Wo man das beste Frühstück in Kauai findet
„Ich denke, das Frühstück ist definitiv eines der wichtigsten Dinge. Wissen Sie, das Besondere an Kauai ist, dass es nachts wirklich still ist. Die Leute stehen hier früh auf.“
Das sagt Sean Garcia, Besitzer von Java Kai, einem Coffeeshop und Frühstückslokal in der Stadt Kapaa auf Kauai. Die Schlange im Java Kai, die sich manchmal um den ganzen Laden herum und bis auf die Straße erstreckt, sagt alles: Dies ist einer der besten Orte, um den Tag zu beginnen.
Kauai ist einer dieser magischen Orte, an denen das Aufstehen leicht fällt, und das nicht nur wegen der Strände, der Berge und der Möglichkeiten für Abenteuer. Das liegt auch daran, dass es auf der Insel einige der frischesten, süchtig machendsten und verlockendsten Frühstücke gibt, die Sie je probiert haben. Hier sind sechs unserer Favoriten.
1 Akamai Juice Company
Foto: Akami Juice Company via Instagram
Wenn Sie auf der Nordseite der Insel nach einem flüssigen Frühstück suchen, sind Sie bei der Akamai Juice Company genau richtig. Hier können Sie aus einer Karte mit gemüselastigen grünen Säften (wie dem beliebten Naked Dragon) und fruchtigen Säften (wie dem LiliSnap mit Passionsfrucht, Ananassaft, Ingwer, Zitrone, Kurkuma und rohem Honig) wählen. Was auch immer du wählst, du wirst dich energiegeladen und bereit fühlen, deinen Tag zu beginnen.
2 Java Kai
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Java Kai
Wer ins Java Kai geht, muss sich entscheiden: Willst du eine Acai Bowl mit Ananas, Banane und hausgemachtem Granola mit Kokosnuss und Macadamianüssen? Oder ein Eiersandwich, wie das Feta Mo Betta mit Pesto, Sprossen und Fetakäse? Außerdem gibt es die Dragon Bowl mit gemischten Drachenfrüchten und Ananas sowie Avocado-Toast und den bei Stammgästen beliebten Kalua Pork Burrito. Java Kai röstet seinen gesamten Kaffee selbst und bezieht die Bohnen aus ganz Hawaii – dem einzigen US-Bundesstaat, in dem Kaffee kommerziell angebaut wird. Und, ja, es gibt auch Cold Brew vom Fass.
3 Kauai Juice Company
Foto: Kauai Juice Company
Das helle Café serviert kaltgepresste Säfte wie Shine On, mit Gurke, Kokosnusswasser, Moringa, Kleesprossen und Zitrone; und Orange Crush, mit Ananas, Karotte und Kurkuma; sowie hausgemachte Nussmilchmischungen, die Sie noch nie probiert haben. Etwa 80 % der für die Säfte verwendeten Produkte stammen direkt aus Kauai, so dass Sie mit jeder Flasche eine große Portion der Insel zu sich nehmen.
4 Kountry Style Kitchen Restaurant
Ein familienfreundlicher lokaler Favorit, Kountry Style Kitchen serviert riesige Bananenpfannkuchen, Eier Benedict und Loco Moco, eine hawaiianische Spezialität, die aus einem Hamburger-Patty und einem Spiegelei auf Reis besteht, alles übergossen mit Soße. Das ist ein Frühstück für Champions.
5 Waipouli Deli & Restaurant
Dieses Diner ist ein weiteres Standbein auf Kauai und liegt versteckt in der Ecke eines Einkaufszentrums. Die Einheimischen kennen die Bedienung mit Namen und kommen immer wieder für die Ochsenschwanzsuppe oder eine der fantastischen Eierspeisen, darunter ein mörderisches Corned Beef Hash, zurück. Waipouli stellt auch sein eigenes Hawaii-Chili-Pfefferwasser her – ein Grundgewürz in diesem Bundesstaat, das der Besitzer des Java Kai stolz als eines der besten der Insel bezeichnet.
6 Living Foods Gourmet Market & Cafe
Foto: Mit freundlicher Genehmigung von Living Foods Gourmet Market & Cafe
Ananas-Brioche French Toast? Frühstückspizza? Ja, bitte! Beides gibt es in diesem Markt und Café in der South Side. Setzen Sie sich und greifen Sie zu, oder nehmen Sie frisches Obst und Müsli zum Mitnehmen mit.