Den ultimata matresan till Chapel Hill

Det finns många saker som får folk att komma tillbaka till Chapel Hill och närliggande Carrboro – de vänliga människorna, det fina vädret, områdets unika historia. Men den mest dreglande anledningen är alla de välsmakande och unika ställena att äta på. Om du älskar mat (vem gör inte det?) behöver du inte leta längre. Du har hittat ditt nästa resmål för den ultimata foodie-resan.

Våra restauranger har fått kritikerros och nationell uppmärksamhet – The Guardian och New York Times har skrivit om dem. Trots att du befinner dig i en liten, charmig stad kan du smaka på många kulturers kök – oavsett om det är till frukost, lunch, middag eller efterrätt. Men tro inte att vi har glömt brunch – dagens viktigaste måltid. Kolla in vår lista nedan över de bästa ställena i och runt Chapel Hill för att planera ett 3-dagars matrus.

Dag 1

Frukost/Brunch: Sunrise Biscuit Kitchen

Detta är en restaurang utan krusiduller med drive thru (den enda drive thru-restaurangen i Chapel Hill) som serverar ganska välsmakande (och stora) hemmagjorda kex med en hel del kombinationer att välja mellan. Sunrise har utsetts till ”Best Biscuits in the US” av Food and Wine. Så du undrar säkert vad som är den lokala favoriten? Tja, det skulle vara ”Bad Grampa” – kyckling, ägg, ost och bacon. Kommer med hash browns och Sweet Tea. Och om du efter att du är hemma från denna matresa och är sugen på mer kex har du tur. De skickas överallt i USA. Det är sant! Beställ kex här.

Lunch: Efter en förmiddag där du har utforskat campus eller surfat runt i butikerna på Franklin Street vill du tanka upp bränsle på ett ställe i närheten. Gå till Mediterranean Deli, som ligger i den västra änden av Franklin Street. Denna lokala favorit är familjeägd och erbjuder autentiska rätter från Mellanöstern och Medelhavet. Ägaren Jamil Kadoura lägger alltid till nya saker på menyn – delikatesslådorna blir bara större och större. De bakar dagligen glutenfria, kosher och ekologiska pitabröd i huset. Se också till att besöka livsmedelsbutiken i anslutning till deli för färska och autentiska varor.

Middag: City Kitchen

Avsluta dagen med lokalt producerad amerikansk mat på denna kvarterskrog som ligger på University Place i Chapel Hill. Rätterna här är lika utsökta som de är vackra (ta en titt på deras Instagram). Kolla in den omfattande dryckeslistan, med vin, öl och till och med ett unikt cocktailalternativ. Varje månad samarbetar City Kitchen med en annan ideell organisation och donerar 5 dollar från varje försäljning av deras ”Give Back Cocktail”. När du slår dig ner för att äta middag kan du välja en handgjord tegelugnspizza, panerad öring från NC Mountains eller 5 timmars stekta revbensspjäll av nötkött (det där är ett åtagande). Missa inte att lägga märke till läckra sidor som parmesanpotatismos eller kryddad brysselkål.

Dag 2

Frukost/Brunch: Weaver Street Market

Är du en morgonpigg? Weaver Street Market öppnar klockan 7 varje dag. Om du gillar att stödja lokala företag kommer du att gilla att detta är ett kommunalt ägt livsmedelskooperativ som har platser i Carrboro, Hillsborough och Chapel Hill. Du får tillgång till de färskaste produkterna direkt från jordbrukare, slaktare, fiskare och hantverkare som handplockats av ägarna. Njut av färskt bröd och frukostbakelser som görs färska varje morgon. Eller stanna till vid frukostbaren, som är full av ett sortiment av varm mat varje morgon fram till klockan 11 på vardagar och klockan 13 på helgerna.

Lunch: Lucha Tigre

Hatar du inte när du inte kan bestämma dig mellan empanadas eller kryddiga nudlar? Lucha Tigre, ett matställe med latin-asiatisk fusion, ger dig det bästa av båda världarna. Du kan prova så gott som alla stapelvaror – tacos, vårrullar, nachos, pad thai – i en eklektisk miljö med flera bildvärda väggmålningar. Deras lunchmeny har överkomliga priser, något som vi alla kan uppskatta.

Middag: Il Palio

En resa till området är inte komplett utan minst en måltid på den berömda restaurangen Il Palio, som ligger på Siena Hotel och är en italiensk AAA Four Diamond-restaurang. Atmosfären och maten förflyttar dig omedelbart till Toscana, som den 500-dagars lagrade prosciutto, mjuka potatisgnocchi eller krämig polenta. Ta emot en lyxig förrätt som vedgrillad fläskkotlett eller rostad siciliansk aubergine i en modern och bekväm miljö. Ja, du kommer att bli mätt, men det betyder inte att du inte ska prova en espresso ”coppetta” med gelato till efterrätt.

Källa

Dag 3

Frukost/Brunch: The Root Cellar

För alla som vaknar sent kan ni bege er till The Root Cellar – där de serverar frukost till klockan 14.00 varje dag. Om du känner dig dekadent kan du beställa kanel-vaniljfranskt rostat bröd eller honungsjordnötssmör och bananer. Se till att kolla in för helgens brunchspecials som kommer med ett val av kockens omelett, kockens specialitet eller pannkakor. Är du på språng? Gå in i bageriet för att köpa nygjorda muffins, scones och till och med paleo-kakor och brownies. Komplettera med ett kaffe, te, shake eller smoothie från dryckesmenyn.

Källa

Lunch: Carrburritos

För dagens lunch kan du stanna till på ett charmigt och avslappnat ställe för utsökt mexikansk mat. Se till att börja med deras Chipotle Salsa. Den är så efterfrågad att du kan köpa den burkvis på deras hemsida eller i flera lokala butiker. Låt sedan dina smaklökar få fritt spelrum med generösa portioner tacos, quesadillas, tostadas eller burritos. Välj mellan en rad olika köttsorter, som pollo asado, chorizo eller carne deshebrada. Eller välj bland flera vegetariska alternativ, inklusive vegetales asados, pure de papas eller färska tomater och mexikanskt ris.

Middag: Acme

Avsluta resan med en dag för att utforska det historiska Hillsborough och gå sedan tillbaka till denna restaurang i Carrboro för att äta god gammal sydstatsmat, som du måste äta minst en gång när du är här. Om majsbröd i gjutjärnspanna inte räcker för att få dig att börja dregla, tänk dig långsamt stekt fläskbuk över vita gryn eller friterade gröna tomater med pimentost. Och det är bara förrätter. Som huvudrätt kan du njuta av Carolina crab cakes, pecan-crusted stekt kyckling, creole gumbo och mycket, mycket mer. Proffstips: Om du vill ha skaldjur får du halva priset på ostron mellan 17.30 och 19.30 varje torsdagskväll.