Zapečené Brie s brusinkami a pekanovými ořechy
Zapečené Brie je jedním z těch lahodných předkrmů, o kterých milovníci sýrů básní, a to z dobrého důvodu. Na kolečko máslového brie, které vytéká ze slupky pod ořechovou brusinkovou polevou, je lákavý pohled.
Snadné předkrmy na večírky jsou jednou z mých nejoblíbenějších součástí svátečního období! Od jalapeño poppers zabalených ve slanině až po květák buffalo, kterého se nemůžu nabažit. A tento recept zabere doslova minutu na přípravu před vložením do trouby, takže si na něm můžu pochutnat kdykoli!
Co je to zapečený brie?
Zapečený brie se vyrábí z nerozkrojeného kola brie s neporušenou kůrou. Při pečení si jedlá kůra zachovává příjemnou strukturu, zatímco vnitřek se roztéká v roztíratelný, lahodný mazlavý sýr. Pikantní chuť sýru brie teplem skutečně rozkvete.
Kůra je vlastně výkvět sýrařské kultury, která dává sýru brie jeho charakteristickou chuť. Vzniká na vnější straně kola v průběhu zrání sýra.
Během svátků zvažte, zda si v lednici nenechat pár kol. Budou skvělým pohotovým občerstvením, které můžete nabídnout příchozím hostům a dokázat jim, že ano, jsou opravdu vítáni!
Jak připravit pečené brie
Je těžké si představit, že tak lahodná svačinka na večírek může být tak jednoduchá. I úklid je hračka.
- Kolečko brie ozdobte ořechy, brusinkovou omáčkou a sirupem.
- Pečte podle níže uvedeného receptu, dokud není prohřáté.
Tipy
- Pro rovnoměrné propečení přiveďte brie předem na pokojovou teplotu.
- Před lámáním nechte brie mírně vychladnout. Pokud je příliš horký, sýr se příliš rozpustí a bude všude vytékat.
- Pokud vám brie začne tvrdnout, vložte ho do malé zapékací misky (s boky, protože sýr bude vytékat/roztékat) a znovu ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Možnosti zálivky
Existuje tolik variant zálivky pro zapečený brie. Opravdu, obloze se meze nekladou. Nejlepší jsou lepkavě sladké a oříškové. Zde je několik oblíbených možností polev:
- Džem, marmelády nebo kompoty
- Karamelizovaná cibule, balzamikový ocet
- Med s nasekanými vlašskými ořechy
- Sušená rajčata, olivový olej, piniovými oříšky a čerstvou bazalkou
- Domácí náplň do jablečných koláčů a ořechy
Co podávat s pečeným Brie
Můžeme ho nasypat na crostini nebo krekry, které mají bohatou a křupavou chuť. A mluvme o snadnosti!
K pečenému brie je vždy vhodné podávat talíř s nakrájeným čerstvým ovocem nebo kabobaby. Hroznové víno, kousky ananasu a meloun patří k mým nejoblíbenějším sýrovým společníkům.
Trocha sektu, sváteční hudba a vy i váš pečený brie uděláte sezónu vskutku veselou a zářivou!
Pokud vám zbyly nějaké zbytky, proč nezkusit tento borůvkový brie grilovaný sýr?
Skvělé sváteční předkrmy
- Recept na sýrové koule Taco – jednoduchý & návykový předkrm!
- Nejlepší špenátový dip s artyčoky – snadný sýrový & lahodný
- Jalapeno poppers ve slanině – zapečené nebo grilované!
- Žampiony plněné kraby – skvělé na párty!
- Datle ve slanině – slané, sladké a lahodné
Recenze Recept
Zapečený brie
. Doba přípravy 5 minut 
Porce 6 porcí 
Autor Holly Nilsson 
Předmět Předkrm, Dip 
Kuchyně Americká Složení
- ▢ 1 kolečko brie 8-12 uncí
- ▢ ¼ šálku brusinkové omáčky z celých bobulí nebo zavařeniny
- ▢ ¼ šálku pekanových ořechů
- ▢ 2 lžíce pravého javorového sirupu
-
Předehřejte troubu na 375°F.
-
Brusinkovou omáčku rozetřete na brie, smíchejte pekanové ořechy a javorový sirup a rozetřete na vrch.
-
Položíme na pergamenem vyložený plech a pečeme 14-17 minut nebo dokud se sýr nezačne rozpouštět. Vyjměte z trouby a nechte alespoň 10 minut vychladnout.
Poznámky k receptu
Informace o výživové hodnotě
(Uvedené výživové údaje jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na způsobu vaření a použitých značkách surovin.)
.