Smažené kuřecí maso s jablky

Postupy1. V malé misce zalijte houby teplou vodou. Nechte je 30 minut namočené. Houby opláchněte a vymačkejte, aby důkladně odkapaly. Stonky vyhoďte.Houby nakrájejte na tenké plátky. Odložte stranou. 2. Mezitím nakrájejte kuřecí nebo krůtí maso na 1palcové kousky. Odložte stranou. 3. Na omáčku smíchejte v malé misce studenou vodu, koncentrovanou šťávu, sójovou omáčku, kukuřičný škrob, zázvor, skořici a červenou papriku. Odstavte stranou. 4. Předehřejte wok nebo velkou pánev na středně vysokou teplotu. přidejte mandle; smažte je 2 až 3 minuty nebo dokud nezezlátnou. Mandle vyjměte z pánve wok. Nechte wok vychladnout. 5. Do vychladlého woku nalijte olej na vaření. (V průběhu vaření přidejte podle potřeby další olej.) Přidejte houby, sladkou papriku a jablka; smažte 1 až 2 minuty nebo dokud papriky a jablka nezměknou. Jablečnou směs vyjměte z pánve wok. 6. Do rozpáleného woku přidejte kuřecí nebo krůtí maso; smažte 3 až 4 minuty nebo dokud nezůstane růžové. Kuře vytlačte ze středu pánve Wok. 7. Omáčku promíchejte. Omáčku přidejte do středu pánve Wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a nezačne bublat. Vraťte jablečnou směs do pánve wok. Všechny ingredience promíchejte, aby se obalily omáčkou. Vařte a míchejte ještě 1 až 2 minuty nebo do prohřátí. Vmíchejte opražené mandle. Ihned podávejte s horkou vařenou hnědou rýží. Vydá na 4 porce. Recept napsal: Výživové údaje na jednu porci: kalorií: BHH: 370 celk. tuků: 11g nasycených tuků: 2g cholesterolu: 45mg sodíku: 563mg sacharidů: Bílkoviny: 48g Bílkoviny: 22g