Recept na sladké skořicové sušenky s jablečnou polevou
Tyto voňavé sladké skořicové sušenky jsou dokonalé! Tento recept, pokapaný jablečnou jablečnou polevou, budete připravovat často. Snadný podzimní favorit!
Skořice, jablečný mošt a hnědý cukr mi vždycky připomínají podzim a zimu, útulné večery, ohně v krbu a příjemné deky. A řeknu vám, že tyto sladké skořicové sušenky s jablečnou polevou obsahují všechny tyto chutě dokonale promíchané dohromady! Jsou ideální na pozdní snídani, jako dezert nebo i jako sladké pohoštění při sledování zápasu. Ale ať už je budete podávat kdykoli, připravte se na úsměvy, kterých se vám rozhodně dostane!
Recept na sladké skořicové sušenky
Pokud milujete skořicové rohlíčky, chuť těchto sušenek vám je určitě připomene, ale jsou mnohem, mnohem jednodušší! Jsou hotové a na stole za 20 minut, opravdu je nemůžete porazit!
Recept připravuje 12 sušenek, ale lze je snadno zmenšit nebo zvětšit na počet, který potřebujete. Pokud použijete menší vykrajovátko na sušenky, můžete z nich připravit i mini sušenky se sladkou skořicí, které se skvěle hodí na raut, svatební hostinu, dětskou oslavu, oslavu na zahradě nebo na jakýkoli jiný druh zábavy!
Jak připravit sušenky se sladkou skořicí
Pro jejich přípravu jsem v tomto receptu použila hladkou mouku. Pokud ji ale nemáte po ruce, vyzkoušejte můj tip na výrobu vlastní mouky, která funguje jako kouzlo!
Do své mouky jsem zašlehala hnědý cukr a skořici pro nádech podzimní chuti v celém těle! Pak do mouky nakrájím máslo (nebo můžete použít bio ztužený tuk, kokosový olej, nebo dokonce sádlo, pokud dáváte přednost), dokud nepřipomíná hrubou drobenku. Pomocí nože na těsto nebo dvou vidliček to trvá jen chvilku. Poté jemně vmíchám podmáslí a jablečný mošt, dokud se těsto nepropojí, a vyklopím těsto na lehce pomoučenou utěrku nebo utěrky.
Poté si lehce pomoučím ruce a jemně stáhnu těsto do velké koule a pak ho jemně vyklepnu do velkého kotouče o tloušťce asi 1/2 palce. Použiji 2palcové kulaté vykrajovátko a z těsta vykrojím každou sušenku a položím ji na připravený plech. Vložím je do trouby a peču asi 12 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Během pečení si rozpustím máslo a po vyndání z trouby jím potřu vršek sušenek.
Jak připravit jablečnou polevu
No, sušenky zcela nevyžadují jablečnou polevu. Jsou naprosto vynikající samy o sobě, ale ta poleva je vyzdvihne na vrchol! Jen se podívejte na první fotografii, kterou jsem sdílela, na tu zlatavou lahodnou jablečnou polevu, která kape na tyto úžasné sušenky. Vypadá a chutná jako z jiného světa, takže v mých očích je to snadné rozhodnutí!“
Když se sušenky pečou, pustím se také do přípravy jablečné jablečné polevy na polevu na sušenky. Její příprava zabere jen pár minut.
Pro její přípravu přidejte máslo a jablečný mošt do malého kastrůlku postaveného na střední teplotu. Šlehejte, dokud se máslo zcela nerozpustí. Odstavte z ohně a zašlehejte moučkový cukr, dokud směs nebude hladká.
Můžu ji jen vřele doporučit. Samozřejmě ho nemusíte používat, ale rozhodně vás k tomu vybízím! Je prostě úžasný!
Ať už se jedná o jakoukoli událost, myslím, že tyhle malé sušenky jsou to pravé!
Dají se udělat dopředu?
Ano! Podělila jsem se s vámi o návod na přípravu těchto lahodných sušenek dopředu, abyste si je mohli vychutnat, kdykoli budete chtít!
Sušenky lze připravit dopředu a zmrazit jedním ze dvou způsobů.
Nepečené – Připravte bez pečení, ale vložte plech s vykrojenými sušenkami do mrazničky, dokud celé nezmrznou, asi 15 – 20 minut. Vyjměte je z mrazničky, vložte do uzavíratelného sáčku a uchovávejte v mrazničce až 3 měsíce. Chcete-li sušenky podávat, vyjměte je z trouby a upečte podle návodu. Pro pečení ze zmrazeného stavu může být nutné přidat několik minut k době pečení.
Upečené – upečte podle pokynů a nechte zcela vychladnout. Poté je uložte v uzavíratelném sáčku do mrazničky na dobu až 3 měsíců. Pro podávání je znovu ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě, dokud se v celém objemu neprohřejí.
Tady je můj recept na sladké skořicové sušenky s jablečnou polevou. Udělejte je brzy a pochutnejte si na nich!
Sladké skořicové sušenky s jablečnou polevou
Recenze receptu
Vytisknout recept
Složení
- 2 šálky samohonkykypřící mouky + další na mouku na ruce a prkénko
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 šálku osoleného másla nebo zkráceného tuku
- 1/2 šálku podmáslí
- 1/4 šálku jablečného moštu
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Pro jablečnou polevu
- 2 lžíce soleného másla
- 1/2 šálku jablečného moštu
- 1 šálek prosátého moučkového cukru
-
Předehřejte troubu na 475ºF. Plech na pečení vyložte pergamenovým papírem nebo lehce potřete nepřilnavým sprejem na pečení.
-
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a skořici. Máslo rozetřete mixérem na těsto nebo dvěma vidličkami. Vmíchejte podmáslí a jablečný mošt, dokud se nespojí.
-
Těsto vyklopte na pomoučený povrch. Ruce lehce poprašte moukou a stáhněte kuličku těsta. Těsto jemně vyklepněte do velkého kotouče o tloušťce asi 1/2 palce. Vykrajujte sušenky pomocí 2palcového vykrajovátka. Sušenky položte na připravený plech a pečte, dokud lehce nezhnědnou a nebudou celé propečené, asi 12 minut. Vyjměte je z trouby a potřete je rozpuštěným máslem.
Pro jablečnou polevu:
-
Máslo a jablečný mošt přidejte do malého hrnce postaveného na střední teplotu. Šlehejte, dokud se máslo zcela nerozpustí. Odstavte z ohně a zašlehejte moučkový cukr do hladka.
Poznámky
Sušenky lze připravit předem a zmrazit jedním ze dvou způsobů.
Nepečené – připravte bez pečení, ale vložte plech s vykrojenými sušenkami do mrazničky, dokud celé nezmrznou, asi 15 – 20 minut. Po vyjmutí z mrazničky je vložte do uzavíratelného sáčku a uchovávejte v mrazničce až 3 měsíce. Chcete-li sušenky podávat, vyjměte je z trouby a upečte podle návodu. Pro pečení ze zmrazeného stavu může být nutné přidat několik minut k době pečení.
Upečené – upečte podle pokynů a nechte zcela vychladnout. Poté je uložte v uzavíratelném sáčku do mrazničky na dobu až 3 měsíců. Pro podávání ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě, dokud se v celém objemu neprohřeje.
Užijte si to!
Robyn xo
