The Commons of Fremont

BY admin
|

The Usual Suspects (aka Mainstays) at Brew Works

Branstrom Brown (British Brown Ale)

Vychutnat si toto lehce pitelné anglické pivo je doslova procházka růžovým sadem (…all pun intended). Má oříškové i sušenkové vlastnosti a je to poměrně sladké pivo s malou nebo žádnou hořkostí. Až do nejnovějších stylových směrnic by se toto pivo označovalo jako severoanglický Brown Ale. Nenechte se však mýlit, Branstrom Brown je stejně jako místní vůdce komunity a filantrop, kterého uctívá, velkorysý a plný hrdosti Packerů.

  • Malty: Pale, Special B, Crystal, Victory, Chocolate

  • Chmel:

  • Cílová hodnota ABV: 4,7 %

  • Přepočtené IBU: 24.1

BrewWorks IPA (American IPA)

Tato solidní, přímočará americká IPA má stejně jako tvrdě pracující město, od něhož je odvozen její název, spoustu šarmu a charakteru. Vaří se z chmelů Magnum, Centennial a Amarillo a jeho mírný sladový charakter umožňuje dostatek sladkosti, která se snaží zajistit „rovnováhu“ tohoto piva. Pamatujte, že „vyváženost“ u IPA je rozhodně na straně hořkosti. Přesto však hravý, chmelový nádech piva BrewWorks IPA zanechá ve skutečných milovnících IPA jen široký úsměv… a touhu dát si ještě jedno.

  • Slad: Pale, Crystal, Munich

  • Chmel: Hořké – Magnum; aromatické – Centennial, Amarillo

  • Cílový obsah alkoholu: 7,2 %

  • Počítané IBU: 57.6

Incapacitated Ale (Not so Pale Ale)

Rob, náš vrchní sládek, si představoval toto světlé, osvěžující a chmelené pivo s dostatečnou podporou sladu, aby bylo pivo vyvážené a důkladně pitelné. Čistá přítomnost chmele odráží klasické moderní americké odrůdy chmele. Jedná se o středně silné chmelené světlé americké řemeslné pivo, vyvážené tak, aby bylo přístupnější než moderní americké IPA. Až si budete Incapacitated Ale vychutnávat, nezapomeňte, že samotný název je něco jako mistrovské dílo… ale ne nutně cíl večera.

  • Malty: Pale, Crystal, Wheat

  • Chmel: Hořké – Cascade; Aroma – Cascade

  • Cílová hodnota ABV: 5,5 %

  • Přepočtené IBU: 30,0

Red’s Beard (Irish Red Ale)

Neboj se, matěji, tento lehce pitelný půllitr nemá s piráty absolutně nic společného… Jářku! Jemně ochucený, lehce sladový v rovnováze s počáteční jemnou karamelovo-karamelovou sladkostí, lehce obilně-biskvitovou chutí a nádechem pražené suchosti v závěru. Upozorňujeme, že pro vychutnání Red’s Beard není nutné splnit následující osobní kritéria:

  • Malty: Pale, Munich, Crystal, Roasted, Victory

  • Chmel: Chmelení: hořký – Northern Brewer; aroma – Fuggle

  • Cílová hodnota ABV: 7,2 %

  • Počítané IBU: 57.6

Shady Lane (Witbier)

Jak už název napovídá, toto příjemné lehké pšeničné pivo, vařené s pomerančovou kůrou a koriandrem, poskytne vítaný odpočinek v horkém letním dni. Tradičně by se tento typ pšeničného piva vařil s belgickým kmenem kvasnic, ale my jsme zvolili čistěji kvasící americké ale kvasnice. Určitý zákal je pro tento styl normální díky velkému množství pšenice v rmutu. Nenechte se však zmást jeho občasným zakalením, Shady Lane má lehký citrusový nádech se skřípavě čistým závěrem.

  • Malty: Plzeň, pšenice, krystal, med

  • Chmel: Hořký – Cascade; Aroma – Saphir

  • Cílová hodnota ABV: 5,4 %

  • Počítané IBU: 15.9

Wellwisher’s (Oatmeal Stout)

Ušetřete si kapesné a sílu v paži, protože tento chutný nápoj nevyžaduje žádnou studnu přání, která by vám pomohla změnit štěstí. Jedná se o velmi tmavé, plné, pražené, sladové pivo s doplňující příchutí ovesných vloček. Trochu jako samotné živly života se může jeho sladkost, vyváženost a ovesný dojem značně lišit. Po ochutnání tohoto šviháka Wellwisher’s budete skutečně toužit po štěstí pro ostatní… protože jste právě našli to své.

  • Slad: Bledá, ovesná, čokoládová, černá, karamelová, pecnová káva

  • Chmel: Hořký – Nugget; Aroma – Willamette

  • Cílový obsah alkoholu: 5,2 %

  • Přepočtený obsah IBU: 36,8