Zapečené sumčí nugety
- Sdílet
- Tweet
Tento recept na sumčí nugetky pečené v troubě má lehkou panko polevu ochucenou česnekem. Je to vynikající recept, který je ideální na rychlou večeři, lehký oběd nebo odpolední svačinu.
Nugetky jsou lehké, trochu křupavé a jsou tak jemné, že se prakticky rozplývají v ústech!
Přejít na:
- Další recepty z mořských plodů
- Potřebné ingredience
- Jak připravit tento recept
- Co k tomuto receptu podávat
- Recept
Inspirací pro tento recept mi byla brožura, kterou mám od The Catfish Institute v Mississippi. Jejich recept na sumčí nugetky je smažený a je doplněn omáčkou ze šampaňské hořčice.
Ačkoli jejich recept vypadá naprosto báječně, věděla jsem, že ho budu muset pro naši chuť trochu odlehčit. Protože smažení ve fritéze děláme jen občas, tak jsem se hned rozhodla tyto nugetky upéct.
Další recepty na mořské plody
- Krevety s medovým česnekem
- Losos připravovaný na grilu
- Grilovaný losos se salsou z černých fazolí
- Rychlé a snadné krevetové tacos
Chtěla jsem recept na pečené sumčí nugetky, který by byl rychlý a snadno připravitelný v náročných dnech. Něco, co by chutnalo nejen mně a mému manželovi, ale na čem by si pochutnaly i děti.
Naneštěstí se mi k tomuto receptu nepodařilo získat fotografie krok za krokem. Je to opravdu podobné mému domácímu postupu Shake and Bake, kdy povidla hodím do sáčku a protřepu.
Potřebné ingredience
- Samec
- Panko
- Strouhanka
- Ropný olej
- Česnekový prášek
- Sůl &Pepř
- Nepř.sprej na vaření
Jak připravit tento recept
- Předehřejte troubu.
- Sumce nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Přibližně centimetrové čtverečky.
- V míse nebo v zipovém sáčku smíchejte panko, strouhanku, česnekový prášek, sůl, pepř a řepkový olej. Dobře promíchejte.
- Na plech na pečení kápni pořádnou vrstvu kanolového oleje, 2 nebo 3 lžičky.
- Sumí kousky namoč do panko směsi nebo vlož po několika kusech do zipového sáčku a protřepej. (ve stylu protřepat a upéct!)
- Sumíčí kousky polož na plech v jedné vrstvě. Dbejte na to, abyste plech nepřeplnili.
- Vrchní část lehce postříkej nepřilnavým sprejem.
- Vložte plech do trouby. Když zbývají asi 3 až 4 minuty do konce pečení, sumčí nugety otočte. Pečte, dokud nejsou měkké jako vidlička.
Co podávat k tomuto receptu
- Především se k tomuto receptu na pečené sumčí nugetky skvěle hodí tatarská omáčka. Obvykle si namíchám vlastní extrémně základní omáčku z majonézy a koprového nálevu.
- Pro rychlou zeleninovou přílohu zkuste třeba restované zelené fazolky nebo květák pečený v troubě.
- Co třeba křupavé šťouchané brambory? Recept od Red’s Reality.
- Možná brokolicový salát nebo kukuřičný chléb? Recepty podle Your Everyday Heirlooms.
Všechny mé recepty najdete na Pinterestu na adrese Cook This Again. Nebo na Facebooku na Cook This Again.
Recept
Vytisknout
Zapečené sumčí nugety
Složení
- 1 ½ libry sumce nakrájeného na 1palcové čtverečky
- ⅔ šálek Panko
- ⅔ šálek strouhanky
- 2 lžičky česnekového prášku
- 2 lžíce řepkového oleje rozdělené
- ½ lžičky soli více či méně podle chuti
- ¼ lžičky pepře více či méně podle chuti
- Nepř.sprej na vaření
-
Předehřej troubu na 400 stupňů.
-
Sumce nakrájejte na kousky velikosti sousta. Asi centimetrové čtverečky.
-
V misce nebo sáčku na zip smíchejte panko, strouhanku, česnekový prášek, sůl, pepř a řepkový olej. Dobře promíchejte.
-
Zbylým kanolovým olejem pokapejte plech.
-
Sumí kousky namočte do směsi panko nebo je po několika kusech vložte do sáčku Zip-loc a protřepejte. (ve stylu protřepat a upéct!)
-
Sumíčí kousky polož na plech v jedné vrstvě. Dbejte na to, abyste plech nepřeplnili.
-
Vrchní části lehce postříkejte nepřilnavým sprejem.
-
Vložte plech do trouby. Pečte 10 minut. Sumčí nugety otočte a pokračujte v pečení dalších 2 – 5 minut.
-
Nugety jsou hotové, když jsou měkké jako vidlička.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Děkuji, že jste se zastavili a prohlédli si oblíbené recepty mé rodiny.