Snídaňový sendvič s otevřeným baglem

BY admin
|

Snadná a zdravá snídaně plná bílkovin! Tyto chutné sendviče obložte oblíbenými přílohami a připravte si vydatné dopolední jídlo nebo oběd.

Nejsem milovník kávy (i když pár douškům s koblihou se nedá odolat). Ale každý potřebuje po ránu trochu povzbudit a ta moje je vydatná snídaně s vysokým obsahem bílkovin… bez sacharidů. Ačkoli snídaně snů v mé hlavě vypadá jako nějaká ohavnost ve stylu koblihy, skořicové rolády a rohlíku, není to zrovna recept na to, jak mě pohánět celý den. Takže místo toho sáhnu po své oblíbené slané kombinaci půlky bagety obložené zeleninou, míchanými vajíčky, slaninou a trochou strouhaného čedaru.

Protože když si nemůžu dát koblihu, rozhodně místo ní začnu den sýrem.

Tyto báječné sendviče s otevřeným obličejem si můžete snadno připravit i ve všední dny, když si ingredience připravíte předem. Nebo si připravte čerstvou dávku na velikonoční snídani či brunch!

Když jde o většinu snídaňových chlebů, jsem minimalista. A většina z nich nepotřebuje mnoho povyku – stačí potřít slaným máslem nebo bobulovým džemem. Ale miluji bagely Thomas‘ Everything Bagel a ráda je obkládám čerstvou zeleninou a nadýchanými vejci. Nebo čímkoli, co mi zrovna leží v lednici.

Tyto bagely Everything jsou plné voňavé cibule a česneku a obalené mákem a sezamem. Opečte si je do křupava a dozlatova a získáte dokonalé žvýkací plátno pro své oblíbené přílohy!

Tyto bagely se hodí i jako chutný, lehký oběd nebo večeře. Vyměňte míchanou směs za krůtí maso nebo šunku, posypte je plátkem sýra a na 1-2 minuty je dejte pod gril. Roztavená, mazlavá dobrota za méně než 10 minut!


Otevři-Snídaňový sendvič s bagetou

Porce 4 sendviče
Doba přípravy 15 min
Doba vaření 10 min

Složení

  • 4 plátky nízké-sodíkové slaniny uvařené do křupava
  • 4 velká vejce
  • Sůl a černý pepř, podle chuti
  • 2 Thomas‘ Everything Bagels, rozpůlené
  • 1 šálek čerstvé zeleniny (špenát, rukola, kapusta atd.)
  • 1 střední římské rajče, nakrájené na kousky
  • 1/2 šálku strouhané mozzarelly nebo sýru čedar
  • 1 zelená cibulka, nakrájená

Návod

  • Slaninu opečte do křupava na pánvi nastavené na střední teplotu, 3-4 minuty z každé strany. Proužky vyjměte na talíř vyložený papírovou utěrkou a poté je rozdrobte. Odlož stranou.
  • Ve středně velké míse rozšlehej vejce, až se dobře promíchají. Nastavte pánev na střední teplotu. Jakmile se rozpálí, vlijte do ní vejce. Za častého míchání vařte, dokud vejce neztuhnou, 3 až 5 minut. Odstavte z ohně a podle chuti posypte solí a pepřem.
  • Poloviny bagelů opečte do lehce zlatavé barvy. Poklademe zelení, nakrájeným rajčetem, míchanými vejci a strouhaným sýrem. Polož na plech na pečení.
  • Předehřej brojler. Vložte sendviče pod rozpálený brojler na 3-4 minuty, nebo dokud se sýr nerozpustí. Vyjměte z brojleru a posypte rozdrobenou slaninou a nasekanou zelenou cibulkou. Podávejte teplé.
  • Užívejte si!

.