ReviewTea: Uma fonte nativa de agentes antimicrobianos

Tea (Camellia sinensis) é uma das bebidas não alcoólicas mais populares, consumida por mais de dois terços da população mundial devido às suas propriedades refrescantes, estimulantes suaves e medicinais. É processada de diferentes maneiras em diferentes partes do mundo para dar chá verde, preto, oolong, e pu-erh. Entre todos os polifenóis do chá, a epigalocatequina-3-galato tem sido responsável por grande parte das capacidades de promoção da saúde do chá, incluindo propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, antitumorais, anti-oxidantes, protecção contra doenças cardiovasculares, anti-obesidade e anti-envelhecimento. Na presente revisão, são relatadas as atividades antibacterianas, antivirais e antifúngicas de diferentes tipos de chá e seus polifenóis, destacando seus mecanismos de ação e relação estrutura-actividade. Além disso, considerando que as mudanças nos padrões de doenças infecciosas e o surgimento de cepas microbianas resistentes aos antibióticos atuais, há uma necessidade urgente de descobrir novos agentes antimicrobianos potentes como adjuvantes da terapia antibiótica. O efeito sinérgico dos polifenóis do chá em combinação com agentes antimicrobianos convencionais contra microorganismos multirresistentes clínicos também tem sido discutido nesta revisão.