18 potravin nejbohatších na vitamin D a jak je užívat
Ačkoli nejlepší způsob, jak si udržet dobrou hladinu vitaminu D, je vystavovat se slunečnímu záření, Prostřednictvím potravin můžeme také posílit a zlepšit přísun tohoto vitaminu do našeho organismu
Sardelky
Ze skupiny tučných ryb patří sardelky k druhům s největším obsahem vitaminu D, podle španělské databáze složení potravin (Bedca) 11,8 mikrogramů na 100 gramů. Jejich zařazení do pokrmů je snadné: mohou být součástí pizzy, toastu nebo se jednoduše konzumují v tradiční „banderille“ s paprikou a olivami. – Adobe Stock
Vejce
Ačkoli se vejce nepřibližují obsahu vitaminu D v tučných rybách (podle společnosti Bedca 1,77 mikrogramů na 100 gramů), jsou všestrannou každodenní potravinou. Nejlepší je co nejvíce využít žloutek, tedy část, ve které je vitamín koncentrován. Zde je sedm receptů, jak v kuchyni co nejlépe využít vejce. – Unsplash
Losos
Losos je jednou z prvních potravin, které se nám vybaví, když pomyslíme na vitamin D. Podle společnosti Bedca obsahuje tato olejnatá ryba 8 mikrogramů na 100 gramů a na našem talíři vždy potěší. Můžeme ji jíst jednoduše grilovanou, v podobě sushi nebo poke, nebo zvolit její uzenou verzi v jednom z těchto tří receptů. – Unsplash
Sardinky
Další ideální možností, jak zařadit do našeho jídelníčku, jsou sardinky, které podle údajů společnosti Bedca obsahují 8 mikrogramů vitaminu D na 100 gramů. Grilovaná, pečená, nakládaná… tato tučná ryba, bohatá na omega 3 a vitamin B6, je chutná a zpestřuje náš jídelníček. – Unsplash
Máslo
Stejně jako ostatní mléčné výrobky má máslo malý obsah vitaminu D, podle společnosti Bedca 0,70 mikrogramů na 100 gramů. Máslo, které bychom měli konzumovat s mírou, nám může pomoci dotvořit dezerty, jako jsou koláče nebo sušenky. – Adobe Stock
Kaviár
Další lahůdka na našem seznamu. Podle společnosti Bedca obsahuje kaviár 35,1 mikrogramů vitaminu D na 100 gramů. Ačkoli se jedná o jídlo, které často není příliš dostupné, při zvláštních příležitostech se může podávat ve formě kanapek nebo jíst samostatně a velmi pomalu si vychutnávat jeho jedinečnou a zvláštní chuť. – Adobe Stock
Uhry
Ačkoli se jedná o velmi exkluzivní produkt, patří podle společnosti Bedca k potravinám s nejvyšším obsahem vitaminu D, a to s příjmem 110 mikrogramů na 100 gramů. Jedná se o velmi zvláštní jídlo, které má velmi vysokou cenu a je vyhrazeno pro výjimečné okamžiky. – Adobe Stock
Tuna
Tuna je další z potravin ze skupiny modrých ryb bohatých na vitamin D. Podle společnosti Bedca obsahuje 7,2 mikrogramů na 100 gramů. Je to velmi všestranná ryba, kterou lze stejně jako lososa konzumovat jednoduše na grilu nebo ve složitějších úpravách, například v lahodném ceviche. – Unsplash
Olej z tresčích jater
Přestože je zařazení této potraviny do našeho každodenního jídelníčku komplikované, je důležité zmínit olej z tresčích jater, protože je to podle Bedcy potravina s nejvyšším obsahem vitaminu D. Na každých 100 gramů výrobku připadá celkem 210 mikrogramů vitaminu D.
Makrela
Makrela, jedna z nejlevnějších ryb bohatých na omega-3 kyseliny, má podle Bedcy obsah vitaminu D 4 mikrogramy na 100 gramů. Je také bohatá na bílkoviny (19,3 na 100 gramů) a draslík. – Unsplash
Játra
Játra jsou pro mnohé pochoutkou, jejíž nejtradičnější přípravou je obvykle encebollado. Podle společnosti Bedca obsahují vepřová játra 2,2 mikrogramu na 100 gramů, kuřecí játra 1,3 mikrogramu a hovězí játra 1,2 mikrogramu. – Adobe Stock
Kreček
Kreček je jednou z nejchutnějších a nejchutnějších ryb. Tato tučná ryba, obvykle pečená v troubě a doplněná chutnými pečenými bramborami, obsahuje podle údajů společnosti Bedca 14 mikrogramů vitaminu D na 100 gramů. – Adobe Stock
Ústřice
Další pochoutka, která je rovněž bohatá na vitamin D. Ústřice, které podle Bedcy obsahují 3 mikrogramy vitaminu D na 100 gramů, jsou téměř afrodiziakální potravinou, kterou si můžete čas od času dopřát. Neexistuje chutnější způsob, jak je jíst, než s vymačkaným citronem. – Unsplash
Pstruh
Zapečený, grilovaný, pečený, s česnekem… pstruh se dá připravit na mnoho způsobů, protože je to univerzální potravina. Podle společnosti Bedca obsahuje tato tučná ryba 2,1 mikrogramu vitaminu D na 100 gramů a je bohatá na bílkoviny (15,7 gramu na 100), draslík a fosfor. – Adobe Stock
Slanečci
Slanečci jsou světem možností; lze je podávat syrové, kvašené, nakládané nebo dokonce solené. Tato ryba, která podle společnosti Bedca poskytuje 40 mikrogramů vitaminu D na 100 gramů, je jednou z nejlepších potravin, které můžeme zařadit do jídelníčku, pokud chceme zvýšit hladinu vitaminu D. – Adobe Stock
Prawns
Prawns jsou skvělým zdrojem vitaminu D, protože podle údajů společnosti Bedca mají 18 mikrogramů na 100 gramů. Můžete je jíst jen vařené nebo grilované, což je ideální pro víkendovou svačinu, nebo je přidat do jiných jídel, jako jsou saláty nebo míchaná vajíčka. – Unsplash
Mléko
Ačkoli mléko samo o sobě nemá vysoký příjem vitaminu D (podle Bedcy 0,03 mikrogramů na 100 gramů), jednou z možností je pít jeho verzi obohacenou o tento vitamin, čímž se zvýší jeho spotřeba a je ideálním doplňkem vyvážené stravy. – Unsplash
Bonito
V neposlední řadě patří bonito do skupiny tučných ryb bohatých na vitamin D. Díky obsahu 23,8 mikrogramů na 100 gramů (podle společnosti Bedca) je tato ryba, která je po tepelné úpravě velmi univerzální, ideální pro zařazení do jídelníčku. Jedním z nejtradičnějších receptů je příprava dušeného masa s rajčaty. – Unsplash