Klassisk asiatisk ramensalat

Denne klassiske asiatiske ramensalat er en enkel og vanedannende salat, som du kan tage med til alle sammenkomster, og folk vil tigge dig om opskriften. Med en simpel sød og syrlig dressing er disse velsmagende ingredienser klar på ingen tid!

Hvis du er på udkig efter den perfekte salat til at tage med til et julearrangement, en fest eller et potluck, så er det denne her! Nogle gange tilføjer jeg endda strimlet kylling til salaten og serverer den til aftensmad. Min familie elsker kombinationen af sprøde, ristede Ramen-nudler, mandler i skiver, edamame og mandarin appelsiner i den syrlige sesamdressing.

Sådan laver du asiatisk Ramen-salat:

• Start ud med at riste et par pakker Ramen-nudler i ovnen.
• Hvis du ikke kan finde for-ristede mandelskiver i butikken, kan du smide mandlerne i sammen med Ramen-nudlerne, så de også bliver ristet.
• Kombinér alle salatens ingredienser i en stor skål.
• Kombiner alle dressingredienserne i en dressingflaske eller et mason jar og ryst dem, indtil de er blandet.
• Hæld dressingen over salaten lige inden servering.

Rist Ramen-nudlerne let i ovnen for at gøre en ramen-salat ekstra sprød.

Asian Ramen Noodle Salad Dressing Recipe

Det, der virkelig tager denne sprøde nudelsalat til det næste niveau, er den super simple salatdressing. Her er de ingredienser, du skal bruge for at lave dressingen:

• Rapsolie – du kan erstatte med vegetabilsk olie, hvis det er nødvendigt
• Sukker – granuleret hvidt sukker
• Æblecidereddike – du kan erstatte med riseddike eller almindelig hvid eddike
• Sojasovs – med lavt natriumindhold
• Sesamolie – lys eller mørk sesamolie kan bruges
• Salt og peber efter smag

Jeg er OBSESSED med min flaske shaker til salatdressing. Du kan købe en på Amazon til superbillige priser, ryst ingredienserne og hæld dem op!

Asian Ramen Noodle Salad Variationer & Tips:

Kål – Basen i denne opskrift er strimlet kål. Jeg kan godt lide bare at tage en stor pose coleslaw mix, fordi den har et par typer revet kål og nogle revet gulerødder, men du kan også rive din egen kål eller endda Napa-kål, hvis du vil. Bare sørg for, at du har omkring 5 kopper revet kål.

Mandarin appelsiner – Jeg kan godt lide at bruge den konserverede variant af mandarin appelsiner, der er pakket i enten vand eller lys sirup. Du kan også bruge frisk skrællede cutie orange segmenter.

Edamame – Du kan finde allerede afskallede edamame (sojabønner) i frysedisken. Bare kør dem under koldt vand for hurtigt at tø dem op!

Ekstra grøntsager – Du er velkommen til at tilføje ekstra grøntsager som f.eks. rød peberfrugt i skiver eller flere revet gulerødder!

Kan jeg lave Ramen-nudelsalat i forvejen?

Hvis du skal medbringe denne lækre salat til en fest eller et potluck, tænker du måske på, om du kan lave den i forvejen, så du nemt kan transportere den? JA! Du kan helt sikkert lave denne nemme salat i forvejen.

Sørg for ikke at kombinere dressing og salat sammen, før du er klar til servering for at bevare den maksimale crunch-faktor!

Mere Potluck-favoritter

• Appelsinfluff-salat – alles favorit!
• Klassisk makaronisalat – dressingen er en spilfordeler!
• Cremet majssalat – så cremet og lækker
• Rejepasta-salat – alle spørger altid efter denne enkle opskrift

Denne Classic Asian Ramen Salad er en farverig salat, som forsvinder hurtigt! Vær forberedt på at være festens stjerne med denne lækre ret!

Nyttige produkter til at lave denne opskrift:

Print Recipe Pin Recipe

5 fra 1 stemme

Classic Asian Ramen Salad

Classic Asian Ramen Salad er enkel og vanedannende! Det er også en perfekt salat til at tage med til alle sammenkomster!

Forberedelsestid15 min

Tilberedningstid7 min

Samlet tid22 min

Kursus: Side Dish

Cuisine: Asiatisk

Servings: 10

Kalorier: 158 kcal

Forfatter: Shawn

Ingredienser

• 2 3oz pakker Ramen-nudler (enhver smag)
• 1/2 kop mandler i skiver
• 1 16oz pakke coleslaw mix
• 1 kop mandariner appelsiner, drænet
• 1 kop edamame, afskallet
• 4 løg, skåret i skiver

Til dressingen:

• 1/3 kop rapsolie
• 1/3 kop sukker
• 1/4 kop æblecidereddike
• 2 spsk. sojasauce
• 1/4 tsk. sesamolie
• salt og peber efter smag

Instruktioner

• Forvarm din ovn til 415 grader F.
• Krumme ramen-nudlerne, og smid krydderipakkerne væk. Kombiner nudlerne med mandlerne på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Rist dem i ovnen i 7-9 minutter under omrøring halvvejs, indtil de er let gyldenbrune. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.
• I mellemtiden blandes coleslaw mix, edamame, mandarin appelsiner, scallions og den ristede nudelblanding i en stor skål. Stil den til side.
• I en lille skål piskes ingredienserne til dressingen sammen, indtil sukkeret er opløst. Hæld det i salaten, og vend det hele sammen. Servér straks eller opbevar den tildækket i køleskabet i op til 3 dage. Nyd!

Notes

Hvis du forbereder salaten i forvejen, blandes ingredienserne til salaten i en skål og dressingen i en anden. Bland den ikke sammen, før den er klar til servering.

Næringsindhold

Kalorier: 158kcal | Kulhydrater: 13g | Protein: 3g | Fedt: 11g | Mættet fedt: 1g | Natrium: 204mg | Kalium: 163mg | Fibre: 2g | Sukker: 9g | Vitamin A: 181IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 35mg | Jern: 1mg

Nøgleord: asiatisk, kål, nudler, ramen, opskrift, opskrift, salat

Gjorde du denne opskrift? glem ikke at dele et billede og nævne @iwashyoudry på Instagram eller tagge #iwashyoudry!

PIN THIS IMAGE TO SAVE THE RECIEPE: