Vápno: Přínosy, použití a vedlejší účinky

Výživa limetky

Limeta, známá především pro své zásoby kyseliny askorbové, poskytuje 32 procent denní doporučené dávky vitamínu C. Má vysoký obsah vody a důležitých vitamínů a minerálů, jako je hořčík a draslík, a také vitamínů, jako je kyselina listová, vitamín A, vitamín E a vitamín K.

Nejlepší na limetkách je, že mají nízký obsah kalorií, sacharidů a tuků. Podle Národní databáze výživových látek USDA , poskytuje jedna porce (67 g) limetky 20 kcal energie. Limetková kůra a dužina jsou navíc bohaté na vlákninu, antioxidanty, flavonolové glykosidy, jako je kaempferol, a také na rozmanité fytochemikálie, jako jsou polyfenoly, limonen a terpeny.

Zdravotní účinky limetky

Podívejme se na některé zdravotní účinky podrobněji:

Péče o pokožku

Šťáva z limetky obsahuje zdravé kyseliny a při aplikaci na pokožku pomáhá odstraňovat odumřelé buňky. Vytváří kolagen, omlazuje pokožku a zlepšuje její celkovou strukturu.

Vitamin C chrání pokožku před infekcemi a také léčí vyrážky, akné, pupínky, modřiny a skvrny, podle studie v časopise Nutrition flavonoidy obsažené v limetkách také potlačují růst mikrobů, což pomáhá předcházet krvácení dásní.

Pomáhá bojovat proti poškození pokožky způsobenému sluncem, prachem a znečištěním. Jeho antioxidační a adstringentní vlastnosti mohou pomoci redukovat vrásky, zmenšit tmavé skvrny, opálení pokožky a otevřené póry. Osvěžující koupel si můžete vytvořit pouhým přidáním této šťávy do koupele. Navíc může také pomoci snížit tělesný zápach.

Užívání limetky je odedávna známým lékem na kurděje, onemocnění způsobené nedostatkem vitaminu C. V případě, že je limetka použita k léčbě kurdějí, je možné ji použít i jako lék. Vyznačuje se častými infekcemi, které se projevují běžnými příznaky nachlazení, popraskanými rty a koutky rtů.

Pomáhá při trávení

Limety mají neodolatelné aroma, které napomáhá prvotnímu trávení (trávicí sliny zaplavují ústa ještě dříve, než je ochutnáte). Zatímco rozkládají makromolekuly potravy, flavonoidy stimulují trávicí systém a zvyšují vylučování trávicích šťáv, žluči a kyselin. Tím také stimulují peristaltické pohyby, které posouvají potravu po celém střevě.

Množství kyselin obsažených ve vápně pomáhá pročistit vylučovací systém. Drsné látky obsažené ve vápně mohou pomáhat při úlevě od zácpy. Předávkování jeho šťávou se solí také působí jako výborné očistné prostředku bez jakýchkoli vedlejších účinků, čímž zmírňuje zácpu.

Poznámka: To je důvod, proč se v Indii a různých sousedních zemích konzumuje citronová okurka spolu s obědem a večeří. Také vypití sklenice teplé limetkové vody asi 30 minut před jídlem může pomoci zabránit pálení žáhy nebo příznakům refluxu.

Bojuje proti infekcím

Konzumace limetky chrání organismus před různými mikroby, viry a bakteriemi včetně infekcí bakteriemi Helicobacter pylori (H. pylori) a Salmonella.

Pomáhá hubnutí

Provedená studie na zvířatech v roce 2010 ukázala, že limetkové silice zabraňují přibývání na váze a nadměrné konzumaci potravy. Kyselina citronová obsažená ve vápně je navíc vynikajícím spalovačem tuků. Sklenice vlažné vody s vápnem může být účinná jako vynikající prostředek na snížení hmotnosti.

Jak používat:

Upravuje hladinu cukru v krvi

Díky vysokému obsahu rozpustné vlákniny obsažené ve vápně je účinná a reguluje vstřebávání cukru v těle do krevního oběhu. To pomáhá snižovat riziko prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi, které je pro lidi s cukrovkou vážným rizikem.

Limety a další citrusové plody mají také nízký glykemický index, což znamená nulové výrazné nebo neočekávané výkyvy hladiny glukózy. Proto Americká diabetologická asociace považuje citrusové plody, jako jsou limetky, za superpotravinu pro diabetiky.

Může pomáhat předcházet srdečním onemocněním

Studie vedená Dr. Frankem Hu, profesorem medicíny na Harvard Medical School, naznačuje, že potraviny bohaté na vitamin C mají ochranný účinek proti ischemické chorobě srdeční. Rozpustná vláknina a limonin obsažené v limetkách navíc pomáhají snižovat krevní tlak. To pomáhá snižovat záněty cév a dále napomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění. Také draslík a hořčík obsažené v limetkách zlepšují krevní oběh a posilují zdraví srdce.

Vitamin C obsažený v limetkové šťávě a limetkových slupkách může podle studie na zvířatech publikované v časopise ARYA Atherosclerosis pomáhat snižovat riziko ischemické mozkové příhody. Pomáhá také zpomalit progresi koronárních srdečních onemocnění, jako je ateroskleróza, tím, že snižuje tukové pruhy v tepnách.

Hesperidin, flavonoid obsažený v limetce, pomáhá snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů v těle, což je další přínos pro zdraví srdce.

Zmírňuje záněty

Citrusové plody mají protizánětlivé účinky a lze je využít při řadě zánětlivých problémů.

Jednou z mnoha příčin artritidy je nadměrné hromadění kyseliny močové v těle. Kyselina citronová obsažená v limetkách je rozpouštědlem, ve kterém se kyselina močová může rozpustit. Zvýšení obsahu kyseliny citronové v těle pomáhá vyloučit přebytečnou kyselinu močovou z moči.

Předchází vzniku ledvinových kamenů

Kyselina citronová obsažená v čerstvé nebo koncentrované limetkové šťávě pomáhá odstraňovat ledvinové kameny a předcházet jejich vzniku tím, že zvyšuje citrát v moči a objem moči, jak vyplývá ze studie provedené v roce 2014 v časopise Korean Journal of Urology.

Další studie ukázala, že konzumace limonády po dobu téměř čtyř let snížila tvorbu ledvinových kamenů z průměrného jednoho kamene ročně na pouhých 0,13 ročně.

Zvyšuje imunitu

Lime posiluje obrannou linii organismu a pomáhá odvracet infekce a nemoci, jako je malárie, průjem a zápal plic. Také vitamin C obsažený v citrusových plodech pomáhá v boji proti kašli a nachlazení a posiluje celkovou imunitu organismu. To potvrzuje řada studií včetně výzkumu z roku 2017 v časopise Nutrients.

Zvyšuje vstřebávání železa

Vitamín C v limetce ve spojení s potravinami bohatými na železo pomáhá maximalizovat schopnost těla vstřebávat železo. Navíc ti, kteří trpí příznaky anémie z nedostatku železa, jako jsou – závratě, lámavé nehty, vypadávání vlasů a únava, mohou zvážit přidání vápna do svého jídelníčku.

Léčí peptický vřed

Kromě vitaminu C obsahuje limetka speciální sloučeniny zvané flavonoidy (limonoidy, např. limonin glukosid), které mají antioxidační, antikarcinogenní, antibiotické a detoxikační vlastnosti. Kyseliny obsažené ve vápně reagují s žaludečními šťávami v žaludku, což vede k zásaditým reakcím. Flavonoidy a alkalická reakce společně stimulují proces hojení peptických a ústních vředů.

Úleva od dýchacích potíží

Olej bohatý na flavonoidy, který se získává z limetek, se díky přítomnosti kaempferolu hojně používá v lécích proti zažívacím potížím, jako jsou balzámy, odpařovače a inhalátory. Pouhé poškrábání kůry limetky a její inhalace přináší okamžitou úlevu od ucpaného nosu a nevolnosti.

Další účinky

Mezi další účinky patří:

• Zmírňuje horečku: Citrusové plody obecně snižují horečku díky vitaminu C, který se v nich nachází ve vysokých koncentracích a který přirozeně snižuje tělesnou teplotu.
• Ulevuje při dně: Dna má dvě hlavní příčiny. Prvním zdrojem je hromadění volných radikálů a druhým hromadění toxinů v těle, především kyseliny močové. Limetky mohou pomoci předcházet oběma příčinám, a to díky přítomnosti hojného množství antioxidantů, vitaminu C a flavonoidů.
• Úleva od vředů: Protože limetka pomáhá hojit vředy a rány v trávicí a vylučovací soustavě (a zároveň přináší úlevu při zácpě), může také odstranit některé základní příčiny vzniku kup. Piles je jiný termín pro hemoroidy, nepříjemný stav, který se vyskytuje v anální oblasti a může mít za následek krvácení a nepříjemné pocity při vylučování. Může pomoci zabránit jejich vzniku nebo opakování.
• Chrání před cholerou: Podle studie provedené v západní Africe mají flavonolové glykosidy v limetce antibiotické vlastnosti, které chrání tělo před různými bakteriemi a mikroby včetně Vibrio cholera. Také pravidelná konzumace limetkové šťávy pacienty vystavenými vodě infikované cholerou může zmírnit příznaky tohoto smrtelného onemocnění.
• Pomoc při poruchách močení: Vysoký obsah draslíku v limetkách je velmi účinný při odstraňování toxických látek a usazenin usazených v ledvinách a močovém měchýři. Dezinfekční vlastnosti vápna také pomáhají léčit infekce v močovém systému. Kromě toho zastavuje růst prostaty (velmi častý u mužů nad 40 let) a odstraňuje ucpávání moči způsobené nahromaděním vápníku v močových cestách.
• Péče o vlasy: Šťáva z limetky na pokožku hlavy má obrovské výhody, jako jsou lesklé, zdravé vlasy a pokožka hlavy bez lupů. Naneste limetkovou šťávu na vlasy a vystavte je na hodinu slunečnímu záření. Poté je opláchněte. Díky tomu budou mít vaše vlasy o 2-3 odstíny světlejší barvu.
• Posiluje zdraví žen:

K čemu se používá limetka?

Limety mají mnoho překvapivých léčivých, kulinářských a kosmetických využití. Některé z nich jsou následující:

• Kulinářské využití: Limetková šťáva dodává polévkám, salátům, zelenině a pečeným pokrmům trpkou chuť. Vymačkáním limetkové šťávy na pečené kuře nebo smaženou bílou rybu mu můžete dodat pikantní chuť. Hojně se používá také při přípravě dezertů, nakládaných okurek, džemů, želé, pochutin a cukrovinek.
• Čistící prostředek:
• Aromaterapie & Parfémy: Pouhým přidáním 2-3 kapek lze snadno zvýšit čisticí vlastnosti jakéhokoli čisticího prostředku na obličej nebo šamponu:
• Nápoje: Lipový esenciální olej se používá v aromaterapii a parfémech pro svou vůni a povzbuzující účinek na tělo a mysl: Je oblíbenou složkou koktejlů, sorbetů a osvěžujících nápojů.
• Kosmetické výrobky: Používá se v kosmetických přípravcích, jako je tělový olej, olej na vlasy, zubní pasta, kosmetické mýdlo, dezinfekční prostředek, ústní voda a deodorant.
• Léčebné využití: Pro své antibakteriální, antiseptické a dezinfekční vlastnosti mají kůra, olej a šťáva z plodů léčebné využití. Používá se také k výrobě léků proti nadýmání a k léčbě těžkých průjmů.

Kolik šťávy je v limetce?

Jedna libra obsahuje 5 limetek. Jedna limetka obsahuje v průměru 2 polévkové lžíce limetkové šťávy v ní přítomné. Jedna celá limetka má v sobě také 2 čajové lžičky limetkové kůry. Pokud tedy recept požaduje šťávu z 1 limetky, můžete ji nahradit 2 polévkovými lžícemi limetkové šťávy v lahvi.

Vedlejší účinky

Ačkoli limetky nemají závažné vedlejší účinky, jejich nadměrný příjem může způsobit některé problémy, jako například:

• Alergie kůže: Svědění, zarudnutí a otok.
• Alergie na citrusové plody: Nevolnost, bolesti břicha, sípání, opakované zvracení.
• Erodovaná sklovina: Nadměrná konzumace může způsobit erozi zubní skloviny a zvýšit její citlivost v důsledku vysokého množství kyseliny citronové.
• Fytofotodermatitida: V některých případech může aplikace limetkové šťávy přímo na pokožku zvýšit citlivost pokožky na UV záření, což může vést k fytofotodermatitidě.

Poznámka: Je důležité umýt vnější kůru limetky, i když ji neplánujete použít, protože kůra obvykle obsahuje bakteriální usazeniny. Ty se mohou přenést dovnitř plodu, pokud ho necháte neumytý.

Kromě toho zařaďte toto pikantní ovoce do svého jídelníčku a užívejte si všech jeho výživných látek!