Skandál z nemrznoucí směsi a vína

20. března 2018

Každý, kdo žije v tomto městě, ví, že Vídeňané si rádi dají „achterl“ vína téměř kdykoli během dne. Rakušané totiž ročně spotřebují něco kolem 250 milionů litrů vína, přičemž lví podíl na této spotřebě má Vídeň. Rakouská vína se prodávají také na vývoz, což přináší přibližně 148 milionů eur ročně, ačkoli přibližně 75 % domácí produkce spotřebují Rakušané – jakmile se Rakušané nasytí, na vývoz už toho moc nezbývá! Pověst rakouských vín utrpěla v osmdesátých letech minulého století velkou ztrátu v důsledku takzvaného „der Weinskandalu“.

Skandál vyšel najevo v roce 1985 poté, co se zjistilo, že několik rakouských vinařství přidávalo do svých vín diethylenglykol, aby je učinilo sladšími a plnějšími. Skandál s vínem se někdy nazývá také skandál s nemrznoucí směsí, protože diethylenglykol je hlavní složkou některých značek nemrznoucích směsí. Je samozřejmé, že není vhodný k lidské spotřebě a jeho přidávání do vína je vysoce nezákonné. Přesto rakouské víno s příměsí glykolu získalo v roce 1984 na mezinárodním vinařském veletrhu zlatou medaili a ostatní vinaři se otevřeně podivovali nad tím, jak je možné, že některá rakouská vína mají tak plnou chuť.

Ačkoli v důsledku kontaminovaného vína nebyla hlášena žádná úmrtí ani vážná onemocnění, podvod se začal rozplétat poté, co byl úřadům 2. vídeňského okresu nahlášen anonymní tip. Předtím nikdo diethylenglykol ve víně netestoval. Podezření vzrostlo, když si stát všiml výrobce vína, který se snažil započítat podezřele velké množství nemrznoucí směsi na daň, přestože vlastnil pouze malý traktor. To odstartovalo vyšetřování, v jehož průběhu bylo několik vinařů zatčeno a miliony lahví vína musely být zničeny – což představovalo zcela nový problém. Jak ekologicky přijatelným způsobem zlikvidovat přibližně 36 milionů lahví vína? Po několika experimentech přišla elektrárna v Korutanech na způsob, jak vyrábět energii spalováním kontaminovaného vína, a tak byly zničeny miliony litrů vína. Skandál měl dlouhodobý dopad na rakouský vinařský průmysl, jehož vývoz se vrátil na úroveň před rokem 1985 až v roce 2001. Vedl také k tomu, že Rakousko přijalo jedny z nejpřísnějších vinařských předpisů na světě a nejpřísnější dohled v celé Evropě – včetně zavedení rozpoznatelného červeného & razítka kvality bílého vína na vrcholu každé lahve, která má být prodána. Takže… zum Wohl!

• Tags:
• Klikněte zde, abyste se dozvěděli více o 10201020