Asian Bowl: Min nya favoritmiddag
Asian Bowls är mitt svar på en enkel, läcker och snabblagad middag. Du kan blanda och matcha ingredienserna hur du vill för en asiatisk skål- och det är alltid fantastiskt.
Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar som ger ett sätt för mig att tjäna pengar genom att länka till Amazon och andra affilierade webbplatser.
För några månader sedan var min vän Jessika och hennes familj på besök i några dagar. Det är onödigt att säga att med tre extra personer behövde varje måltid mätta en massa människor. Mammor ville besöka, men barnen ville äta, så vi lagade mat. Och hade det jättekul.
Som tillfället ville, samarbetade inte vädret med min måltidsplan en kväll. Och det blev en av de lyckligaste olyckorna i mitt liv!
Jag hade hoppats på att göra sommarrullar som är fantastiska – utom i sommarens höga värme och fuktighet. Jag vet av erfarenhet att Summer Rolls inte är fantastiska när det är för varmt och fuktigt; de faller sönder.
Jag hade alla ingredienser, så vi gjorde dekonstruerade Summer Rolls istället. Det visade sig att detta är en måltid som Jess och hennes familj ofta äter, men de kallar dem för Asian Bowls. Och det var i det här ögonblicket som morotsinläggningen kom in i mitt liv.
Nu älskar jag sommarrullar med en våldsam passion, men det kan hända att jag aldrig gör dem igen eftersom jag älskar asiatiska skålar så mycket. Jag menar, SÅ MYCKET.
Det är all den färska, krispiga godheten med mindre arbete! Dessutom kan du sätta ihop dessa Asian Bowls flera dagar i förväg och njuta av dem när eller var du vill. Oavsett väder.
Jag har satt dem på veckovis rotation hos oss och försöker alltid göra extra ingredienser så att jag kan sätta ihop extra Asian Bowls att njuta av till mina luncher. De är fantastiska med generösa mängder av Carrot Ginger Dressing och ett stänk av sriracha. Yum-O!
Hur man gör en asiatisk skål
Att göra en asiatisk nudelskål är enkelt! Du vill krydda och tillaga din kyckling. Du kan göra detta på en utomhusgrill eller en grillpanna inomhus.
Under tiden som kycklingen tillagas kan du sätta ihop ingredienserna till din asiatiska skål: nudlar, kål, morötter, vattenkastanjer, paprika, gurka, salladslök, koriander och såser.
Det bästa? Du kan låta din familj, dina vänner eller den som äter med dig sätta ihop sina egna skålar.
Och rester ska vara goda i kylskåp, täckta, i upp till 4 dagar.
Du kan använda vilka ingredienser du vill i dina asiatiska skålar, men jag har avgränsat mig till denna fantastiska samling: Jag har gjort denna sammanfattning: grillad kyckling, risnudlar (eller ris), strimlad kål, gurka i skivor, röd paprika i juliennier, vattenkastanjer i skivor, hackad salladslök och koriander samt strimlade morötter. Glöm inte morotsinlägget med ingefäradressing och sriracha.
Hur du gör det här asiatiska skålreceptet gott och billigt:
Här är några strategier som du kan använda för att göra det här receptet mer ekonomiskt:
- Slagra upp ingredienserna när de är på rea. Istället för att betala fullt pris, köp mer än du behöver när du ser det på rea. Då har du alltid det när du vill ha det. Jag hittade ett bra erbjudande på bruna risnudlar (aka maifun; även affiliatelänk <-) och köpte en hel låda (sex lådor).
- Shoppa i de butiker som har de bästa priserna. När jag gjorde min stora matbutiksuppgörelse lärde jag mig att ALDI och Costco har de bästa priserna på många av de saker jag köper. Jag köper regelbundet kyckling och grönsaker på ALDI nu så att jag alltid har vad jag behöver för att göra Asian Bowls. Att fylla på med varor som är på rea är ett sätt för mig att spara pengar på mina matvaror utan att klippa ut en enda kupong.
Hur jag gör det här receptet enkelt:
Det här receptet kunde verkligen inte vara enklare än vad det är, men att ha de rätta köksredskapen kan verkligen göra din tid i köket mer njutbar. Med tiden har jag finslipat min samling så att de är perfekta för mina behov.
Här är verktygen som jag använder till det här receptet:
- Skärbrädor i plast – jag har blå brädor för grönsaker och vita brädor för kött.
- Ergo Chef kockkniv – jag har haft min uppsättning i flera år och de fungerar bra.
- matberedare eller Vitamix – för att göra dressingen.
Skriv ut receptet Lägg till samling Gå till samlingar
Asian Bowls
Ingredienser
- 1 1/2 lb benfritt, hudlöst kycklingbröst
- salt peppar och vitlökspulver
- 1 6.75-ounce package maifun rice sticks även märkt ris vermicelli, mjuka enligt förpackningens anvisningar
- 1 grönkålshuvud tunt strimlat
- 2 koppar morötter (strimlade)
- 1 8-ounce can sliced water chestnuts drained
- 1 red bell pepper cut into matchsticks
- 1 English cucumber thinly sliced
- 1 bunch green onion chopped
- 1 bunch fresh cilantro (chopped)
- 1 batch Carrot Ginger Dressing
- Asiatiska såser för att toppa skålar : sojasås, sriracha, söt chilisås
Instruktioner
-
Hetta upp en utomhusgrill eller grillpanna. Krydda kycklingen generöst med salt, peppar och vitlökspulver. Grilla kycklingen tills den är genomkokt och saften är klar. Låt kycklingen vila tills den är tillräckligt kall för att kunna hanteras. Hacka kycklingen i bitstora bitar.
-
Sätt ihop alla Asian Bowl-ingredienser: kyckling, nudlar, kål, morötter, vattenkastanjer, paprika, gurka, salladslök, koriander och såser. Låt gästerna sätta ihop sina egna skålar.
Anteckningar
Näring
