Nachos de pollo a la barbacoa cargados
Divulgación: Este post está patrocinado por Frito-Lay. Como siempre, sólo me asocio con marcas que amo y en las que realmente creo, lo que me permite crear más recetas rápidas y fáciles para pasar la semana sin romper el banco. Todas las opiniones expresadas son mías.
¡Saluden a los mejores nachos de la historia! Cargados con bocados de pollo a la barbacoa perfectamente tiernos, dos tipos de quesos, tomates, cebolla, crema agria, cilantro y patatas fritas. Garantizado para ser un placer para la multitud. ¡LO PROMETO!
El tiempo se está calentando, las chanclas están saliendo, y todos estamos desempolvando esos pantalones cortos para el verano.
Excepto. Bueno, viviendo en Los Ángeles, ese es básicamente mi atuendo todo el año.
Pero para aquellos que no viven en Los Ángeles, el verano está a la vuelta de la esquina. Lo que significa que nos estamos preparando para las fiestas en la piscina y las barbacoas por todas partes para esas reuniones de verano.
Ahí es donde os tengo completamente cubiertos.
Saludad al mejor aperitivo para reuniones de multitudes con los nachos de patatas fritas más fáciles.
Sí, habéis leído bien. PATATA. PATATA. NACHOS. utilizando nada menos que las Patatas Fritas Originales Cocinadas en Hervidor de LAY’S. Perfectamente crujientes y salados en todas las formas posibles.
Cubierto con los perfectos bocados de pollo a la barbacoa y con todo ese queso derretido.
Y no te olvides de los aderezos – tomates, cebolla, crema agria y cilantro.
Aunque, personalmente, sólo necesito el queso, el pollo a la barbacoa y las patatas fritas. Todo lo demás puede estorbar.
Nota al margen. Cualquiera puede hacer esto. Y me refiero a cualquiera. Es básicamente a prueba de tontos.
Nachos de pollo a la barbacoa
Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
¡Saluda a los mejores nachos de la historia! Cargados con bocados de pollo a la barbacoa perfectamente tiernos, dos tipos de quesos, tomates, cebolla, crema agria, cilantro y patatas fritas. Garantizado para ser un placer para la multitud. ¡LO PROMETO!
15 minutos15 minutos
Ingredientes:
- 8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en dados
- Sal gorda y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 chalota, picada
- 1/2 taza de salsa barbacoa, hecha en casa o comprada en la tienda
- 1 paquete (8 onzas) de LAY’S Kettle Cooked Original Potato Chips
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
- 1 tomate Roma, picado
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado
Direcciones:
- Sazona el pollo con sal y pimienta, al gusto; resérvalo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el ajo y la chalota, y cocinar, removiendo frecuentemente, hasta que estén fragantes, unos 2 minutos.
- Incorporar el pollo y la salsa barbacoa, y cocinar, removiendo frecuentemente, hasta que se doren y la salsa se reduzca ligeramente, unos 3-5 minutos; reservar.
- Precalentar el horno a 400 grados F. Engrasar ligeramente una bandeja de horno o cubrirla con spray antiadherente.
- Colocar las patatas fritas en una sola capa en la bandeja de horno preparada. Cubra con la mezcla de pollo a la barbacoa y los quesos.
- Coloque en el horno y hornee hasta que se caliente y los quesos se hayan derretido, unos 5-6 minutos.
- Sirva inmediatamente, cubierto con tomate, cebolla, crema agria y cilantro.
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