Var man kan äta och dricka i Alexandra, Singapore: Kinesiska Zi Char-restauranger, glass och annat

PUBLICERAD 23 juli 2020 06:00 | UPPDATERAD 1 augusti 2020 01:

Även om det inte är en certifierad hotspot som Keong Saik och inte har samma stjärnglans som Central Business District, är Alexandra-kvarteret – som ligger vid Queenstown- och Bukit Merah-områdena – mer än bara ett IKEA (för köttbullsentusiaster). Från lokalt inspirerade barer till traditionell zi char som görs på rätt sätt, här är en guide till de bästa matställena i Alexandra.

Hopscotch

Sedan Hopscotch öppnade 2014 har den hållit fast vid att omfamna den singaporianska kulturen. Med fokus på cocktails i Singapore-stil och dekadenta grillade rätter kan du se fram emot nyckfulla drinkar som White Sands (S$25), en cocktail med smak av litchi och kokosnöt, och äventyrliga drinkar som den tequilabaserade Little Nonya (S$21) som skakas med laksabladsirap och koriander. Är du sugen? Kolla in deras läckra urval av grillade spett, från foie gras (S$11,90) till hokkaido pilgrimsmusslor (S$8,90).

Hopscotch ligger på 45 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109455. Öppet från måndag till lördag kl. 17.30 till 01.00. Stängt sön.

Kumo Japanese Dining

Kumo Japanese Dining är en japansk a la carte-bufférestaurang som presenterar över 90 rätter, från sashimi till nigiri och tempura, till ett pris som är vänligt för fickan och som ligger på S$39,80++ per person. Deras sashimi – tänk lax, tonfisk och svärdfisk – är fantastiskt färska och välskivade. Om du vill ha en rejälare bit för att tillfredsställa alla dina japanska matlängtan finns det expertpanerade Ebi no Tempura och mini Katsudon.

Kumo Japanese Dining ligger på 321 Alexandra Road, Alexandra Central, #01-10, Singapore 159971. Öppet dagligen från 11.30-14.30 och 17.30-22.30.

Carrara Cafe

Carrara Café ligger nära ABC Brickworks Market och är med sina marmormöbler och roséguldiga accenter en hotspot för Instagrammare. Förutom det vanliga brunchutbudet serverar teamet även rejäla huvudrätter och sidor med en lokal twist som deras kryddiga Signature Chilli Crab Pasta (S$17.90) och en merish Salted Egg Yolk Fried Chicken Waffle (S$13.9). De är också kända för sin egentillverkade gelato, så prova några intressanta smaker, oavsett om det är Oolong Osmanthus eller Bluepea Lemongrass Pandan (S$11.90 – S$14.90, 400ml).

Carrara Café ligger på Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5148, Singapore 150002. Öppet dagligen från 11.30 till 21.30.

Love Confectionery

När det gäller gammaldags konfektyr är det ingen som gör det bättre än ett bra traditionellt bageri. Love Confectionery drivs av en äldre man i sjuttioårsåldern och är fullt av autentiska godsaker från din barndom. Ett måste är deras Sliced Cream Cakes, som kommer med en mängd olika toppings som krossade jordnötter och chokladströssel. Om söta godsaker inte är din kopp te, varför inte välja något till din nästa frukost? Från Luncheon Meat Buns till Custard Cream Puffs finns det något för alla att njuta av.

Love Confectionery ligger på 122 Bukit Merah Lane 1, #01-60, Singapore 150122. Öppet dagligen från kl. 12.00 till 22.00.

Keng Eng Kee Seafood

Keng Eng Kee Seafood är en pionjär inom zi char-köket i Singapore och har serverat sina kunder läckra kinesiska rätter ända sedan deras ursprungliga stall på Old Havelock Road. En signaturrätt måste vara Moonlight Horfun (S$6 – S$16) – kolade wokstekta nudlar och kinesisk korv, toppade med en rå äggula att blanda i. Prova även Mingzhu Roll (S$12, 6 stycken), ett Keng Eng Kee-original, friterad tau pok fylld med en mängd olika ingredienser som saltad äggula och svamp.

Keng Eng Kee Seafood ligger på 124 Bukit Merah Lane 1, #01-136, Singapore 150124. Öppet dagligen 11.30-14.00 och 17.00-22.00.

Geometry

Geometry är ett hantverksmässigt glassställe i hjärtat av Bukit Merah som är skapat av två barndomsvänner som är förälskade i desserter. Med totalt 18 smaker att välja mellan kan du förvänta dig roliga och spännande smaker som Earl Grey Tie Guan Yin och Dark Chocolate Truffle. Inte nog med det, det finns tre baser tillgängliga att kombinera med skoporna av gelato – handgjorda tårtor, brownies eller belgiska våfflor. Vårt val? Välj den varma smöriga tårtbasen, eftersom den också levereras med saltad karamell som skär av gelatoens sötma.

Geometry ligger på 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapore 150002. Öppet söndag-torsdag kl. 12-21.30 och fre-lördag kl. 12-23. Stängt ons.

Tiong Hoe Specialty Coffee

Tiong Hoe Specialty Coffee började som en grossist som levererade kaffebönor och utrustning till andra restauranger, men förvandlades snart till ett ställe där kunderna kunde strömma in och prata över en god kopp kaffe. Butiken har flera rostade blandningar med ett enda ursprung, t.ex. Gachala (14 dollar, 250 g) och Rwanda Buf Umarage Natural (22 dollar, 250 g). Om du vill ha en uppiggare tidigt på morgonen kan du ta deras Café Latte (S$6) eller prova deras Pollen White Cold Brew (S$6,50), härligt krämig med en blommig eftersmak.

Tiong Hoe Specialty Coffee ligger på 170 Stirling Road, #01-1133, Singapore 140170. Öppet mån-fre kl. 8.30-17.30 och lördag-söndag kl. 9-16.

The Naked Finn

För de färskaste fisk- och skaldjursrätter som finns tillgängliga, gå till The Naked Finn. Teamet skaffar de bästa skaldjuren nyfångade, innan de tillagar dem enkelt och serverar dem på bordet. Frossa i rätter som barramundifilé (30 dollar, 300 g), stekt i stekpanna och med olivolja och havssalt, eller en extravagant räknudelsoppa (25 dollar), full av ingredienser som grillade tigerräkor och stekt laxkrage. Om du vill ha något mer avslappnat kan du ta deras American Lobster Roll (S$35), grillad i smör och avslutad med creme fraiche.

The Naked Finn ligger på 39 Malan Road, Gilman Barracks, Singapore 109442. Öppet från tis till lördag kl. 12-15 och kl. 18-22.30. Stängt söndag och måndag.

Alexandra Food Village

Alexandra Food Village Centre har byggt upp ett rykte om att ha ett brett utbud av stånd och kvalitetsutbud. Bland de många stånden är Lau Phua Chay Authentic Roasted Delicacies (#01-20) ett definitivt måste att prova, för deras char siew och rostade fläskbuk på ris dränkt i en klibbig, smakrikt sås. Missa inte den grillade stingrockan från Star Yong Kwang BBQ Seafood (#01-04) och naturligtvis signaturrätten från Zhen Shan Mei Depot Road Claypot Laksa (#01-75), som fått en Michelin Bib Gourmand-utmärkelse. Innan du går, stanna till hos Mr Avocado (#01-19) för en avokadoshake, denna tjocka, krämiga drink är den bästa av alla.

Alexandra Food Village ligger på 120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150120. Stalltiderna kan variera.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks

Skynda förbi den här pittoreska butiken för att köpa Teochew kuehs att ta med sig hem. Ah Shen Ah Mah är känd för sin Soon Kueh och tillverkar sina erbjudanden för hand, färska dagligen, och är ofta slutsålda under perioden med kinesiska högtider. Deras kuehs finns i en myriad av smaker som grönt te, kokosnöt, jordnöt och durian, så du kommer garanterat att bli bortskämd när du väljer dina favoriter.

Ah Shen Ah Mah Teochew Kuehs and Snacks ligger på 125 Bukit Merah Lane 1, #01-164, Singapore 150125, p. +65 6273 5875. Öppnar kl. 8-19 dagligen.

Toppbilden: Salted Egg Chicken Linguine, Hopscotch