Snadný skořicový jablečný chléb
Je sezóna jablek! Což znamená, že je čas připravit tento vlhký a chutný skořicový jablečný chléb. Tento zdravý jablečný chléb plný strouhaných jablek a neslazené jablečné omáčky + správné množství skořice, muškátového oříšku a zázvoru si vychutná celá vaše rodina!
Je sezóna jablek!
Konečně je to tady! Dny, kdy můžete se svými blízkými sbírat jablka a mít vždy po ruce pytle čerstvých jablek. Nyní přichází čas rozhodnout, co se všemi těmi jablky udělat. Samozřejmě budeme připravovat jablečné křupky, jablečné muffiny a jablečnou granolu, ale také nás najdete, jak šleháme NEJMÉNĚ jeden bochník týdně tohoto lahodného jablečného chleba.
Tento chléb je plný čistých surovin a jeho příprava nemůže být jednodušší. Navíc vás seznámíme s našimi osvědčenými postupy pro drcení čerstvých jablek, s tím, jak tento skořicový jablečný chléb skladovat, a s dalšími informacemi. Čtěte dál, přátelé!
Která jablka jsou na pečení nejlepší?
Jablka rodu Juji i Gala jsou v tomto jablečném chlebu vynikající! Pokud dáváte přednost dehtovějším jablkům, jděte do toho! Pokud jste příznivci sladkých jablek, můžete se rozhodně vydat i touto cestou pro tento jablečný chléb. V Minnesotě jsme velkými fanoušky jablek Honey Crisp, která byla vynalezena na Minnesotské univerzitě. Je to skvělá kombinace sladkého a trpkého a při pečení krásně drží.
Jak nastrouhat jablka
To je náš způsob číslo 1, jak použít jablka v receptech, jako je tento chléb! Není to příliš drcené, abyste v každém soustu zaznamenali kašovité jablko, ale přesto se lahodná jablečná chuť zcela ponoří do každého sousta tohoto lahodného jablečného chleba. Používáme hrubé struhadlo, protože díky němu získáte skutečně rozdrcené jablko namísto spíše hrubého pyré, které byste získali z jemného struhadla.
Jak skladovat jablečný chléb
Jablečný chléb skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo galonovém zipu s kouskem papírové utěrky na dně, aby nasákl vlhkostí. Skladujte při pokojové teplotě na kuchyňské lince až 3 dny nebo v chladničce až 5 dní.
Jak zmrazit jablečný chléb
Chcete-li jablečný chléb zmrazit, nechte ho nejprve zcela vychladnout. Poté jej pevně zabalte do kusu plastové fólie a následně ještě jednou do kusu alobalu. Z okolí chleba odstraňte co nejvíce vzduchu. Napište název receptu a datum. Tento chléb vydrží v mrazničce až 3 měsíce.
Jak rozmrazit jablečný chléb
Chcete-li rozmrazit zmrazený jablečný chléb, vyjměte ho z mrazničky a nechte ho stát při pokojové teplotě na kuchyňské lince, dokud zcela nerozmrzne. Po rozmrazení již znovu nezmrazujte.
Přílohy k jablečnému chlebu
Krajíček tohoto jablečného chleba je zcela dostatečně vlhký, abyste si ho mohli vychutnat samotný, ale pokud ho chcete trochu vylepšit, je vynikající i namazaný následujícími ingrediencemi:
- Máslo
- Tvaroh
- Oříškové máslo
- Med
- Jablečný džem
- Smetanový sýr
Další Jablečné recepty
- Jablečná křupka v rychlém hrnci
- Miska na smoothie s jablečným koláčem
- Domácí jablečná granola se skořicí
- Jablečné muffiny se skořicí
.
Další recepty na chléb
- Banánový snídaňový chléb s jahodami
- Banánový chléb s čokoládovými lupínky
- Zdravý cuketový chléb
- Banánový chléb s borůvkami
- Banánový chléb pro vegany
Složení
Suchý
- 1 hrnek strouhaných jablek
- 1.5 šálků bílé celozrnné mouky
- ½ šálku kokosového cukru (možnost nahradit hnědým cukrem)
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 čajová lžička jedlé sody
Mokré
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku javorový sirup
- 1 šálek neslazeného jablečného pyré
- 1/2 šálku obyčejného neslazeného mandlového mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- Předehřejte troubu na 350ºF a vystříkejte formu na bochník nepřilnavým sprejem na vaření.
- V míse střední velikosti smíchejte všechny suché přísady, dokud se nespojí. Odstavte.
- V samostatné míse smíchejte všechny mokré přísady dohromady (kromě kokosového oleje).
- Suché přísady pomalu přidejte k mokrým a promíchejte dohladka.
- Nakonec do těsta vmícháme rozpuštěný kokosový olej.
- Těsto nalijeme do formy na chleba a posypeme ovesnými vločkami nebo ořechy (my jsme použili ovesné vločky).
- Pečeme 40 minut a poté chleba přikryjeme alobalem. Složení: 43 Vláknina: 3 Bílkoviny: 5
Klíčová slova: skořicovo-jablečný chléb