Sugar Cookie Icing
- Share
Zdobení sušenek je vždy super zábava a díky mé snadné cukrové polevě na sušenky to zvládne každý! Nejsou v ní žádné fantastické ingredience a její výroba nezabere vůbec žádný čas, navíc si můžete vyrobit tolik zábavných barev, kolik si jen srdce žádá, a vytvářet nejrůznější zábavné vzory.
Zejména o svátcích ráda zdobím cukrové sušenky. Podle mého osvědčeného receptu jsou nejen křupavé, máslové a lahodné, ale také skvěle drží tvar, takže můžete použít jakékoliv zábavné vykrajovátko na cukroví, podívejte se na mé vánoční punčochy a sněhové vločky níže!
Nemusíte však zdobení cukroví omezovat jen na Vánoce, vždy se najde nějaký svátek, kdy se můžete při pečení pobavit, například Valentýn, Den díkůvzdání, a dokonce i narozeniny!“
Možná jste viděli, že se cukroví nejprve poleje silnějším okrajem, což může pomoci zabránit stékání polevy po okrajích a vytvořit tak úhlednější vzhled. Je to velmi snadné, stačí vytvořit dvě samostatné misky s polevou na cukroví s různou konzistencí. Pro okraj udělejte polevu mnohem hustší, aby držela tvar, a polevu na plnění sušenek udělejte o něco řidší přidáním většího množství mléka (po troškách). To platí pouze v případě, že chcete být extrémně přesní, takže se tím příliš netrapte!
Co potřebujete k přípravě tohoto receptu
Práškový cukr – Je to jediný druh cukru, který můžete použít k přípravě tohoto druhu polevy, takže se ho nesnažte nahradit ničím jiným.
Kornózní sirup – Přidává se, aby se poleva na cukrové sušenky krásně leskla, díky němu vypadají extra krásně a působivě!
Mléko – Používám plnotučné mléko po troškách, dokud nedosáhnu správné konzistence, také přidává chuť!
Extrakt – Ráda používám buď vanilkový, nebo mandlový extrakt, který dodá polevě nádhernou chuť, aniž by přebil chuť cukrových sušenek!
Potravinové barvivo – To je ta zábavná část, můžete si vybrat libovolné barvy a přidávat jich tolik nebo tolik, dokud nedosáhnete požadované barvy. Zjistila jsem, že nejlépe funguje gelové potravinářské barvivo, abyste nepřidávali příliš mnoho tekutiny navíc.
Jak vyrobit cukrovou polevu na sušenky
1. Přidejte do cukrové polevy na sušenky. Prosejeme moučkový cukr do mísy a přidáme ostatní přísady kromě mléka a potravinářského barviva.
2. Poté přidáváme mléko jen po troškách, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
3. Metličkou mícháme polevu tak dlouho, dokud v ní nezůstanou žádné hrudky.
4. Mléko přidáváme do mísy, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Přidejte potravinářské barvivo a míchejte, dokud nedosáhnete požadované barvy.
Pro tipy k tomuto receptu
- Podle mého nejlepšího receptu na cukrové sušenky upečte sušenky v libovolném tvaru, po upečení krásně drží tvar.
- Ujistěte se, že jsou cukrové sušenky před polevou extra studené, pokud jsou teplé, poleva se jen rozpustí. Doporučuji dát upečené sušenky do lednice, dokud nebudou extra studené.
- Když budete připraveni na zdobení, nachystejte si misky plné oblíbených posypů a různých barev polevy, abyste si usnadnili zdobení sušenek.
- Nebojte se, že cukrové polevy v miskách bude příliš mnoho a ztuhne. Pokud se vytvoří mírná slupka, stačí ji promíchat, aby se opět rozbila!
- Úplné ztuhnutí polevy může trvat až 24 hodin, takže se je snažte neukládat na sebe příliš brzy.
- Po ztuhnutí polevy je můžete naskládat na sebe a vzít na oslavu nebo je uložit do plechovek na sušenky.
- Snažte se nepřidávat příliš mnoho extraktu, jinak by chuť polevy přebila cukrové sušenky, podle mě stačí 1/4 čajové lžičky.
- K ledování sušenek použijte stlačovací láhve nebo vystřihněte velmi malý řez do plastového sáčku. Zjistila jsem, že stiskací láhve se používají mnohem snadněji!
Často kladené otázky
Je poleva na cukrové sušenky stejná jako poleva královská?
Ačkoli se poleva na cukrové sušenky a královská poleva mohou používat stejně, královská poleva se vyrábí z vaječných bílků nebo bezového prášku, díky čemuž tuhne mnohem hůře než poleva na cukrové sušenky.
Jde o to, že královská poleva je také mnohem složitější na výrobu a vyžaduje hodně trpělivosti, takže pokud se chcete jen pobavit při svátečním pečení a ozdobit sušenky, doporučuji vždy použít tento recept!
Můžete zmrznout polevu na cukrové sušenky?
Absolutně, poleva na cukrové sušenky se mrazí opravdu dobře, jen se nejprve ujistěte, že je poleva úplně tvrdá. Zamrazte je v sáčcích nebo vzduchotěsných nádobách a pak je před podáváním rozmrazte při pokojové teplotě nebo v lednici.
Pokud jste tento recept vyzkoušeli, nezapomeňte zanechat hodnocení a dát mi vědět, jak se vám povedl, v komentářích níže, ráda vás uslyším!
Tisk
Cukrová poleva na sušenky
Složení
- ▢ 1 šálek moučkového cukru
- ▢ 1 lžíce mléka
- ▢ 2 lžičky lehkého kukuřičného sirupu
- ▢ 1/4 lžičky vanilkového nebo mandlového extraktu extraktu
- ▢ potravinářské barvivo
-
Prosejte cukr a poté vmíchejte kukuřičný sirup a extrakt.
-
Přidávejte mléko po 1 lžičce, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
-
Přidávejte potravinářské barvivo po troškách, dokud nedosáhnete požadované barvy.
Poznámky
- Podle mého nejlepšího receptu na cukrové sušenky upečte sušenky v libovolném tvaru, po upečení krásně drží tvar.
- Ujistěte se, že jsou cukrové sušenky před polevou extra studené, pokud jsou teplé, poleva se jen rozpustí. Doporučuji dát upečené sušenky do lednice, dokud nebudou extra studené.
- Když budete připraveni na zdobení, nachystejte si misky plné oblíbených posypů a různých barev polevy, abyste si usnadnili zdobení sušenek.
- Nebojte se, že cukrové polevy v miskách bude příliš mnoho a ztuhne. Pokud se vytvoří mírná slupka, stačí ji promíchat, aby se opět rozbila!
- Úplné ztuhnutí polevy může trvat až 24 hodin, takže se je snažte neukládat na sebe příliš brzy.
- Po ztuhnutí polevy je můžete naskládat na sebe a vzít na oslavu nebo je uložit do plechovek na sušenky.
- Snažte se nepřidávat příliš mnoho extraktu, jinak by chuť polevy přebila cukrové sušenky, podle mě stačí 1/4 čajové lžičky.
- K ledování sušenek použijte stlačovací láhve nebo vystřihněte velmi malý řez do plastového sáčku na trubičky. Zjistila jsem, že stiskací lahvičky se používají mnohem snadněji!
- Nutriční údaje jsou uvedeny pro celou dávku polevy.
Nutriční hodnoty
*Odmítnutí odpovědnosti za výživu