Pão Pull-Apart de Maçã Canela – Receita de Pão Pull-Apart de Maçã
Receita de Pão Pull-Apart de Maçã Canela – pão de levedura, recheado com canela e maçã em cubos. Um dos meus petiscos preferidos para o Outono.
Não acabei de colocar uma receita de pão pull-apart? Claro que sim! E esta é quase a mesma receita, com ligeiras modificações, sem puré de abóbora e eu acrescentei pedaços de maçã. Ficou delicioso!
Não estava planejando postar definitivamente quase a mesma receita em uma semana, mas minhas desculpas, não incluí fotos passo-a-passo do processo de fazer o pão de abóbora puxar para fora. Elas foram apagadas acidentalmente. E eu precisava refazer as fotos.
Então pensei, porque não compartilhar minha receita de pão de abóbora, já que o processo é exatamente o mesmo. Assim vocês conseguem uma nova receita com fotos passo a passo que podem ser usadas para ambos.
No início, pensei em fazer isso com manteiga de maçã, mas pequenos pedaços de maçã também são uma ótima opção!
A massa é rápida e fácil de fazer. Requer cerca de 1 hora de subida, antes de a cortar e colocar na assadeira e depois mais 30 minutos. Usei fermento seco ativo.
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Se você adora assados de maçã, esta receita é imperdível!
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É quase como uma fusão entre torta de maçã e rolos de canela quente!
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Espere que as fotos o ajudem no processo.
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CINNAMON APPLE PULL-APART BREAD RECIPE
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Ingredientes
Para o pão:
- 3/4cupwarm milk- (cerca de 115 F)
- 1pkg. levedura seca activa
- 3tbspbutter
- 2tbspsugar
- 1egg
- 3cupsall-purpose flour
- 1tspsalt
Para o recheio:
- 3tbspbutter
- 1grande maçã- , picada
- 2/3cupsel de açúcar mascavado
- 1tspcinnamon
Para o vidrado:
- 1cuppowdered açúcar
- 1/2tspcinnamon
- 1tbspmilk
Instruções
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Leite de vaca e levedura, mexer e cobrir. Deixe a mistura ficar à temperatura ambiente durante 10 minutos, até ficar espumosa.
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Na tigela de um batedor de pé, bata ovo e açúcar. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Adicione a mistura de levedura/leite. Bater para combinar. Acrescente metade da farinha e bata durante 30 segundos. Raspe as laterais e o fundo da tigela. Bata por mais 3 minutos.
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Adicionar a farinha restante, amassar para formar a massa em uma bola.
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Transferir para uma tigela untada, cobrir com plástico e deixar subir à temperatura ambiente, até quase dobrar seu tamanho.
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Borrar uma forma de pão de 9×5 polegadas.
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Florar superfície de trabalho. Estenda a massa em um retângulo de 20×12 polegadas.
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Numa tigela combine açúcar mascavo e canela. Tenha a maçã picada pronta.
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Brush dough with derted butter. Polvilhe com a mistura de açúcar mascavo/cinamão. Espalhe a maçã em cubos por cima.
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Corte a massa em seis pedaços de 20×2 polegadas, como mostrado nas fotos. Empilhar os pedaços uns em cima dos outros. Como eles são, corte em seis tiras na vertical, como mostrado nas figuras.
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Pedaços de massa empilhados, cortados de lado para dentro da panela. Cubra com filme plástico e deixe subir à temperatura ambiente durante 30 minutos.
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No tempo médio, pré-aqueça o forno a 350 F.
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Pão cozido durante 35 minutos, cobrindo a parte superior com folha de alumínio durante os últimos 10 minutos.F.
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Deixe o pão arrefecer dentro da panela durante 15 minutos, depois transfira para um grelhador para arrefecer completamente.
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Numa tigela, combine todos os ingredientes para o esmalte e misture para combinar. Adicione mais leite para ajustar a consistência, se necessário.
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Após o pão ter arrefecido, regue com o esmalte de canela. Servir.
Informações nutricionais
Calorias: 340, Gordura: 8g, Gordura Saturada: 4g, Colesterol: 36mg, Sódio: 313mg, Potássio: 116mg, Hidratos de Carbono: 61g, Fibra: 1g, Açúcar: 31g, Proteína: 5g, Vitamina A: 275%, Vitamina C: 0.8%, Cálcio: 50%, Ferro: 2%
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