Recept na výstřik

Výstřik je jedním z nejoblíbenějších večírkových nápojů všech dob – pro svůj název, pro způsob pití a (věřte nebo ne) pro to, jak je chutný. Je bohatý a krémový, snadno se připravuje, ale ne tak snadno pije.

To proto, že při jeho pití si máte dát ruce za záda & a nechat ústa, aby se dotýkala pouze sklenice.

Pro odvážlivce můžete krém před konzumací dokonce „vylízat“ (účinná technika balení pro všechny nezadané dámy). Nebo ještě lépe, vložte panáka do rozepnutého poklopce/rozkroku kamaráda nebo budoucího partnera a ‚vystřelte‘ ho odtud.

Pokud vám zůstane šlehačka kolem úst, pomalu ji dojezte olíznutím rtů.

Případně divadlo úplně vynechejte, vypijte ho brčkem nebo jako normálního panáka a prostě si ho vychutnejte pro jeho lahodnost.

Relativně vzato je výstřik shot poměrně mírný (co se týče obsahu alkoholu) a jeho ingredience jsou levné. Je to tedy skvělá volba na večírky, zejména pokud je pořádáte u sebe doma. Nejenže všechny oživí, ale nebudete se muset bát, že by se vaši hosté ten večer příliš zřídili.

Pro barmany i domácí koktejlové nadšence je to základní recept na panáka, který by měli znát. Téměř každý, kdo někdy navštívil bar, ho zná, miluje a jednoho dne si ho objedná, takže se ho naučte dobře připravit.

Poznámka k vrstvení

Vrstvení je poněkud obtížná barmanská technika, díky které drink vypadá zajímavěji tím, že jsou jeho jednotlivé ingredience zobrazeny ve vrstvách – jak je vidět na fotografii výše. Nejjednodušší způsob vrstvení ingrediencí na sebe je pomalé nalévání tekutin po hřbetu barové lžičky s plochou špičkou (velmi těsně nad tekutinou, na kterou ji chcete vrstvit), aby se rovnoměrně rozprostřely po jejím povrchu.

Případně můžete následné tekutiny nalít na hřbet barové lžičky NEBO velmi opatrně (a pomalu) na stěnu sklenice.

Vyžaduje to jisté ruce a zvládnutí této techniky může chvíli trvat. Pokud s tím máte problémy, nedělejte si s tím starosti. Výhodou tohoto panáka není to, jak se vyrábí, ale jak se konzumuje!“

Varianty

Nejčastější variantou je použití Amaretta místo Bailey’s Irish cream. Díky amarettu je panák méně sladký a krémový, ale přesto chutná docela dobře – je to otázka preferencí.

Viděl jsem také variantu, která požadovala stejný díl kávového likéru (jako je Kahlua), pomerančového likéru (jako je Cointreau) a creme de banane (banánový likér). Podle mého názoru to není výstřik – kde je šlehačka?!