8 skäl att äta mer ananas
Ananasen är en av de mest populära tropiska frukterna i världen och är en exceptionellt saftig och söt frukt. Ananasen tillhör familjen bromeliader och är en av de få bromeliader som producerar ätbar frukt.
Ananasen är en bra källa till många näringsämnen, till exempel C-vitamin, mangan, koppar och folat. De är också den enda källan till bromelain, en växtförening som förknippas med förbättrad immunfunktion, cancerprevention, förbättrad sårläkning och bättre tarmhälsa.
De må vara supersöta, men ananasen är förvånansvärt kalorisnål. En kopp ananasbitar innehåller endast 82 kalorier. De är också fettfria, kolesterolfria och har låg natriumhalt.
Men det finns ytterligare åtta anledningar att lägga till ananas på menyn:
För antioxidantskydd och immunförsvar:
Kroppens primära vattenlösliga antioxidant, C-vitamin, försvarar den mot fria radikaler. Ananas är extremt rik på C-vitamin – den innehåller hälften av det dagliga rekommenderade värdet av C-vitamin. Detta vitamin är viktigt för att immunförsvaret ska fungera ordentligt, vilket förhindrar återkommande förkylningar, feber och influensa. Det bekämpar också större problem som hjärtsjukdomar och ledvärk.
För starkare ben:
Ananas innehåller så mycket som 75 % av det dagliga rekommenderade värdet av mangan, ett mineral som är ett måste för att utveckla starka ben och bindväv.
För friskare ögon:
Reguljär konsumtion av ananas har kopplats samman med en lägre risk för makuladegeneration, en sjukdom som drabbar ögonen när man blir äldre. Detta kan bero på dess höga innehåll av C-vitamin och antioxidanter.
För bättre matsmältning:
Som många andra frukter och grönsaker har ananas ett högt innehåll av kostfibrer. Detta håller dina tarmar friska och dina tarmrörelser regelbundna. Bromelainet hjälper också till att bryta ner protein och underlättar matsmältningen.
För att förebygga inflammation:
Närvaron av bromelain kan bidra till att minska svår inflammation och kan minska tumörtillväxten. Forskning tyder också på att bromelain kan vara till hjälp vid behandling av artros.
För ökad energi:
Ananas är en utmärkt källa till mangan, som är en viktig kofaktor i ett antal enzymer som är viktiga för energiproduktion och antioxidantförsvar. Ananas innehåller också tiamin, ett B-vitamin som fungerar som en kofaktor i enzymatiska reaktioner som är centrala för energiproduktionen.
För att minska bildandet av blodproppar:
Bromelainhalterna gör att ananas kan bidra till att minska överdriven koagulering av blodet. Ett idealiskt mellanmål för frekventa flygare och andra som löper risk för blodproppar!
För förkylning:
Läkarna har kanske inte hittat något botemedel mot förkylning, men ananas kan hjälpa till. University of Maryland Medical Center har funnit att förutom förekomsten av C-vitamin hjälper bromelainet till att minska slem i hals och näsa.
Ät mer ananas
Ät mer av den här frukten genom att lägga till färsk ananas i morgonens flingor, i lunchsalladen eller i den sötade yoghurten efter middagen. Prova att lägga till den i coleslaw eller smoothie. Du kan till och med koka den till en curry!
Men överdriv inte
Ananas är en köttmjukgörare så om du äter för mycket kan det leda till att munnen blir öm, inklusive läppar, tunga och kinder. Överdosering av ananas kan leda till diarré, illamående, kräkningar, buksmärtor eller halsbränna. Alltför stora mängder bromelain i kroppen kan orsaka hudutslag och extrema menstruationsblödningar. De som står på antibiotika, antikoagulantia, blodförtunnande medel, antikonvulsiva medel och barbiturater bör inte äta för mycket av denna tropiska frukt.
Vet du det?
Ananas består egentligen av många enskilda bär som smälter samman kring en central kärna. Varje ananasskal är ett enskilt bär. Det tar nästan tre år för en ananas att mogna.