Snídaňové burrito se sýrovou slaninou

Neexistuje jediný správný způsob, jak udělat snídaňové burrito. Pokud se však budete řídit těmito jednoduchými pravidly, máte pokaždé zaručeně perfektní výsledek (který vyléčí každou kocovinu!).

1. Vezměte si na starost, co je třeba udělat. Brambory uvařte v tuku ze slaniny.

Všechna nejlepší snídaňová burrita obsahují nějakou bramborovou složku (milujeme dvojité sacharidové momenty). Abychom přípravu omezili na naprosté minimum, používáme mražené brambory hash browns. Jejich křupání ve slaninovém tuku jim dodá skvělou křupavost a nádech slaninové chuti. pokud si potrpíte spíš na venkovský styl, můžete místo toho udělat naše oblíbené brambory smažené na pánvi.

2. Vejce na poslední chvíli okořeňte.

Podle Gordona Ramsayho přidání soli na začátku odčerpá vlhkost a vejce se stanou vodnatými. Proto s tím počkejte až na úplný konec.

3. Použijte ostrý, pikantní nebo kořeněný sýr.

Samozřejmě ideální je čedar, protože se krásně rozpouští. Ale gouda (ostrý), kozí sýr (pikantní) nebo pepper jack (pikantní) fungují opravdu také. Mírné druhy jako mozzarella nebo monterey jack jsou zcela přijatelné, ale nepřidají zdaleka tolik chuti.

4. Nepoužívejte studenou tortillu.

Bude se opravdu špatně skládat a rolovat a pravděpodobně se vám zlomí. Teplá nebo při pokojové teplotě je vše mnohem snazší. A pokud se stále potýkáš s tím, že nevíš, jak na to, podívej se asi na :30 tohoto videa Cheesy Baked Burrito.