Recenze bourbonu Belle Meade

Bourbon Belle Meade (známý také jako Belle Meade Classic) je charakteristickým produktem palírny v Nashvillu. Skutečně destilují vlastní whiskey, ale tato věc pochází z vlastních zdrojů a nebojí se to zmínit. Proč? Protože u Belle Meade nejde jen o výběr sudů, ale také o umění míchání.

Nelson’s Green Brier bere termín Small Batch velmi vážně, každá šarže Belle Meade Classic je vyrobena pouze ze čtyř sudů starých 6-8 let. Tyto sudy obsahují dva různé bourbony s vysokým obsahem žita MGP, jejichž kombinovaná rmutáž vychází na 64 % kukuřice, 30 % žita a 6 % sladového ječmene. Je to něco podobného, co dělá Sagamore s kašemi MGP Rye Whiskey, ale v menším měřítku.

A když už jsme u toho, než se vrhneme na recenzi bourbonu, zde jsou 2 vysoce žitné receptury, které dostávají od MGP.

• #1 60% kukuřice, 36% žita, 4% sladového ječmene
• #2 70% kukuřice, 21% žita, 9% sladového ječmene

Belle Meade Bourbon Review: V souladu s historií značky a s cílem zajistit, aby byl na etiketě Belle Meade Bourbon označen pouze Bourbon nejvyšší kvality, pečlivě vybíráme sudy pocházející od nejlepších palíren v zemi. Abychom zajistili, že žádný jiný Bourbon na světě nebude chutnat jako Belle Meade Bourbon, vytvořili jsme patentovanou směs s použitím různých rmutů s vysokým obsahem rmutu a doplňkových kmenů kvasinek. Každá šarže naší dobře vyzrálé patentované směsi vytváří charakteristický chuťový profil, díky němuž je Belle Meade Bourbon oceňovaným Bourbonem pro náročné pijáky whiskey.

Detaily (price, mash bill, cask type, ABV, etc.)

Region: Indiana, USA

Distributor: MGP
Lahvárna: Nelson’s Green Brier Distillery
Mash Bill: 64 % kukuřice, 30 % žita a 6 % sladového ječmene
Cask: New Charred Oak
Age: NAS (6 let)
ABV: 45.2%

Cena: 40 dolarů

Degustační poznámky

EYE
Lehký karamel

NOSE
Tmavé sladkosti (karamel/kávy/máslo/brittle), máslo, koření, kukuřice, dub a lehký sušenkový profil.

CHUŤ
Tmavé sladkosti, koření, dub, vanilka a nádech sušenek.

DOKONEC
Střední -> Kukuřice, vanilka, tmavé sladkosti a koření.

Vyváženost, TĚLO &POCIT
Dobrý smysl pro vyváženost, střední tělo a měkký snadný pocit.

Recenze bourbonu Belle Meade:

Jedná se o slušný bourbon. Vůně má pěkné máslové tmavé sladkosti s trochou vyvažujícího koření a dubu; Chuť jde ve „standardních bourbonových“ stopách vůně a příjemně přichází; Závěr je měkký snadný doznívající, který zachycuje nějakou tu kukuřici navíc.

Klasický Belle Meade Bourbon je to, co byste očekávali od dobře vybraných sudů bourbonu MGP s vysokým obsahem ryzího alkoholu. Je to dobrá whiskey, která je chutná sama o sobě a neuvěřitelně dobře funguje v koktejlech; pomalu se stává jedním z mých nejoblíbenějších bourbonů, se kterými experimentuji. Kdyby nebyla téměř dvakrát dražší, mohla by na pozici mé koktejlové whiskey předstihnout mou milovanou Wild Turkey 101.

SCORE:

Belle Meade Bourbon Review