Recept na špagety z černých fazolí

Recept na špagety z černých fazolí – snadné, lehké, nízkosacharidové, zdravé a chutné vegetariánské jídlo.

Černobobové špagety

Chcete vyzkoušet zdravější verzi svých oblíbených špaget?

Pokud ano, mám pro vás jednoduchý recept na špagety z černých fazolí a zeleniny.

Toto jídlo je rychlé na přípravu, svěží, lehké a trochu pikantní.

Když jsem procházela uličkou v místním Costcu, narazila jsem na tyto špagety z černých fazolí, které jsem chtěla vyzkoušet odjakživa.

To bylo poprvé, co jsem viděla, že je Costco prodává, ale pokud si chcete pořídit balení, najdete je na Amazonu -Explore Asia Organic Black Bean Spaghetti.

Jsou organické a bezlepkové, neobsahují sodík, jsou bohaté na železo a obsahují jen 17 g sacharidů na porci.

Černé fazolové špagety se vaří al dente, mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny.

Překvapivě obsahují pouze organické černé fazole a vodu.

Uvaří se velmi rychle, stačí přivést hrnec s vodou k varu, přidat špagety, snížit teplotu na minimum a 7-8 minut mírně vařit.

Voda skutečně zčerná, zatímco se vaří.

Struktura těchto špaget z černých fazolí se tak trochu těžko popisuje, jsou trochu tvrdší než běžné krupicové těstoviny, ale přesto se jimi můžete snadno prokousat.

Přímo řečeno, všem, kdo toto jídlo ochutnali, chutnalo.

Vůbec nejsou cítit po černých fazolích.

Chutí mě překvapily a určitě budu experimentovat a používat je i v dalších receptech.

Skvělá alternativa k běžným těstovinám z mouky/semoliny a ideální pro lidi s alergií na lepek.

Pěkný způsob, jak přidat do jídelníčku více bílkovin a vlákniny a vyzkoušet něco nového.

Bio špagety z černých fazolí můžete podávat se svou oblíbenou omáčkou, restovanou zeleninou nebo nějakou čerstvou zeleninou.

Můžete do nich také přidat sýr, ale tentokrát jsem se rozhodla, že ho přidávat nebudu.

Skvělé na tomto receptu je, že zatímco se špagety vaří, můžete si osmažit zeleninu a pak ji smíchat dohromady.

Pro tento recept jsem použila v podstatě to, co jsem měla – papriky, cukety, žampiony a cibuli.

A také trochu sušených rajčat.

Kayenský pepř dodal tomuto svěžímu a lehkému jídlu na pikantnosti.

Příprava zabere méně než 30 minut. Rozhodla jsem se, že si navrch kápnu trochu limetkové majonézy (kterou jsem si sama vyrobila), aby byla krémová a měla extra chuť.

Na stránkách snixykitchen.com jsem našla také pěkný recept na špagety z černých fazolí, které možná v budoucnu vyzkouším. V případě zájmu se na něj podívejte.

Porce: Recept na špagety s černými fazolemi

Doba přípravy: 4

Recept na špagety s černými fazolemi

Doba přípravy: 1:

10 min:

20 min:

30 min

Černé fazolové špagety se zeleninou a limetkovou majonézou

5 ze 4 hlasů

Zanechat hodnocení “

Složení

• 1/2 lb(250 gr) špaget z černých fazolí
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 žluté cibule nakrájené na kostičky
• 1 prolisovaný stroužek česneku
• 2nakrájené papriky- (lze použít různé barvy, já jsem použila mini papričky)
• 2šálky nakrájených bílých žampionů
• 1šálek (1 střední) cukety nakrájené na kostičky
• 8malých sušených rajčat nakrájených podélně
• 1ks soli
• 1ks černého pepře
• 1/2tsppapriky
• 1/2tsporegana
• 1/2tspmletého kmínu
• 1/8tspkayenského pepře- ( lze vynechat nebo použít méně)
• 2tbspnakrájené zelené cibulky
• limetková šťáva na pokapání
• limetková majonéza:
• 1cuplight mayonnaise
• 1/2tsalt
• 1/4tspblack pepper
• juice from 1 lime
• zest from 1 lime
• šplíchnutí Tabasca

Instrukce

1. Připravte limetkovou majonézu smícháním 1 šálku majonézy, kůry a šťávy z 1 limetky, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky černého pepře a kapky tabasca. Pokud chcete, můžete směs nalít do stlačovací láhve.
2. Přiveďte hrnec s vodou k varu a přidejte špagety. Snižte teplotu na minimum a vařte 7-8 minut, poté vodu slijte.
3. Na střední pánvi na mírném ohni rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte 2-3 minuty, dokud nebude průsvitná.
4. Přidejte papriky a smažte 2 minuty, k nim přidejte houby a cuketu a smažte, dokud se houby nezačnou potit. Přidají česnek.
5. Přidáme papriku, kmín, sůl, pepř, kajenský pepř, oregano a promícháme. Přidáme sušená rajčata a vaříme 4-5 minut, dokud není zelenina uvařená.
6. Spagety rozdělíme na 4 talíře a poklademe zeleninou. Navrch pokapejte limetkovou majonézou. Posyp zelenou cibulkou a vymačkej na ni trochu limetkové šťávy.

Jídlo:Hlavní

Kuchyně:Americká

Všechny texty a obrázky © Lyubomira L.

Nutriční informace

Kalorií: Tuk: 16g, Nasycené tuky: 2g, Cholesterol: 8mg, Sodík: 12mg, Draslík: Vitamín A: 205%, Vápník: 3%, Železo: 0,4%

A mám tu velmi zajímavý Giveaway: Zaplaťte účty za dovolenou po celém světě (700 dolarů v hotovosti na Paypal nebo Amazon).