7-Ingredient Crock-Pot Black Bean Soup
Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Kuvitellaan, että olet eksyksissä autiolla saarella. Tiedäthän…palmuja, vettä, kookospähkinöitä ja yksinäisyyttä.
Tämässä autiosaarikarkelossa on myös pieni juju…
Olet saanut ennakkovaroituksen matkastasi. Joo, vähän epätavallista, mutta mennäänpäs sen mukaan! Tämän ennakkovaroituksen takia saitte valita yhden ruoka-aineen mukaanne. Saitte valita mitä tahansa! Mitä se olisi? Suklaata, kahvia, juustoa (ei varmaankaan kovin käytännöllistä, mutta erittäin herkullista!), kombuchaa?
Minun ykkösvalintani olisi nöyrä, pieni papu, joka jätetään helposti huomiotta sen nimissä, että se on mautonta ja liian yksinkertaista: kuivatut mustat pavut.
Hei hei, tykkään elämässä altavastaajista, koska joskus se altavastaajakin on salaa mahtava!
Ainut tapa, jolla voisin nauttia mustia papuja jokaisella aterialla, ikuisesti ja ikuisesti, on aution saaren matka!
Perheeni kauhuksi olen yrittänyt vakuuttaa heidät siitä, että mustat pavut ovat yksi ainoista ruoka-aineista, joita tarvitsemme elämämme aikana, mutta he eivät ole olleet kovinkaan ilahtuneita intohimoisesta asiastani. En anna periksi niin helposti. Älkäämme unohtako vanhaa sanontaa: ”Missä on tahto, siellä on myös tie.”
Voittaakseni perheeni vakuuttuneeksi siitä, että mustat pavut ovat välttämätön jokapäiväinen ateria, olen pyrkinyt hiljalleen ottamaan käyttöön uusia aterioita, joissa käytetään tätä aliarvostettua ruokaa. Tämän ponnistelun ansiosta olen oppinut kaksi erittäin tärkeää avainta ruoan vakuuttamiseen. Äidit, kuunnelkaa!
1. Maku. Sillä hetkellä, kun ruoasta puuttuu maku, ruoka-asiasi on menetetty! Toisaalta oikealla maulla voit tehdä melkein mistä tahansa ruoasta välittömän menestyksen, mukaan lukien punajuuret ja pirunmunat!
2. Monipuolisuus. Mitä useammalla tavalla voit käyttää ainesosaa, sitä parempi. Ole luova ja ala lisätä mission impossible -ainesosaa erilaisiin resepteihin.
Kun nämä kaksi avainta ovat mielessä, tarkastellaanpa mustapapuja uudestaan…
Heitä joukkoon kourallinen tuoretta korianteria, suolaa ja pari valittua vihannesta, ja mustapavut muuttuvat helposti ”Onko meidän pakko syödä näitä, äiti?” -tilanteesta tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, jossa ne muuttuvat tilanteeseen, johon ne muuttuvat.” Maku on voimakas työkalu! Käytä sitä hyödyksesi.
Kun suuri kattila mustia papuja on valmistunut, niitä voi säilyttää jääkaapissa tai pakastaa ja valmistaa niistä monenlaisia oikean ruoan aterioita: quseadilloja (ja kukapa ei rakastaisi tortilloja, juustoa ja papuja?), nachoja (aina oikea vastaus!), taquitoja, papuja ja riisiä, hampurilaisia ja jopa keittoa! Mustapavut ovat yksi kaikkien aikojen monipuolisimmista ruoka-aineista. Enkä sano tätä vain siksi, että olen hieman puolueellinen tai mustapapurakkauden sokaisema.
Tänään minulla on hyviä uutisia. En järjestä aution saaren matkaa, mutta voin auttaa sinua vakuuttamaan perheesi siitä, että mustapavut ovat välttämätön arkiruoka. Aloitetaan yksinkertaisella ja terveellisellä mustapapukeittoreseptillä.
Tämä helppo 7-ainesosaa sisältävä Crock-Pot-mustapapapukeitto valmistetaan nimensä mukaisesti vain seitsemästä aidosta ruoka-aineesta. Jokainen ainesosa löytyy todennäköisesti jo jääkaapistasi ja ruokakaapistasi, mikä tarkoittaa, että perheesi mustapapupakkomielle voi alkaa jo tänään! Tämä keitto on valmistettu vain seitsemästä ainesosasta, ja lisäksi se on resepti, jossa papuja voi keittää ja heittää kattilaan. Lopputuloksena on aikaa säästävä, ravitseva keitto, joka sisältää tuoretta makua jokaisella uudella suupalalla. Pohjimmiltaan tämä keitto on vaivaton kulho parasta ruokaa ikinä: mustia papuja! Täydennä tämä keitto lempiaineksillasi ja katso, kuinka perheesi kerjää lisää.
Mitä siis odotat?
Tulosta
7-ainesosaa sisältävä Crock-Pot-mustapapapukeitto
Tämä helppo 7-ainesosaa sisältävä Crock-Pot-mustapapapukeitto valmistetaan nimensä mukaisesti vain seitsemästä aidosta ruoka-aineesta.
Ainesosat
- 3kuppiakuivattuja mustapapuja, jotka on liotettu*
- 1Textra neitsytoliiviöljyäTätä pientä lisuketta ei lasketa ”7.” Kookosöljy tai voi toimii myös vain jotain rasvaamaan pannua ja kasviksia.
- 1keltainen sipulikeskikokoinen, pilkottu
- 1punainen paprikapilkottu
- 4valkosipulinkynttäpilkottu
- 1Tt suolaaVähennä tätä määrää, jos aiot käyttää lientä ja liemessäsi on suolaa
- 8kupillista kanalientätai kasvislientä, tai veden ja liemen yhdistelmä
- 1/2kuppiahienonnettua tuoretta korianteria
- 1 lime mehustettuna (valinnainen)
OHJEET
-
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskikovalla lämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja punainen paprika. Kuullota vihanneksia 4-5 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita 1 minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
-
Kaada mustapavut kattilaan ja sen jälkeen paprika- ja sipuliseos. Lisää suola ja liemi. Sekoita keiton ainekset keskenään. Keitä keittoa crock-potissa 8 tuntia matalalla tai 4 tuntia korkealla.
-
Kun keitto on valmis (pavut ovat pehmeitä), sekoita joukkoon 1/2 kupillista korianteria. Alun perin reseptissä kehotettiin lisäämään korianteri ennen keiton keittämistä, mutta olen huomannut, että paras maku tulee, kun korianteri lisätään keiton keittämisen jälkeen. Jos haluat, sekoita joukkoon myös yhden limen mehu.
-
Tarjoile lämpimänä tuoreen korianterin, smetanan, riisin, tomaattien, juuston, avokadon tai salsan kera – tästä tulee paljon lisämakua. Pelkkä keitto on hyvin perustasoa ja tarkoitettu tarjoiltavaksi lisukkeiden kanssa. Voit myös valuttaa osan pavuista käytettäväksi nachoihin, quesadilloihin tai tacoihin.
Reseptin muistiinpanot
Löydä kaikki suosikkikeittiötyökalujeni välttämättömyystarvikkeet täältä.
*Keitto-ohjeet: Liota suuressa kulhossa 3 kuppia kuivattuja takapapuja 8 kuppiin vettä. Peitä kulho pyyhkeellä (pitääksesi ötökät ja lian poissa). Liota papuja 8-12 tuntia (yön yli). Valuta pavut liotuksen jälkeen ja huuhtele ne raikkaalla vedellä. Sinulle jää 3 kuppia liotettuja mustapapuja, jotka voit lisätä kattilaan.
Lisää oikeaa ruokaa, josta saatat pitää: