Efeito antagônico de dois isolados de Trichoderma harzianum contra patógenos pós-colheita do tomate (Lycopersicon esculentum)
Teste de patogenicidade de todos os fungos (14 isolados diferentes) isolados tanto do tomate infectado como da lavagem superficial de outras frutas saudáveis tinham diferentes taxas de patogenicidade. O gênero Rhizopus sp. foi o mais patogênico seguido por Fusarium sp. Trichoderma harzianum isolados (T3 e T4) tiveram um padrão diferente de antagonismo contra os patógenos testados. No teste de placa dupla da ação antagônica de T3 e T24 contra os patógenos pós-colheita, o tamanho da zona clara variou entre 1 e 4 e 3 e 6 mm por T3 e T24, respectivamente. Os antagonistas (T3 e T24) não mostraram zona de inibição contra Rhizopus sp., mas poderiam crescer em excesso em 100% após 9 dias de incubação. Na maioria das vezes, todos os outros isolados pós-colheita mostraram alto grau de crescimento excessivo de T3 em relação a T24. Os dois antagonistas não conseguiram sobrecrescimento da espécie Aspergillus, exceto para A. niger (3), que foi sobrecrescimento por T3. Testes metabólicos voláteis e não voláteis indicaram que o crescimento micelial de Penicillium stekii foi significativamente inibido por T3 e T24 mais do que os outros patógenos testados. A inibição de A. niger (1) foi de 12% pelos metabólitos não voláteis de T24 produzidos após 1 dia de incubação, e chegou a 97% de inibição pelos metabólitos de 3 dias. Curiosamente, a inibição de Aspergillus sp. por compostos voláteis de T3 e T24 foi de 2% e 20%, respectivamente, enquanto a inibição do mesmo patógeno por compostos não voláteis chegou a 75% e 87%, respectivamente. Os resultados do ensaio das fatias indicam claramente que o T. harzianum (T3 e T24) poderia fornecer uma protecção completa às fatias de tomate contra a infecção dos patogénios testados. Após 3 dias de incubação, Trichoderma suprimiu o crescimento linear destes patogénios nas fatias de tomate e a percentagem de supressão foi significativa e variou entre 80 e 100%, excepto com Rhizopus sp. a supressão atingiu apenas 33%.