Hol találom a legjobb reggelit Kauai-ban
“Szerintem a reggeli az egyik legfontosabb dolog. Tudod, Kauai-ban az a helyzet, hogy este határozottan bezárkózik. Az emberek korán kelnek itt.”
Ez Sean Garcia, a Java Kai, egy kávézó és reggelizőhely tulajdonosa Kauai Kapaa városában. A sor a Java Kai-ban, amely néha az egész üzletet körbeöleli, és az utcára is kimerészkedik, mindent elmond:
Kauai egyike azoknak a varázslatos helyeknek, ahol könnyű felkelni az ágyból, és nem csak a strandok, a hegyek és a kalandok lehetősége miatt. Azért is, mert a sziget ad otthont az egyik legfrissebb, legaddiktívabb és legcsábítóbb reggelinek, amit valaha is megkóstolhatsz. Íme, hat kedvencünk.
1 Akamai Juice Company
Fotó: Akamai Juice Company
Fénykép: Akamai Juice Company via Instagram
Ha egy folyékony reggelit keresel a sziget északi oldalán, ne keress tovább az Akamai Juice Company-nál, ahol zöldségsúlyos zöldlevek (mint a népszerű Naked Dragon) és gyümölcsös gyümölcslevek (mint a LiliSnap, maracujával, ananászlével, gyömbérrel, citrommal, kurkumával és nyers mézzel) közül választhatsz. Bármelyikre is esik a választásod, energikusan fogod érezni magad, és készen állsz majd a napodra.
2 Java Kai
Fénykép: Java Kai
A Java Kai-ba járni komoly döntéseket jelent: Kérsz egy acai tálat ananásszal, banánnal és házi készítésű granolával, kókusszal és makadámiadióval? Vagy egy tojásos szendvicset, mint a Feta Mo Betta, ami pestóval, kelbimbóval és feta sajttal készül? Ott van még a sárkánytál, amely sárkánygyümölcs és ananász keverékével, valamint az avokádós pirítós és a kalua sertéshús burrito, a törzsvendégek egyik kedvence. A Java Kai minden kávéját házon belül pörköli, a kávébabokat pedig Hawaii egész területéről szerzi be – az egyetlen amerikai államból, ahol kereskedelmi céllal termesztenek kávét. És igen, a csapolt cold brew is megtalálható: Kauai Juice Company
A világos kávézóban olyan hidegen sajtolt gyümölcsleveket szolgálnak fel, mint a Shine On, uborkával, kókuszvízzel, moringával, lóherecsírával és citrommal; és az Orange Crush, ananásszal, sárgarépával és kurkumával; valamint olyan házi diótejkeverékeket, amilyeneket még nem kóstoltál. A gyümölcslevekhez felhasznált termékek mintegy 80 százaléka közvetlenül Kauairól származik, így minden egyes üveggel egy nagy adag szigetet kapunk.
4 Kountry Style Kitchen étterem
A családbarát helyi kedvenc, a Kountry Style Kitchen hatalmas banános palacsintát, Benedict tojást és loco moco-t kínál, egy hawaii specialitást, amely hamburgerpogácsából és tükörtojásból áll a rizs tetején, mindezt mártással leöntve. Ez aztán a bajnokok reggelije.
5 Waipouli Deli & Étterem
Egy másik Kauai-főszereplő, ez az étkezde egy bevásárlóközpont sarkában rejtőzik. A helyiek név szerint ismerik a felszolgálókat, és újra és újra visszatérnek az ökörfark levesért vagy a fantasztikus tojásos ételek bármelyikéért, beleértve a gyilkos kukoricás marhahúsos hash-t is. A Waipouli saját hawaii chilipaprikás vizet is készít – egy alapvető fűszer az államban -, amelyet a Java Kai tulajdonosa büszkén nevez a sziget egyik legjobbjának.
6 Living Foods Gourmet Market & Cafe
Fotó: Waipouli: A Living Foods Gourmet Market & Cafe
jóvoltából: Ananászos briós bundáskenyér? Reggeli pizza? Igen, kérem! Mindkettőt megtalálod ebben a déli oldali piacon és kávézóban. Üljön le, és falatozzon, vagy vegyen magához friss gyümölcsöt és müzlit elvitelre.