus almoços. Elas são incríveis com generosas quantidades de Cenoura de Gengibre e um chuvisco de sriracha. Yum-O!
Como fazer uma tigela asiática
Fazer uma tigela asiática de macarrão é fácil! Você quer temperar e cozinhar o seu frango. Você pode fazer isso numa grelha ao ar livre ou numa frigideira dentro.
Enquanto o frango está cozinhando você pode montar os ingredientes da sua tigela asiática: macarrão, couve, cenoura, castanhas de água, pimentão, pepino, cebolinha, coentro, e molhos.
A melhor parte? Você pode permitir que sua família, amigos ou quem estiver jantando com você, monte suas próprias tigelas.
E as sobras devem ser boas na geladeira, cobertas, por até 4 dias.
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Pode usar os ingredientes que quiser nas suas tigelas asiáticas, mas eu reduzi a este incrível arredondamento: frango grelhado, macarrão de arroz (ou arroz), couve desfiada, pepino fatiado, pimenta vermelha juliana, castanhas de água fatiadas, cebolinhas picadas e coentro, e cenouras desfiadas. Não se esqueça do Molho de Cenoura de Gengibre e da sriracha.
Como tornar esta receita de tigela asiática boa e barata:
Aqui estão algumas das estratégias que você pode usar para tornar esta receita mais econômica:
- Estoque em ingredientes quando eles estiverem à venda. Em vez de pagar o preço total, compre mais do que precisa quando o vir à venda. Então você sempre a tem quando quiser. Encontrei um grande negócio em macarrão de arroz integral (também conhecido como maifun; também link de afiliado <-) e comprei uma caixa cheia (seis caixas).
- Shop as lojas que têm os melhores preços. Quando fiz o meu grande showdown de mercearia, aprendi que ALDI e Costco têm os melhores preços para muitas das coisas que eu compro. Agora, eu abasteço regularmente frango e legumes na ALDI para que eu tenha sempre o que preciso para fazer Taças Asiáticas. Estocar em artigos que estão à venda é uma forma de poupar dinheiro nas minhas compras sem cortar um único cupão.
Como faço esta receita fácil:
Esta receita não podia ser mais fácil do que é, mas ter as ferramentas de cozinha certas pode realmente tornar o seu tempo na cozinha mais agradável. Com o tempo, aperfeiçoei a minha colecção para que sejam perfeitos para as minhas necessidades.
Aqui estão as ferramentas que utilizo para esta receita:
- tábuas de corte de plástico – tenho tábuas azuis para vegetais e tábuas brancas para carne.
- Faca do chefe de cozinha Ergo – tenho o meu conjunto há vários anos e funcionam bem.
- Processador de alimentos ou Vitamix – para fazer o molho.
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Tigelas asiáticas
Ingredientes
- 1 1/2 lb peito de frango sem osso, sem pele
- sal, pimenta e alho em pó
- 1 6.Pacote de 75 gramas de paus de arroz maifun marcados também com aletria de arroz, amolecido de acordo com as instruções da embalagem
- 1 couve verde de cabeça finamente triturada
- 2 chávenas de cenouras (trituradas)
- 1 8-onça pode fatiar castanhas de água escorridas
- 1 pimentão vermelho cortado em palitos de fósforo
- 1 pepino inglês cortado em fatias finas
- 1 ramo de cebolinha verde cortada
- 1 ramo de coentro fresco (cortado)
- 1 ramo de molho de gengibre de cenoura
- molhos asiáticos para taças de cobertura : molho de soja, sriracha, molho doce de chile
Instruções
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Aqueça uma grelha ou grelhador de exterior. Tempere o frango generosamente com sal, pimenta e alho em pó. Grelhe o frango até que esteja cozido e o suco fique claro. Deixe o frango descansar até arrefecer o suficiente para o seu manuseamento. Pique o frango em pedaços do tamanho de uma dentada.
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Reune todos os ingredientes da tigela asiática: frango, macarrão, repolho, cenoura, castanha-de-água, pimentão, pepino, cebolinha, coentro e molhos. Permita que os comensais montem as suas próprias tigelas.
Notas
Nutrição
