Rice Krispie Treats {De bedste forhold}
Hjemmelavede Rice Krispie Treats! Lavet med den perfekte mængde korn, marshmallows og smør. Den hurtigste, ikke-bagede godbid, der aldrig skuffer!
Søger du efter flere nemme at lave korngodbidder? Prøv mine opskrifter på Puppy Chow, Cornflake Cookies og Sweet Chex Mix.
- Rice Krispie Treats med de bedste forhold
- Rice Krispie Treat opskrift Ingredienser
- Sådan laver du Rice Krispie Treats
- Hvor længe kan Rice Krispies Treats holde sig?
- Kan de fryses?
- Er Rice Krispie Treats glutenfri?
- Tips til de bedste Rice Krispie Treats
- Tip vedrørende sødme
- Variationer
- Rice Krispie Treats
- Ingredienser
- Anvisning
- Notes
Rice Krispie Treats med de bedste forhold
Rice Krispie Treats blev første gang lavet tilbage i 1939 af Malitta Jensen og Mildred Day i Kellogg’s firma til en fundraiser. De har holdt sig i generationer som en så populær godbid her i USA
Og det er der en god grund til. Disse er en af de nemmeste, hurtigste godbidder, du kan lave, og de kræver kun 3 enkle ingredienser, du gør sandsynligvis allerede har ved hånden. Plus de er billige.
Så er der selvfølgelig det faktum, at folk i alle aldre elsker dem. Nogle gange, hvis jeg ikke ved, hvad jeg skal tage med til en fest, går jeg bare med rice krispie godbidder, og jeg vender sjældent hjem med nogen tilbage.
Rice Krispie godbidder var faktisk en af de allerførste ting, jeg lærte at lave. Og siden da er det nok lidt vildt, hvor mange gange jeg har lavet dem (helt sikkert i hundredvis).
Min version (eller jeg burde sige min mors version, hun lærte mig at lave dem) bruger de samme ingredienser som den klassiske, jeg bruger bare andre forhold.
Vi snakker mere marshmallows og mere smør! Det gør dem dejligt søde og chewy, og perfekt rige og smørfyldte!
Når du først har prøvet dem på denne måde, vil du sandsynligvis aldrig se tilbage! Disse vanedannende godbidder er bare for gode!
Rice Krispie Treat opskrift Ingredienser
Der skal kun 3 basisingredienser til for at lave disse:
- Rice Krispies cereal: En afgørende ingrediens i denne opskrift. Selv om du kan tilføje andre blandinger, skal størstedelen af denne godbid være korn.
- Mini marshmallows: Du kan også bruge lige så mange store skumfiduser, men husk, at det tager længere tid at smelte dem.
- Saltet smør: Jeg kan godt lide at bruge saltet smør for at afbalancere alt sukkeret i marshmallows (der er næsten 1 1/4 kop sukker i marshmallows, så uden den rette mængde salt bliver de alt for søde). Hvis usaltet smør er det eneste, du har ved hånden, så opløs 1/4 tsk salt sammen med smørret, når det smeltes.
Den klassiske version bruger 3 spsk smør, 1 (10 oz) pakke skumfiduser, 6 kopper rice krispies korn. Denne opskrift bruger 1/2 kop smør, 1 (16 oz) pakke skumfiduser og 7 kopper rice krispies korn.
Sådan laver du Rice Krispie Treats
- Forbered bageform: Sprøjt et bagefad på 9 x 9 tommer eller 13 x 9 tommer med non-stick madlavningsspray.
- Hav den rette mængde korn klar:
- Smelt smør i en gryde, og smelt derefter marshmallows: Smelt smør i en gryde ved middellav varme. Tilsæt skumfiduser, og kog under konstant omrøring, indtil skumfiduserne er smeltet.
- Bland Rice Krispies-müsli i: Fjern fra varmen, og hæld Rice Krispies-müsli i. Vend forsigtigt blandingen, så den dækker jævnt.
- Fordel den i et bagefad: Hæld blandingen i det forberedte bagefad. Brug en spatel, der er blevet overtrukket med non-stick madlavningsspray, og tryk forsigtigt på blandingen og fordel den jævnt i bageformen.
- Lad den sætte sig:
Hvor længe kan Rice Krispies Treats holde sig?
Rice Krispies-godbidder kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.
Kan de fryses?
- Ja, Rice Krispie-godbidder kan fryses. Jeg har lige taget nogle ud af fryseren for nylig, og de var lækre!
- For at fryse dem skal du sørge for at lægge lag af pergamentpapir mellem lagene, så de ikke hænger sammen, pak dem ind i pergamentpapir og opbevar dem i en lufttæt beholder i op til 6 uger.
- Tø dem helt op ved stuetemperatur, inden du nyder dem.
Er Rice Krispie Treats glutenfri?
- Det afhænger af det mærke af ingredienser, du bruger.
- De klassiske Kellog’s Rice Krispies er ikke glutenfri (de indeholder maltaroma, som er udvundet af byg). Men du kan dog finde andre sprøde risgryn, som er det, f.eks. Nature’s Path.
- Butter og skumfiduser er generelt glutenfri, men du skal bare sørge for at tjekke mærkerne.
Tips til de bedste Rice Krispie Treats
- Brug skumfiduser af god kvalitet. Jeg kan lide at kigge efter en pose en skumfiduser, der er fuld af luft, med fluffy skumfiduser og undgå pakker med fugtige skumfiduser, der hænger sammen.
- Brug friskere skumfiduser og undgå at bruge dem fra en åben og tør pakke. De vil ikke smelte lige så godt.
- Tilbered dem ved middellav varme. Modstå trangen til at koge ved en højere temperatur, da dette vil karamellisere sukkeret og gøre godbidderne hårdere og tørre.
- Vær forsigtig med blandingen, når du tilsætter korn. Det er delikat og kan let blive knust ned til pulver. Bare fold forsigtigt blandingen med en gummispatel, fold fra neden og vend over.
- Kast længe nok til, at skumfidusblandingen bliver jævnt fordelt, ellers kan du ende med pools af skumfidus i nogle områder, mens der ikke er nok i andre.
- Spring ikke over at smøre spatelen. Det gør spredningen så meget nemmere og renere.
- Vær tålmodig, og lad den sætte sig ordentligt. Jeg ved godt, at de er lækre flotte og klistrede, men hvis du vil have dem til at holde nogenlunde form, så vent mindst 30 minutter – endnu bedre er 2 timer (selvom det sjældent sker herhjemme). Du kan fremskynde det ved at lægge dem i køleskabet i et stykke tid.
- Nyd dem inden for et par dage, før de bliver mumsede. Lav en halv portion, hvis du ikke tror, at de bliver spist inden for et par dage.
Tip vedrørende sødme
Hvis du ikke kan lide meget søde godbidder, kan du øge mængden af rice krispie cerealier til 10 kopper for at strække sukkerstofferne ud.
Variationer
- Rice krispie godbidder med brunet smør: Brun smørret, tag gryden af varmen, tilsæt marshmallows og rør rundt. Vend tilbage til mellemlav varme for at få dem til at smelte helt, og rør derefter rice krispies-korn i.
- Watermelon Rice Krispie Treats
- Pumkin Rice Krispie Treats
- Christmas Tree Rice Krispie Treats
- Oreo Rice Krispie Treats
- Kokosnød Rice Krispie Treats
- Gør dem søde og salte. Tilsæt knuste kettle chips og kringler.
- Dryp eller smør et tyndt lag smeltet chokolade på toppen (hvis du går denne vej, skal du bruge 10 kopper rice krispies korn, så de ikke er alt for søde).
- Prøv dem med peanutbutter. Forholdet er en smule anderledes som i denne opskrift her.
Følg Cooking Classy
Rice Krispie Treats
Ingredienser
- 1/2 kop (226 g) saltet smør, skåret i 1 spsk stykker*
- 1 (16 oz) pose mini marshmallows (10 kopper)
- 7 kopper (210g) Rice Krispies korn
Anvisning
-
Spray en 9 x 9-tommer eller 13 x 9 tommer bageform med non-stick madlavningsspray. Mål korn op i en skål, og sæt det til side.
-
Smelt smør i en gryde (ca. 5 quart+) ved middellav varme. Tilsæt marshmallows, og kog under konstant omrøring, indtil marshmallows er smeltet.
-
Hæv fra varmen, og hæld Rice Krispies-müsli i. Vend forsigtigt blandingen, så den bliver jævnt fordelt.
-
Hæld blandingen i det forberedte bagefad. Spray en spatel med non-stick madlavningsspray, og brug den til at sprede og forsigtigt trykke blandingen jævnt i bageformen.
-
Lad den hvile i mindst 30 minutter (for stærkere rice krispie-godbidder vent ca. 2 timer), og skær den derefter i firkanter.
-
Lagres i en lufttæt beholder i et enkelt lag eller med pergamentpapir mellem lagene i op til 3 dage.