Těstovinový salát s avokádem
Těstovinový salát s avokádem je bohatý, krémový a naprosto vynikající těstovinový salát plný čerstvých šťavnatých rajčat, křupavé slaniny a krémového avokáda. V tomto těstovinovém salátu se místo majonézy používá avokádo, takže zálivka je bohatá a krémová, ale zároveň plná prospěšných látek avokáda! 
Avokádo je jedna z mých nejoblíbenějších věcí vůbec! Jsou zdravá, bohatá a krémová!
Přidávám je do salátů, mažu si je na krekry a nejméně několikrát týdně si dávám avokádový toast ke snídani! Avokádový dresink & Dip dělám odjakživa… avokádo je tak sametové, že je perfektním základem pro dresink místo majonézy!“
Když je léto, miluju jídla, která nevyžadují zapnutí trouby, a studené těstovinové saláty se k tomu perfektně hodí.
Dají se připravit dopředu a jsou perfektním kulatým jídlem (často s bílkovinami a zeleninou) a skvěle zasytí děti, než vyběhneme ze dveří na fotbalový trénink! A co víc, zbytky jsou vždycky mňamózní, což znamená, že zítřejší oběd je už hotový, pokud máme to štěstí, že nám něco zbylo!
Tento recept snoubí můj oblíbený dresink na bázi avokáda se stejnými ingrediencemi, kterými doplňuji své avokádové toasty, pro dokonalou kombinaci chutí!
Šťavnatá zralá rajčata, křupavá kouřová slanina, čerstvý koriandr, špetka zelené cibulky a lahodně krémové nakrájené avokádo! Úplně nejlepší částí tohoto receptu je šťavnatý avokádový dresink… plný chuti a hedvábně jemný! Abychom z něj udělali hlavní jídlo, někdy přidáváme nakrájené grilované nebo grilované kuřecí maso.
Avokádo má bohatou a krémovou strukturu, protože obsahuje mononenasycené tuky, které jsou dobrým tukem a mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, pokud se samozřejmě konzumují s mírou!
Avokádové tipy
- Uložení avokáda do papírového sáčku se zralými banány mu pomůže rychleji dozrát. (Díky plynu etylenu, který se z banánů přirozeně uvolňuje).
- Pokud je avokádo zralé, vydrží v chladničce 4-6 dní.
- Při skladování rozkrojeného avokáda potřete otevřený okraj citronovou nebo limetkovou šťávou a před uložením do chladničky jej zabalte do igelitu. Díky tomu avokádo tak rychle nezhnědne.
- Pokud máte příliš mnoho zralých avokád, můžete je snadno zmrazit. Z každého avokáda vydlabejte zelenou dužinu a 1/2 lžíce citronové šťávy. Pyré rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu a zmrazte v mrazicím sáčku. Rozmrazené avokádo je skvělé do tohoto receptu nebo na guacamole!“
- Tuky v avokádu jsou skvělé pro vaši pokožku. Prázdnou slupkou si před hodem potři lokty nebo paty, abys nasála některé blahodárné účinky tohoto lahodného ovoce!
Stejně jako většinu těstovinových salátů i tento obvykle připravuji několik hodin před podáváním. Pokud se vám zdá, že avokádová zálivka příliš zhoustla, přidejte trochu podmáslí a před podáváním ji rychle promíchejte. I když si na zbytcích tohoto těstovinového salátu pochutnávám několik dní, vzhledem k povaze avokáda je tento těstovinový salát nejlepší udělat v den, kdy se podává.
Recenze receptu
Těstoviny s avokádem. Salát
Doba přípravy 10 minut 
Porce 4 porce 
Autor Holly N. 
Kurz: Salát 
Kuchyně: Americká Složení
Salát
- ▢ 8 uncí těstovin rotini nebo motýlek
- ▢ 1 šálek cherry rajčátek , nakrájených na kostičky
- ▢ 8 plátků slaniny , uvařené do křupava & nadrobno
- ▢ 1 zelená cibulka , nakrájená na tenké plátky
- ▢ 2 lžíce nasekaného koriandru
- ▢ 1 avokádo , nakrájené na kostičky
- ▢ 1 lžička limetkové šťávy
Dresink
- ▢ 1 zralé avokádo
- ▢ 1/2 čerstvé limetky , odšťavněná
- ▢ 1/4 šálku nasekaného koriandru
- ▢ 1/2 lžičky kmínu
- ▢ 1/2 lžičky česnekového prášku
- ▢ 1/2 šálku podmáslí
- ▢ sůl & pepř podle chuti
Dresink
-
Vložte všechny ingredience na dresink do mixéru a zpracujte do hladka.
Salát
-
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Scedíme je a proženeme pod studenou vodou.
-
Přidáme na kostičky nakrájené avokádo s limetkovou šťávou.
-
Spojíme všechny ingredience ve velké míse a jemně promícháme se zálivkou.
-
Před podáváním nechte 1 hodinu vychladnout.
Výživové informace
Další recepty, které si zamilujete
BLT avokádový vaječný salát
okurkový avokádový salát
hawajský těstovinový salát
.