Svart kycklingkött? Upptäck dess fakta och typer av dess kyckling

Har du någonsin sett det svarta kycklingköttet? Det är en typ av kött som är svår att få tag på. Detta svarta kött är svårt att hitta i mataffären på grund av den sällsynta populationen. Priset på svart kyckling är dyrare än den andra kycklingen. De dyra priserna på denna typ av kyckling gör också att den är svår att hitta. Förutom att priset på svart kyckling är mycket dyrt är den svarta kycklingen sällsynt. Den kan inte hittas överallt och var som helst. Den kanske säljs i asiatiska livsmedelsbutiker eller på en kycklingfarm, men inget är säkert. Det finns vissa uppfödare som föder upp fjäderfä som har svart kött. De tillhandahåller också svart kyckling till försäljning.

Är det ett faktum eller en myt att svart kycklingkött finns? Ja, svart kycklingkött existerar verkligen. Formen liknar nästan kycklingköttet i allmänhet, men detta är svart, till och med till benet. Många sorters kyckling har svart kycklingkött därute, till exempel ayam cemani-kyckling, kadaknath-kyckling och silkie-kyckling. De har samma helt svarta pigmentering så deras köttfärg är svart.

Sorter av sällsynta kycklingar i världen som har svart kött

Det finns många sorters kycklingar i världen som har svart kött. Inte bara som har svart utseende, utan det finns kycklingar som har icke-svart utseende som har svart kött. Den svarta kycklingen eller cemani-kycklingen är den vanligaste, den är bland annat en typ av prydnadskyckling. Det finns också silkeskycklingar som har svart kött. Dessa används vanligtvis för samlingar på grund av deras unika utseende. Det finns vissa svarta kycklingar som klassificeras som sällsynta fjäderfän i världen. Men de flesta av dem har höga priser, särskilt för en vuxen kyckling. Vilken typ av kyckling med svart kött finns det då? Hitta svaret nedan!

1. Ayam Cemani / Cemani kyckling, svarta kycklingraser från Indonesien

Den mest populära för det svarta köttet är ayam cemani eller cemani kyckling. Folk är mer bekanta med ayam cemani kyckling på grund av det magnifika utseendet. Ayam cemani kommer ursprungligen från Indonesien. Som du vet har Ayam cemani en svart färg som inte är begränsad till fjädrarna. Den har helt svarta fjädrar, skinn, näbbar, klor och kött. Den svarta färgen finns på hela kroppen och även på organ inuti.

Endast tungan och äggen som inte är svarta. Eftersom tungan har en grå färg och äggen är samma som kyckling i allmänhet. Äggen har en krämig färg med rosa fläckar på äggskalet. Så även om den har svart färg lägger den inte svarta ägg. På samma sätt är ayam cemani kycklingens äggula densamma som kyckling i allmänhet. Den svarta färgen kommer att synas när embryot uppstår. Så denna kyckling är så fantastisk med den svarta fjäderfärgen.

2. Silkie kyckling, de har fluffig fjäder men köttfärgen är svart

Den andra kycklingen som har svart kött är silkie kyckling. Men utseendet på silkie chicken är annorlunda. Den är inte svart, utan de har olika färger på sin fjäder, till exempel vit, brun, grå och svart. Men varför är silkies kycklingkött svart? Den svarta färgen på silkies kött beror på fibromelanos som orsakar hudpigmenteringsfenotyper hos kycklingen. Namnet silkiekyckling beror på att den har en typiskt fluffig fjäderdräkt. Eftersom fjädern är mjuk som satin eller silke. Det är en av de söta och roliga kycklingarna. Som vi sa tidigare har den till och med svart kött och svarta ben, men fjädern är inte bara svart. Unikt är att denna roliga kyckling har 5 tår och den skiljer sig från kycklingar i allmänhet som har 4 fingrar. Denna kyckling är speciell på grund av distinkta fysiska egenskaper. Den är också ganska populär för sitt lugna och vänliga temperament.

Varifrån kommer silkies kyckling?

Silkie kyckling kommer ursprungligen från Kina. I Kina är silkiekyckling dyrbar kyckling på grund av det svarta kycklingköttets fördel. De tror att det svarta kycklingköttet används för att bota sjukdomar och återställa uthålligheten. Det används också för att förebygga grått hår och är en av de dyra kycklingarna i Kina. Det har använts som medicin sedan lång tid tillbaka och fram till i dag. De brukar laga det svarta kycklingköttet som soppa och andra kinesiska recept.

Nuförtiden är det många uppfödare i Europa som föder upp denna unika kyckling. De släta fjädrarna och det vänliga beteendet gör att denna kyckling jagas av samlare. Denna lurviga kyckling är relativt liten, hanarna väger endast 1,8 kg och honorna väger 1,36 kg. Det mest intressanta är att denna unika kyckling har flera olika sorter. Variationen av Silkie chicken är till exempel buff, blue, black, splash, partrige, grey och naturligtvis white. Även andra unika typer som Lavender, Cuckoo, ”porslin”, Birchen, Columbian.

3. Kadaknath kyckling, en dyrbar svart kyckling från Indien

Ett annat svart kycklingkött är Kadaknath. Det är en indisk ras av svart kyckling som är lokal i Madhya Pradesh-området. Kadaknath finns främst i östra Madhya Pradesh, särskilt runt Jhabua och Dhar. Vid en första anblick liknar denna svarta kyckling Ayam cemani. Skillnaderna visar sig i kroppsfett och kam. De flesta Ayam cemani har spetsig kam och kroppen ser magrare ut än Kadaknath. Kadaknath kycklingrasen är känd för sin köttkvalitet, konsistens och smak. Kadaknath kycklingpriset är också ganska högt på grund av att den är sällsynt och svår att hitta.

Näringsinnehållet i Kadaknath Black Meat

Näringsinnehållet i Kadaknath Black Meat

Efterfrågan på denna kyckling i Indien är hög på grund av det medicinska värdet. Kadaknath kycklingkött och ägg säljs för höga priser på marknaden. Fördelen med denna kyckling är att den innehåller aminosyror och vitaminer. Detta kött hjälper till att öka blodkroppar och hemoglobin. Dessutom används kadaknath kycklingägg för att behandla huvudvärk och detta kött är också bra för kvinnors hälsa. Det är också bra för gamla människor och personer som lider av högt blodtryck, eftersom kolesterolhalten är lägre, rik på aminosyror och högre än hos andra typer av fåglar. Även om den har svart kött lägger denna kyckling inte svarta ägg. Äggen har ljusbrun färg som värphöns och väger cirka 30 till 40 g. Dessa kycklingägg säljs för cirka Rs 40 upp till 50 per styck eller cirka $ 0,69 -$ 79.

När det gäller köttet så är kadaknath Hög näring , den har högre proteinhalt än andra allmänna kycklingar. Det svarta köttet innehåller många vitaminer som är bra för människokroppen. Det innehåller vitamin B1, B2, B6, B12, C och E. Köttet innehåller också niacin, protein, fett, kalcium, fosfor, järn och nikotinsyra. Detta kycklingkött konsumeras mycket av lokalbefolkningen eftersom det tros ge livskraft. Denna kyckling är också lätt att föda upp eftersom den är anpassningsbar till den lokala miljön och motståndskraftig mot sjukdomar. Kadaknath-hönan har följande sorter: kolsvarta, penniga och gyllene. Det är den enda kycklingen med svart kött från Indien, vilket gör att den är så värdefull för Indien.

4. Svensk svart kyckling / Svarthöna, en unik kyckling från Swedia

Har du hört talas om svensk svart kyckling eller Svarthöna? Det är en svensk huskyckling av rasen Svenska huskyckling som ursprungligen kommer från Moçambique. Vid en första anblick liknar denna kyckling ayam cemani kyckling. Svart Hona (Swedish Black Hen) är en fibromelanistisk ras vilket innebär att deras ben, kött, ögon, kam, ben och fjädrar är enfärgat svarta. Det är den mest sällsynta fjäderfärasen i USA. Det finns endast ett fåtal uppfödare av Svarthöna i hela USA. Även i Europa är det extremt svårt att hitta den än i dag. Så priset är dyrt att köpa. Priset är så högt som 5 000 dollar per par i början. Dessutom är den svenska svarthönan en av de mest intelligenta fjäderfäraserna.

Ett annat namn på denna svenska balck är ”Bohuslän – Dals Svarthöna” eftersom den kommer från dessa två län i Sverige. De svenska svarta hönorna är relativt små och smidigt väger hönan 1,5 kg. Sedan för roster kan väga upp till 2 kg. Äggen är små (38-48 g) med en stor äggula. Den svenska svarta hönan är en ytterst fängslande fågel med förtrollande utseende. Detta är också god form konsumera av människan. Och det svarta köttet kan skapa till flera menyer.

Recept på svart kycklingkött

Det finns många läckra recept på svart kyckling. Det är mycket lätt att göra egna recept med detta svarta kycklingkött. Du kan till exempel grilla, steka eller göra en soppa beroende på vad du vill. Köttet har samma smak och konsistens som vanlig kyckling. Dessutom har svart kycklingkött många fördelar för människors hälsa. Den svarta kycklingens fördelar för medicinen. Kineser brukar använda det som medicin sedan sjunde eller åttonde århundradet. Köttet från svart kyckling är känt för att ge kvinnor en energikick efter en förlossning. Det är också bra för blodtrycket, lungorna och magen. Det finns många fördelar som du kan få av svart kycklingkött. Den utsökta smaken av svart kycklingkött gör att folk älskar det.

Hur är det med färgen på svarta kycklingägg?

Hur är det då med färgen på svarta kycklingägg? Tror du att den svarta kycklingen producerar de svarta äggen? Faktum är att den svarta kycklingen har samma färg som den vanliga kycklingen. Den svarta färgen på svarta kycklingägg kommer att uppstå när det blir ett embryo. Det betyder alltså att svart kyckling inte producerar svarta ägg. De flesta av dem har en elfenbensfärgad eller gräddfärgad färg.

Priset på svarta kycklingägg är också högre än på andra ägg. Och det är ganska svårt att hitta svarta kycklingägg till salu eftersom förekomsten är sällsynt. Uppfödare brukar bara föda upp den för att upprätthålla dess hållbarhet.

För mer information kan du kolla på våra sociala medier Facebook och Instagram. Vi kommer att hjälpa och ge dig tydlig information om svart kycklingkött och andra intressanta ämnen med glädje.

Relaterat:
Svart kyckling pris, svart kyckling recept, ayam cemani kyckling, svart kyckling fördelar, svart kyckling ägg, svart kyckling till salu, solid black (kyckling fjäderdräkt),