Supă de fasole neagră Crock-Pot cu 7 ingrediente
Acest articol poate conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile care se califică.
Să ne imaginăm că sunteți blocat pe o insulă pustie. Știi tu…palmieri, apă, nuci de cocos și singurătate.
Există și o mică capcană în această escapadă pe o insulă pustie…
Ai fost avertizat din timp de călătoria ta. Da, un pic neobișnuit, dar hai să mergem cu ea! Datorită acestei preîntâmpinări vi s-a permis să alegeți o singură mâncare pe care să o luați cu voi. Ați putut alege orice! Ce să fie? Ciocolată, cafea, brânză (probabil nu foarte practică, dar foarte delicioasă!), kombucha?
Cele mai bun lucru pe care l-aș alege ar fi fasolea mică și umilă care este ușor de ignorat în numele faptului că este fadă și prea simplă: fasolea neagră uscată.
Ei, îmi plac cei care nu sunt învinși în viață, pentru că, uneori, cei care nu sunt învinși sunt în secret uimitori!
O călătorie pe o insulă pustie este singurul mod în care m-aș putea bucura de fasolea neagră la fiecare masă, pentru totdeauna!”
Dincolo de consternarea familiei mele, am încercat să-i conving că fasolea neagră este unul dintre singurele alimente de care avem nevoie în viața noastră, dar nu au fost prea încântați de cauza mea pasionată. Eu nu renunț atât de ușor. Să nu uităm vechea zicală: „Unde există voință, există și o cale.”
În efortul de a-mi convinge familia că fasolea neagră este o masă zilnică esențială, m-am străduit să introduc încet-încet noi mese cu acest aliment subestimat. Datorită acestui efort am învățat două chei foarte importante ale persuasiunii alimentare. Mămici, ascultați!
1. Aromă. În momentul în care unui fel de mâncare îi lipsește aroma, cauza ta alimentară este pierdută! Pe de altă parte, cu aroma potrivită puteți face din aproape orice mâncare un succes instantaneu, inclusiv din sfeclă și ouă încondeiate!
2. Versatilitatea. Cu cât puteți folosi un ingredient în mai multe moduri, cu atât mai bine. Fiți creativi și începeți să adăugați ingredientul misiunii dvs. imposibile la o varietate de rețete.
Cu aceste două chei în minte, haideți să aruncăm o privire nouă asupra fasolei negre…
Aruncă împreună o mână de coriandru proaspăt, sare și câteva legume alese, iar fasolea neagră se transformă cu ușurință din „Trebuie să mâncăm astea, mamă?” în „Putem să le mai mâncăm, te rog?”? Aroma este un instrument puternic! Folosiți-l în avantajul dumneavoastră.
După ce a fost preparată o oală mare de fasole neagră, aceasta poate fi depozitată în frigider sau congelată și folosită pentru a face o varietate de mâncăruri adevărate: quseadillas (și cine nu iubește tortillas, brânză și fasole?), nachos (întotdeauna răspunsul corect!), taquitos, fasole și orez, burgeri și chiar supă! Fasolea neagră este unul dintre cele mai versatile alimente din toate timpurile. Și nu spun asta doar pentru că sunt ușor părtinitoare sau orbită de dragostea pentru fasolea neagră.
Astăzi, am vești bune. Nu voi organiza o călătorie pe o insulă pustie, dar vă pot ajuta să vă convingeți familia că fasolea neagră este un aliment esențial în viața de zi cu zi. Pentru început, haideți să mergem cu o rețetă simplă și sănătoasă de supă de fasole neagră.
Această supă ușoară de fasole neagră Crock-Pot cu 7 ingrediente este făcută, așa cum îi descrie și numele, cu doar șapte ingrediente alimentare reale. Fiecare ingredient se află probabil deja în frigiderul și cămara ta, ceea ce înseamnă că obsesia familiei tale pentru fasolea neagră poate începe astăzi! Nu numai că această supă este făcută cu doar șapte ingrediente, dar este, de asemenea, o rețetă care se sotează și se aruncă în crock-pot. Rezultatul final este o supă hrănitoare, care economisește timp și care împachetează o aromă proaspătă cu fiecare nouă îmbucătură. În esență, această supă este un bol fără efort al celui mai bun aliment din toate timpurile: fasolea neagră! Completați această supă cu ingredientele dvs. preferate și priviți cum familia dvs. vă imploră să mai cereți.
Deci, ce mai așteptați?
Imprimă
Supă de fasole neagră Crock-Pot cu 7 ingrediente
Această supă ușoară de fasole neagră Crock-Pot cu 7 ingrediente este preparată, așa cum o descrie și numele, cu doar șapte ingrediente alimentare reale.
Ingrediente
- 3cupă fasole neagră uscatăîncălzită*
- 1TB ulei de măsline extravirginacest mic adaos nu este luat în calcul la „7.” Uleiul de nucă de cocos sau untul va funcționa, de asemenea, doar ceva pentru a unge tigaia și legumele.
- 1ceapă galbenămediu, tocată
- 1 ardei gras roșutăiat
- 4cuișoare de usturoiminate
- 1TBsarereduceți această cantitate dacă intenționați să folosiți bulion și bulionul dvs. include sare
- 8cupe bulion de pui sau bulion de legume, sau o combinație de apă și bulion
- 1/2cupăcoriandru proaspăt tocat
- 1lichid de lămâie cu suc (opțional)
Instrucțiuni
-
Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, încălziți uleiul de măsline. Adăugați ceapa tocată și ardeiul roșu. Prăjiți legumele timp de 4-5 minute, doar până când ceapa devine translucidă. Adăugați usturoiul tocat mărunt și amestecați timp de 1 minut, până când usturoiul este parfumat.
-
Vărsați fasolea neagră în crock-pot, urmată de amestecul de ardei și ceapă. Adăugați sarea și bulionul. Amestecați ingredientele supei pentru a se combina. Gătiți supa în crock-pot timp de 8 ore la foc mic sau 4 ore la foc mare.
-
După ce supa este gata (fasolea este moale), adăugați 1/2 cană de coriandru. Inițial, rețeta prevedea adăugarea coriandrului înainte de a găti supa, dar am descoperit că cea mai bună aromă vine din adăugarea coriandrului după ce se gătește supa. Dacă doriți, amestecați și sucul de la o lămâie.
-
Serviți caldă cu coriandru proaspăt, smântână, orez, roșii, brânză, avocado sau salsa – de aici va veni o mulțime de arome suplimentare. Supa singură este foarte bazică și este menită să fie servită cu garnituri. De asemenea, puteți scurge o parte din fasole pentru a o folosi la nachos, quesadillas sau tacos.
Note despre rețetă
Descoperiți toate uneltele mele preferate de bucătărie esențiale, aici.
*Direcții de înmuiere: Într-un castron mare, înmuiați 3 căni de fasole spate uscată în 8 căni de apă. Acoperiți castronul cu un prosop (pentru a ține insectele și murdăria afară). Înmuiați fasolea timp de 8-12 ore (peste noapte). După înmuiere, scurgeți și clătiți fasolea cu apă proaspătă. Veți avea 3 căni de fasole neagră înmuiată pe care le veți adăuga în crock-pot.
Mai multe Real Food care s-ar putea să vă placă: