Salmón al horno con mantequilla de ajo en papel de aluminio fácil en 20 minutos
¡El salmón al horno con mantequilla de ajo en foil se prepara en sólo 20 minutos! Esta receta fácil de salmón se unta en una salsa de mantequilla de ajo de miel y luego se hornea en un paquete de papel de aluminio para el bocado escamoso perfecto. No sé ustedes, pero cuando estoy en un aprieto en la cena, mi receta favorita es el salmón. De hecho, estaba hablando por teléfono con mi marido la otra noche e hizo un comentario sobre cómo «el salmón, los espárragos y el hachís de boniato son la cena saludable de elección»
No es necesariamente por elección, sino más bien por necesidad. Es una cena rápida y fácil de 15 a 20 minutos que a todos en mi familia les encanta. Mis hijos la devoran y yo también porque es una comida sabrosa, sin complicaciones y fácil de limpiar. Y créanme, ¡las madres necesitamos todas las comidas sin complicaciones! ¿Me dan un amén? Empecemos!
- Ingredientes de la receta
- COMPRAR MIS FAVORITOS PARA ESTA RECETA
- Cómo hacer salmón al horno en papel de aluminio
- ¿Debo cubrir el salmón mientras se hornea?
- ¿Cuánto tiempo debo hornear el salmón a 400F?
- ¿Cómo sé si el salmón está hecho?
- Otras recetas con salmón al horno:
- Descripción
- Ingredientes
- Salsa de mantequilla de limón y ajo:
- Instrucciones
- Nutrición
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Ingredientes de la receta
- Salmón: Sí, como que necesitas salmón para esta receta. Yo suelo comprarlo en la pescadería del supermercado y lo compro con piel.
- Mantequilla: Uso sin sal porque me gusta poder controlar la sal de mis recetas.
- Miel: Añade un agradable dulzor a la salsa
- Ajo: Nunca te puedes equivocar con demasiado ajo.
- Mostaza de Dijon: La mostaza le dará a la salsa un poco de acidez, que cortará parte de la grasa del salmón.
- Especias: Me encanta usar pimentón ahumado, copos de pimienta roja y luego cubrir con hierbas frescas después de que el salmón salga del horno
- Limón: El ácido cortará parte de la grasa del salmón, además el limón siempre es un gran «finalizador» para cualquier marisco.
COMPRAR MIS FAVORITOS PARA ESTA RECETA
Cómo hacer salmón al horno en papel de aluminio
- Precalentar el horno a 400°F.
- Linee una bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para poder doblarlo y sellarlo para crear un paquete más adelante. Coloque el salmón en el centro del papel de aluminio.
- Sazone el salmón con las especias o salsas deseadas, luego doble el papel de aluminio alrededor del salmón para crear una tienda de campaña.
- Coloque en el horno y hornee de 10 a 14 minutos o hasta que esté al punto deseado.
- Retire el salmón del horno y encienda la parrilla en ALTO.
- Despliegue el papel de aluminio para que el salmón quede al descubierto. Vuelve a poner el salmón bajo la parrilla durante 2 ó 3 minutos hasta que se dore ligeramente sobre la caramelización de la parte superior.
- Retira del horno. Adorne con perejil picado y sirva.
¿Debo cubrir el salmón mientras se hornea?
Honestamente, he hecho ambas cosas. He cocinado mi salmón sin cocinar y lo he cocinado cubierto.
¿Cuánto tiempo debo hornear el salmón a 400F?
Me gusta cocinar mi salmón a 400°F durante 10-12 minutos. Esto me da la cocción más consistente cada vez. De hecho, me gusta sacar el salmón y ponerlo bajo la parrilla durante 2 ó 3 minutos para que los bordes queden bien dorados.
¿Cómo sé si el salmón está hecho?
No me canso de repetirlo, compruebe siempre que el salmón está listo en el tiempo mínimo de cocción para asegurarse de que no se ha pasado de cocción. La mejor manera de saber si el salmón está hecho es sacarlo del horno, coger un tenedor y separar el salmón o retorcerlo. Si el salmón se ve opaco y comienza a desmenuzarse, entonces está hecho. Si el salmón sigue siendo de color rosa oscuro, hay que hornearlo un par de minutos más.
Sin duda, esta Receta de Salmón con Mantequilla de Ajo va a ser una receta repetida. Normalmente hago mi salmón al horno con mostaza y miel durante la semana, pero ahora tiene un fuerte competidor para un lado más sabroso. Los niños lo devoraron y yo también.
Si estás en el mercado para una receta rápida y súper fácil que sea sabrosa, saludable y no haga una tonelada de platos sucios, déjame decirte, ¡esto es! Me gusta servir el salmón con espárragos asados y luego por lo general un hash de batata que hago, pero esta ensalada de batata a la parrilla sería absolutamente divina!
No puedo esperar a escuchar lo que piensas. ¡Bon Appetit amigos!
Otras recetas con salmón al horno:
- Salmón al horno con chile dulce
- Salmón al horno con miel y mostaza
- Salmón al horno paleo con salsa de aguacate
- Salmón glaseado con arce y dijon
Descripción
¡Este salmón al horno con mantequilla de ajo y tierno en papel de aluminio se prepara en sólo 20 minutos! Esta receta fácil de salmón se unta en una salsa de mantequilla de miel y ajo y luego se hornea en un paquete de papel de aluminio para el bocado escamoso perfecto.
Ingredientes
- 1 lb. de salmón
- Perejil picado para decorar
Salsa de mantequilla de limón y ajo:
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de miel cruda
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 de cucharadita de albahaca
- 1/8 de cucharadita de hojuelas de pimienta roja
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- sal al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F.
- Linee una bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para poder doblarlo y sellarlo para crear un paquete más adelante. Coloque el salmón en el centro del papel de aluminio.
- En un bol pequeño, añada los dientes de ajo, la mostaza dijon, la mantequilla, la ralladura de limón, la miel, el pimentón ahumado, la albahaca, los copos de pimienta roja, la pimienta y la sal. Mezclar todo hasta que se combine.
- Verter la mezcla de mantequilla de ajo y limón sobre el salmón y luego doblar el papel de aluminio alrededor para crear una tienda.
- Colocar en el horno y hornear durante 10 a 14 minutos o hasta que esté al punto deseado.
- Retirar el salmón del horno y encender la parrilla en ALTA.
- Desplegar el papel de aluminio para que el salmón quede descubierto. Vuelve a poner el salmón bajo la parrilla durante 2 ó 3 minutos hasta que se dore ligeramente sobre la caramelización de la parte superior.
- Retira del horno. Adornar con perejil picado y trozos de limón. Servir.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 4 oz.
- Calorías: 246
- Azúcar: 8 g
- Sodio: 137 mg
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 4 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 24 g
- Colesterol: 64 mg
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