Recette de pain à la cannelle et aux pommes

Recette de pain à la cannelle et aux pommes – pain à la levure, farci de cannelle et de pommes en dés. L’une de mes friandises cuites préférées pour l’automne.

Ne viens-je pas de poster une recette de pain tiré ? Je l’ai fait ! Et c’est presque la même recette, avec de légères modifications, pas de purée de citrouille et j’ai ajouté des morceaux de pomme. C’est délicieux !

Je n’avais pas prévu de poster définitivement presque la même recette en une semaine, mais je m’excuse, je n’ai pas inclus de photos étape par étape du processus de fabrication du pain à la citrouille. Elles ont été accidentellement effacées. Et j’avais besoin de reprendre les photos.

Alors j’ai pensé, pourquoi ne pas partager ma recette de pain tiré aux pommes, puisque le processus est exactement le même. De cette façon, vous obtenez une nouvelle recette avec des photos étape par étape qui pourraient être utilisées pour les deux.

Au début, je pensais le faire avec du beurre de pomme, mais de minuscules morceaux de pomme sont une excellente option, aussi!

La pâte est rapide et facile à faire. Elle nécessite environ 1 heure de levée, avant de la couper et de la placer dans le moule, puis 30 minutes supplémentaires. J’ai utilisé de la levure sèche active.

Si vous aimez les pâtisseries aux pommes, cette recette est à essayer absolument !

C’est presque comme une fusion entre la tarte aux pommes et les petits pains chauds à la cannelle!

J’espère que les photos vous aideront dans le processus.

Recette de pain à la cannelle et aux pommes

.Recette
Petit pain à la cannelle et aux pommes

Portions : 10

RECETTE DE PAIN PULL-APART À LA CANNELLE ET AUX POMMES

Temps de préparation :

20 mins

Temps de cuisson :

35 mins

Temps total :

55 mins

Recette de pain à la cannelle et aux pommes – pain à la levure, farci de cannelle et de dés de pommes. L’une de mes friandises cuites préférées pour l’automne.

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Ingrédients

Pour le pain :

• 3/4cup de lait chaud- (environ 115 F)
• 1pkg. levure s?che active
• 3 c. ? table de beurre
• 2 c. ? table de sucre
• 1 oeuf
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 c. ? table de sel

Pour la garniture :

• 3 c. à soupe de beurre
• 1 grosse pomme- , coupée en dés
• 2/3 de tasse de sucre roux
• 1 c. à thé de cannelle

Pour le glaçage :

• 1cupp de sucre en poudre
• 1/2tspcinnamon
• 1tbspmilk

Instructions

1. Combiner le lait et la levure, remuer et couvrir. Laissez le mélange reposer à température ambiante pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
2. Dans le bol d’un batteur sur socle, battez l’œuf et le sucre. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Ajouter le mélange levure/lait. Battre pour combiner. Ajouter la moitié de la farine et battre pendant 30 secondes. Racler les côtés et le fond du bol. Battre pendant 3 minutes supplémentaires.
3. Ajouter le reste de la farine, pétrir pour former une boule de pâte.
4. Transférer dans un bol graissé, couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double presque sa taille.
5. Brasser un moule à pain de 9×5 pouces.
6. Fariner le plan de travail. Abaisser la pâte en un rectangle de 20×12 pouces.
7. Dans un bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Préparez des pommes en dés.
8. Brossez la pâte avec du beurre fondu. Saupoudrer le mélange de cassonade et de cannelle. Etaler les dés de pomme sur le dessus.
9. Couper la pâte en six morceaux de 20×2 pouces, comme indiqué sur les photos. Empiler les morceaux les uns sur les autres. Tels quels, coupez en six bandes verticalement, comme indiqué sur les photos.
10. Laissez empiler les morceaux, côté coupé vers le haut dans le moule. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever à température ambiante pendant 30 minutes.
11. En attendant, préchauffer le four à 350 F.
12. Cuire le pain pendant 35 minutes, en couvrant le dessus avec une feuille d’aluminium pendant les 10 dernières minutes.
13. Laisser le pain refroidir à l’intérieur du moule pendant 15 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
14. Dans un bol, combiner tous les ingrédients pour le glaçage et mélanger pour combiner. Ajouter plus de lait pour ajuster la consistance, si nécessaire.
15. Une fois que le pain a refroidi, arroser de glaçage à la cannelle. Servez.

Cours:Pains

Cuisine:Américaine

Information nutritionnelle

Calories : 340, Lipides : 8g, Lipides saturés : 4g, Cholestérol : 36mg, Sodium : 313mg, Potassium : 116mg, Glucides : 61g, Fibres : 1g, Sucre : 31g, Protéines : 5g, Vitamine A : 275%, Vitamine C : 0.8%, Calcium : 50%, Fer : 2%

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