Puree Your Way to a Healthy and Happy Baby

Pečená žaludová dýně je lahodnou podzimní pochoutkou pro vaše dítě. Žaludová dýně vypadá jako kříženec žaludu a dýně a chutná jako směs máslové dýně a dýně. Pražením se v dýni skutečně zvýrazní a zkaramelizují její přirozené chutě. Vaše dítě si tuto chuť zamiluje a vám se bude líbit, že dostane zdravou dávku vitaminu A, vlákniny, vitaminu C, železa, thiaminu, vitaminu B6 a kyseliny listové!“

Tento recept na dětskou výživu v prvním stupni je vhodný pro děti od 4-6 měsíců. Vždy se ujistěte, že konzistence jídla je taková, jakou vaše dítě zvládne.

Pečená žaludová dýně
(vznikne asi 10 oz.)
Poznámka: Pokud je to možné, používejte ekologické suroviny.
1 žaludovou dýni podélně rozkrojenou na polovinu s odstraněnými semínky a vlákny

Předehřejte troubu na 425 stupňů a pečicí plech vyložte neběleným pergamenovým papírem. Položte dýni na plech řeznou stranou dolů. Plech vložte do trouby na prostřední příčku a pečte 35-45 minut, dokud nebude dýně zcela propečená a snadno propíchnutelná vidličkou.

Pomocí chňapky vyjměte plech z trouby a nechte dýni asi pět minut vychladnout. Po vychladnutí byste měli být schopni slupku rovnou sloupnout a vyhodit.

Upečenou žaludovou dýni vložte do kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka. Případně vložte dýni do velké mísy a rozmixujte ji ponorným mixérem na pyré. Žaludová dýně je po upečení přirozeně šťavnatá, takže nebudete potřebovat další tekutinu na zředění. V případě potřeby přidejte k zahuštění pyré trochu dětských rýžových vloček, dětských ovesných vloček nebo dětského ječmene.

Pražená žaludová dýně vydrží čerstvá ve vzduchotěsné nádobě až tři dny v chladničce a až tři měsíce v mrazničce.

.