ReviewTea: En inhemsk källa till antimikrobiella medel

Té (Camellia sinensis) är en av de mest populära alkoholfria dryckerna och konsumeras av över två tredjedelar av världens befolkning på grund av dess uppfriskande, milt stimulerande och medicinska egenskaper. Det bearbetas på olika sätt i olika delar av världen för att ge grönt, svart, oolong- och pu-erh-te. Bland teets polyfenoler har epigallocatechin-3-gallat varit ansvarig för en stor del av teets hälsofrämjande egenskaper, bland annat antiinflammatoriska, antimikrobiella, antitumör- och antioxidativa egenskaper, skydd mot kardiovaskulära sjukdomar, mot fetma och anti-aging-egenskaper. I denna översikt redovisas den antibakteriella, antivirala och svampdödande verksamheten hos olika typer av te och dess polyfenoler, och deras verkningsmekanismer och struktur-aktivitetsförhållande belyses. Med tanke på de förändrade mönstren för infektionssjukdomar och uppkomsten av mikrobiella stammar som är resistenta mot nuvarande antibiotika finns det dessutom ett brådskande behov av att hitta nya potenta antimikrobiella medel som adjuvans till antibiotikabehandling. Den synergistiska effekten av tepolyfenoler i kombination med konventionella antimikrobiella medel mot kliniska multiresistenta mikroorganismer har också diskuterats i denna översikt.