Tenkrát Anthony Bourdain navštívil Peru

Předčasný odchod může zasáhnout lidská srdce různým způsobem. Odchod blízkého přítele způsobí bolest i tomu nejotrlejšímu člověku a odchod milované osoby může způsobit osamělost na dlouhá léta.
Když odejde vlivná osoba, zejména za těžkých okolností, jako je například sebevražda, pocítí to celý svět.

Bourdainovy peruánské cesty

Anthony Bourdain byl za svého života vynikajícím spisovatelem a své cesty reflektoval extravagantním způsobem.
O Peru a jeho gastronomických biotopech se pan Bourdain vyjadřoval jen v dobrém, a tak se rovnou vrhl na povinné peruánské radovánky. Cestoval od cevicherie k cevicherii, hltal pisco sours, s ústy plnými listů koky stoupal na hory a v Cuzcu si občas pochutnal na morčeti. Prozkoumal amazonskou džungli, popíjel chichu s místními farmáři a nezapomněl zařadit výlet za ayahuaskou, aby měl z cesty po Peru mimořádně bohaté zážitky. .
Pan Bourdain dal jasně najevo, že Peru je jedním z výletů, které určují jeho kariéru.

Bourdainova láska k Limě

Anthony Bourdain se vydal cestou chvály Limy, pravděpodobně proto, že si během své návštěvy našel čas na spoustu věcí.
Mezi výlety za ochutnávkou vynikající čokolády, výstupy na hory a drsnými podmínkami strávil Bourdain většinu času v hlavním městě Peru, kde popíjel pisco sours ve čtvrti Miraflores, pozoroval jedinečné pláže, hledal nejlepší ceviche a navštívil nejlepší muzea v zemi.
Ve svém psaní uvedl, že by nemusel udělat mnoho, aby se tam vrátil, hlavně kvůli tomu, kolik toho Lima může těm, kteří ji navštíví, nabídnout.

Jak mě Bourdain inspiroval

S jeho vizí a cestou se hodně ztotožňuji a byl jsem velkým fanouškem jeho televizních pořadů. Rád bych si myslel, že pan Bourdain věděl, že Peru jen poškrábal na povrchu. Vydal se na cestu objevování nejlepšího jídla a cestovatelských zážitků na světě a rád bych si myslel, že se mu to v Peru podařilo.
Jeho předčasný odchod bude lidi ještě nějakou dobu strašit, ale jeho příběh a odkaz žijí dál prostřednictvím jeho osobnosti a stovek hodin televizního času.
Bez jeho vlivu nebudeme muset žít, protože pouhým kliknutím na tlačítko ho můžeme sledovat a učit se od něj stále.
Naneštěstí po sobě Bourdain zanechal přítelkyni a malou dceru, které se musí po světě pohybovat bez něj. Všichni na ně v této těžké době mysleme a modleme se za ně.

Pokračujme v uctívání tohoto muže prostřednictvím věcí, kterých si vážil nejvíce: jídla, rodiny a cestování.

Obálka Art:

.