Starověká čínská tajemství

Náš hostitel nám také laskavě poskytl některé čínské nástroje, které používají k podpoře zdraví. Jedním z nich byl nefritový hřeben, který používají k masáži obličeje zvané „Gua Sha“, která zmírňuje bolesti hlavy nebo svalů a pomáhá při lymfatické drenáži. Další nástroj, který jsme dostali, se jmenoval „Meridian Point Pat“ a používá se na podporu krevního oběhu. V domě měla také masážní stůl kvůli týdenní masáži pro uvolnění a prokrvení. Zdálo se, že tato typická čínská rodina je opravdu na vrcholu prevence a péče o sebe! A konečně, náš hostitel měl před několika lety bolesti kolen. Ukázala nám bylinky, které používala v čaji proti zánětu, což byl takový rozdíl! Potěšilo mě, že to byly bylinky, které běžně používáme v naší ordinaci. Bohužel, kdyby žila v USA, možná by byla jen další z mnoha našich statistik po transplantaci kolene.

Jedním z předpokladů tradiční čínské medicíny (TČM) je JÍST SVÉ LÉKY. Mnohé z tradičních čínských potravin obsahují složky ne nutně kvůli preventivní péči, ale proto, že to vždy jedli – potraviny, které obsahují vysoce účinné posilovače imunity, jako je congee, což je čínská verze kuřecí polévky s použitím rýžového vývaru, také česnek, zázvor, med a vývar z kostí. Při naší návštěvě mě velmi překvapilo, jaké množství polévky Číňané kvůli horkému podnebí pijí, ale tato polévka je jejich tradiční preventivní medicínou. Číňané mají také rádi zelený čaj, který má také řadu zdraví prospěšných účinků a je známý svými antioxidanty a účinky proti stárnutí.

Zásady TCM se velmi liší od tradičních západních představ o zdraví, nemoci a fungování těla. Není to vlastně tajemství, ale staří Číňané navrhovali, že rovnováha dvou protichůdných sil energie, nazývaných jin a jang, udržuje každou živou bytost. Společně pracující jin a jang tvoří životní energii, nazývanou čchi (vyslovuje se „chee“). číňané používají léčivé potraviny a byliny, aby normalizovali jakoukoli nerovnováhu energie (čchi). Pojmy jin a jang a čchi jsou pro vás možná řecké, ale pro Číňany jde o účinný systém, který se snaží dostat tělo do celkové rovnováhy, což vás přivede k (v americké terminologii) OPTIMÁLNÍMU ZDRAVÍ.

Těším se, až se vrátím ke svým osobním americkým tradicím koktejlů s pampeliškami, avokádem a citrusy, salátům a hojnosti dýní, které nabízí naše podzimní období, ale nezapomenu na cenné lekce, které jsem se naučila, stejně jako na životodárné potraviny, které jsem si v posledních týdnech vychutnávala!