Snadný recept na skořicové rohlíčky z chlebového stroje

Příprava domácích skořicových rohlíčků se může zdát jako náročný úkol, ale tyto lahodné skořicové rohlíčky ze strojku na pečení chleba jsou zábavné a snadné, protože všechnu těžkou práci za vás udělá váš strojek na chleba!

Tyto skořicové rohlíčky z chlebového stroje s tvarohovou polevou jsou prostě k sežrání! Jsou mnohem lepší než skořicové rohlíčky koupené v obchodě a jejich výroba je opravdu zábavná a snadná. Slibuju! Důvodem, proč jsou tak snadné, je to, že použijete nastavení těsta na svém stroji na chleba, které udělá spoustu práce za vás.

Nejsem odborník na přípravu těsta starým způsobem, takže používám svůj stroj na chleba k přípravě těsta, kdykoli to jde. Je to mnohem jednodušší než dělat ho ručně. Stroj na chleba se postará o všechno míchání, hnětení a první kynutí za vás.

Tento recept na skořicové rohlíčky je jednoduchý, ale kvůli době kynutí a odpočinku si budete muset na přípravu skořicových rohlíčků vyhradit několik hodin. A i když tento proces může vypadat trochu děsivě, nebojte se, výroba těchto ooey-gooey, nebeských lahůdek je velmi zábavná a oh můj bože… TAK stojí za váš čas a úsilí.

Mohou se vám také líbit naše tvary tortilly se skořicovým cukrem a jedlé dezertní misky.

pro vaše pohodlí byly přidány odkazy na přidružené stránky

Než začneme, dovolte mi, abych opěvovala skromný strojek na chleba. Ten svůj mám už asi 15 let. Nejčastěji ho používám v zimě, a to k přípravě těchto domácích rohlíků a tohoto medového ovesného chleba.

Můj stroj mám už tak dlouho, že tento model už ani není k dostání, ale můžete se podívat na tyto stroje na chleba

na Amazonu a najít širokou škálu současných značek a modelů.

Mohou se vám také líbit naše preclíky ze dvou ingrediencí a naše rychlé a snadné těsto na pizzu.

Složení:

Na těsto:

• 1 c mléka, ohřívaného 1 minutu v mikrovlnné troubě
• 1/4 c vody (110 stupňů)
• 1 lžička vanilky
• 1/2 c másla (pokojová teplota)
• 2 vejce (pokojová teplota, rozšlehaná)
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 c cukru
• 5 c mouky (nejlépe chlebové, ale já používám celozrnnou)
• 3 lžičky instantního aktivního droždí (známé také jako rychle vzešlé)

Pro náplň:

• 1/2 c měkkého másla (chcete, aby bylo úplně roztíratelné)
• 1 c. hnědého cukru
• 5 lžic skořice
• 3/4 šálku nasekaných ořechů (nepovinné)

*Smíchejte skořici/cukr/ořechy dohromady, ale změklé máslo si nechte v samostatné misce. Vše odložte stranou, dokud nebudete připraveni na krok plnění. (krok 7, níže)

Pro krémovou sýrovou polevu:

• 2 oz smetanového sýra pokojové teploty (to je 1/4 cihly)
• 1/4 c másla
• 1 c moučkového cukru
• 1/2 lžičky vanilky
• 1/8 lžičky citronového extraktu nebo oleje (volitelné)

* ve střední misce smíchejte máslo, smetanový sýr a šlehejte, dokud nevznikne krém. Přidejte cukr, citron, vanilku a promíchejte do krémové konzistence. Pokud to uděláte s dostatečným předstihem, můžete to dát do chladničky, ale až to budete chtít použít, bude to mít pokojovou teplotu.

Teď… se pusťte do jejich výroby!

Návod:

1. Dejte všechny ingredience na těsto do svého chlebového stroje (podívejte se do návodu k chlebovému stroji, v jakém pořadí doporučují přidávat základní ingredience na těsto).
2. Zvolte nastavení „DOUGH“.
3. Když je hotovo, vyklopte těsto na PAMem postříkaný pult a vytvarujte ovál.
4. Přikryjte fólií a nechte 10 minut odpočívat.
5. Mezitím vymaž máslem skleněnou formu o rozměrech 9×13×2 &odloženou stranou.
6. Po odpočinku těsto na postříkané pracovní desce roztáhni a rozválej na obdélník o rozměrech zhruba 15×24 cm. (Já si na pult tužkou udělám drobné značky, abych věděla, kdy to mám správně. Také se zde hodí metr).
7. Teď je čas použít ingredience na náplň. Pomocí stěrky/roztírače vymažte celý obdélník, téměř až k okrajům, máslem.
8. Potřete směsí skořice/cukr/ořechy.
9. Začněte od delšího okraje, který je vám nejblíže, a těsto srolujte (ne příliš těsně, jinak budou středy při pečení vyskakovat). Jakmile máte těsto srolované, prsty sevřete šev.
10. Nožem označte 1,5 cm dlouhé úseky podél rolády.
11. Teď začíná ta pravá zábava: uchopte metr dlouhý pramen nearomatizované dentální nitě a zasuňte ho pod rohlík, dokud se nesrovná s jednou z vašich značek nožem. Zvedněte konce nitě nahoru a překřižte je za sebou nad roličkou. Tímto způsobem nakrájíte úhledné kousky. Díky tomu budou řezy úhledné a čisté a roláda se nerozmačká, jako by se krájela nožem. Postupujte po rohlíku dolů, dokud nebude celý nakrájený.
12. Vložte rohlíky do máslem vymazané formy (mezi rohlíky by mělo být trochu místa – při pečení se rohlíky roztáhnou a zaplní formu).

V tuto chvíli máte několik možností: Můžete je nechat přes noc v chladničce a rohlíčky upéct zítra. Můžete rohlíčky zmrazit na později, nebo je můžete upéct ještě dnes. Postupujte podle jednoho z těchto platných pokynů:

Pro uložení do chladničky přes noc: Přikryjte plech plastovou fólií a vložte do chladničky. Až budete připraveni k pečení, můžete je buď rovnou vložit do trouby, nebo je nejprve uvést do pokojové teploty. (Přes noc pomalu kynou, takže není nutné je nejprve uvést do pokojové teploty). Přejděte k návodu na pečení.

Chcete-li je zmrazit: Přikryjte plastovou fólií a vložte plech do mrazničky. Před pečením je nechte 10-12 hodin rozmrazit na kuchyňské lince, aby dostatečně vykynuly.

Chcete-li je upéct dnes, přejděte k návodu k pečení: Přikryjeme fólií a necháme 45-60 minut kynout. Pokračuj podle návodu na pečení.

NÁVOD NA PEČENÍ:

Odstraň plastovou fólii a peč v troubě o teplotě 350ºF 20-25 min.

POZNÁMKA: Pokud se divíte, proč naše skořicové rohlíčky vypadají jako něco přímo z Dr. Suesse, je to proto, že jsme je tentokrát nacpali do o něco menší pečicí nádoby, než se uvádí. To mělo za následek, že se naše skořicové rohlíčky v pekárně rozšířily NAHORU, když jim došel prostor pro rozšíření VEN.

Pro pořádek: zeptala jsem se svých sledujících na Facebooku, co si myslí o hotové fotografii, a oni řekli: „Zveřejněte ji!“. Měli pocit, že skořicové rohlíčky vypadají „opravdově“ a ne „perfektně jako z Pinterestu“, a pěkně reflektovali, že je dělala moje mladá asistentka. Budu muset vyfotit další hotový snímek, až je budu znovu dělat se správným nádobím. Na druhou stranu chutnaly jako vždy úžasně.

Mírně vychladnout a potřít polevou (recept výše).

Vím, že je to hodně kroků, ale pokud se na to cítíte, zkuste tyto úžasné skořicové rolády ze stroje na chleba!

Pokud máte malého pomocníka, jako jsem to udělala já, bude se mu tento proces LÍBIT.

Budete moc rádi, že jste je udělali. A věřte mi, že vaše rodina bude také!

Vytisknout recept Připnout recept

5 ze 7 hlasů

Skořicové rohlíčky ve stroji na chleba

Příprava domácích skořicových rohlíčků je zábavná a snadná, když k výrobě těsta použijete stroj na chleba!

Celkový čas4 hod:

Klíčové slovo: Bread Machine Cinnamon Rolls

Porce: 20

Kalorií: 359 kcal

Author: 359kcal

Author: 359kcal

Složení

• Těsto:
• 1 c mléka ohřátého 1 minutu v mikrovlnné troubě
• 1/4 c vody 110 stupňů
• 1 lžička vanilky
• 1/2 c másla pokojové teploty
• 2 vejce pokojové teploty, rozšlehaná
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 c cukru
• 5 c mouky, nejlépe chlebové, ale já používám celozrnnou
• 3 lžičky instantního droždí známého také jako Quick Rise, aktivní droždí
• Náplň:
• 1/2 c změklého másla
• 1 c .
• 2 oz smetanového sýra 1/4 cihly, při pokojové teplotě
• 1/4 c másla
• 1 c moučkového cukru
• 1/2 lžičky vanilky
• 1/8 lžičky citronového extraktu/oleje nepovinně

Návod

• Na náplň: 1:
• Smíchejte skořici/cukr/ořechy. Odložíme stranou.
• V samostatné misce uchováme změklé máslo. Odložíme stranou.
• Na polevu:
• ve střední míse smícháme máslo, smetanový sýr a vyšleháme do krému.
• Přidáme cukr, citron, vanilku a promícháme do krému. Pokud připravujete dopředu, uložte ho do chladničky, ale pro použití ho přiveďte na pokojovou teplotu.
• Pro rohlíky:
• Všechny ingredience na těsto přidejte do svého chlebového stroje (podívejte se do návodu k použití chlebového stroje, v jakém pořadí by se měly přidávat).
• Zvolte nastavení „DOUGH“.
• Když je hotové, vyklopte ho na PAMem postříkaný pult a vytvarujte ovál.
• Přikryjte ho plastovou fólií a nechte 10 minut odpočívat.
• Mezitím vymaž máslem skleněnou formu o rozměrech 9x13x2 &odloženou stranou.
• Po odpočinutí těsta ho na postříkaném pultu roztáhni a rozválej na obdélník o rozměrech 15×24 palců.
• Pomocí stěrky/roztírače potřete těsto máslem téměř až k okrajům.
• Potřete směsí skořice/cukr/ořechy.
• Začněte od delšího okraje, který je vám nejblíže, těsto srolujte (ne příliš pevně, jinak budou středy při pečení vyskakovat).
• Šev uzavřete.
• Nožem označte 1,5 cm dlouhé úseky podél rolády.
• Uchopte metr dlouhý pramen neochucené dentální nitě a zasuňte ho pod roládu, dokud nebude rovný s jednou z vašich značek nožem. Zvedněte konce nitě nahoru a překřižte je za sebou nad roličkou. Tím roládu rozřežeš na úhledné kotouče.
• Rolky vlož do máslem vymazané formy (mezi rohlíky by mělo být trochu místa – při pečení se rohlíky roztáhnou a zaplní formu).
• Rolky zmrazíš nebo uložíš do chladničky na později, návod najdeš v příspěvku.
• K přípravě nyní:
• Přikryjeme fólií a necháme 45-60 minut kynout.
• Odstraníme fólii a pečeme při 350ºF 20-25 minut.
• Vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a zmrazte.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Uhlohydráty: 359kcal | Sacharidy: 1,5 %: | Bílkoviny: 5g | Tuky: 16g | Nasycené tuky: 8g | Cholesterol: 51mg | Sodík: 184mg | Draslík: | Vláknina: 2g | Cukr: 22g | Vitamin A: 440IU | Vitamin C: 0,2mg | Vápník: 60mg | Železo: 1,9mg

Vyzkoušeli jste tento recept?

Mohlo by se vám také líbit:

• Večeře z chlebového stroje
• Bláznivý banánový dort
• Bláznivý dobrý mrkvový dort

Sledujte Hooligans na Facebooku.

Jackie je máma, manželka, domácí pečovatelka a kreativní duch, který stojí za Happy Hooligans. Specializuje se na dětská řemesla a aktivity, jednoduché recepty a rodičovství. Blogovat začala v roce 2011 a dnes Happy Hooligans inspiruje více než 2 miliony rodičů, pečovatelů a odborníků na předškolní výchovu po celém světě.

.